Briljanten sendvič z lignji
Gastronomski užitki. Točno to je tisto, o čemer govori Tablet & Knife; užitkov, kot so Valovi planktona in joda iz Ángela Leóna v Aponienteju, tatarski bik z jeguljo in tartufi iz Kabukija (Presidente Carmona) ali voziček s sirom iz Santcelonija. tudi od enostavnejših užitkov kot so gobe iz modrega angela, kroketi iz Askue ali omleta s kozicami iz Casa Balbino v Sanlúcar de Barrameda. Tudi – če se mi mudi – guilty pleasure, kot je (žepni) čips ali Quarter Pounder s sirom.
So pa tudi drugi gastronomski užitki, ki so enaki tistim zgoraj. Postavite se v situacijo: Petek zvečer, noč je -malo- ušla izpod nadzora: pili ste celo vodo iz vaz in za ples si celo plesal na Pitbull's z J.Lo (kaj za vraga, sploh ta). Zapustiš brlog. Zora. Gledaš v tla. Pogledaš se. Jokaš. Čas je za zelo težko in žalostno vrnitev domov: "Phodnik sramote" , ampak najprej - oh, ja - med prsi in hrbet si boš dal mastno govejo kepico, ne, naslednja stvar. Ali kos pice ali kebaba ali morda vse tri. In Bog ve, da pri Nomi ni nič tako dobrega kot tisti prvi ugriz z dvema rokama, ki nas bo pretresel do časa mačka.
Ker morda se že zdanilo in morda preklet taksi ne bo peljal skozi celotno Castellano in morda bo jutrišnji mačka nor in te bodo tisti tekači, ki pripravljajo "nogavico", slabo gledali nazaj v civilizacijo, ampak ta kos sendviča je bil vreden vikenda ibuprofena in obžalovanja . Ne glej na drugo stran: saj veš.
Ima veliko imen: “Čebulni meni”, “Od izgubljenega do pice”, "Ali gremo v Celler de Can Pepito de Ternera?" . Toda samo en cilj: užitek brez neumnosti.
MAST
VALENCIJA
** Pijana peč ** (švedščina, 3) . Vi hipsterska druščina tako mislite ruzafa -ki je Malasaña de la terreta- je bila vedno tam s svojimi ljubkimi kavarnami, bradami in umazanimi kolesi. Ampak ne, nič ni dlje od realnosti; in je, da je bil ne tako dolgo nazaj a dekadentna soseska, v katero smo šli šele ob 5. uri zjutraj na našo empanadillo de 'toma, champi o espi' . Mitski.
Trojice (Gran Vía de Ramón y Cajal). Kdor se ni zbudil z rameni za mizo na terasi Trina, s hrbetnim sendvičem s sirom v eni roki in kavo v drugi, ni imel življenja in ni imel ničesar. **Tu najslabše (raje) in najboljše (so, obstajajo) ** iz vsake hiše, najbolj pestra favna Valencie požiranje mastnih sendvičev na petah in malih Zara oblekic . čudovito
Sendvič z pečenko z marmelado iz zelenega popra (?) in 0'0
BARCELONA
Če ste v središču (Raval, Gòtic, Born) je vaša stvar, da greste na ** La Boqueria ** na zajtrk. Odprejo se ob 7. uri zjutraj in poleg tega, da so ena najboljših tržnic na svetu, skrivajo dragulj v kroni čebule: **sendvič s klobasami iz bara Pinotxo**.
Velodrom (Muntaner, 213) kraj, kjer se mačka srečata z možnim . Združitev elegantnih otrok, ki nikoli ne pridejo dol z Diagonale; creatas, ki gredo iz službe ob šestih, in jutranji radijski napovedovalci, ki namakajo kolaček pred mikrofoni.
**Razgledna točka Vallvidrera**, po prehodu skozi slaščičarno Foix. In to je, da če je v Madridu sončni vzhod v lasti Debodovega templja, so v Ciudad Condalu bolj podobni vzponu na goro in uživanju v tem, kako sonce preplavi mesto z višin, oboroženih na robu vrečko rogljičkov in mlačno kavo . Kakorkoli, seny stvari.
Klobasa iz bara Pinotxo
MADRID
** El Melo's ** (Ave Maria, 44). Legendarna galicijska gostilna v Lavapiésu, kjer strežejo klice "superge" , pošastni dvojni toast z več plastmi sira tetilla in lacón. dobra stvar
Mitski so tudi sendviči v ** El Brillante **, rezine pice z vrčem v Pizzería Maravillas ali nabodala tortilje s trsjem v Kotiček (2. maj), vermut iz Hiša Camacho in tržiške kuhinje Achuri na madridski obali, Argumosa.
Si upate s 'snekerjem'?
LOGRONO
Prestolnica najboljše dežele z imenom vino očitno ne more biti manjša. Mitske so čokolade s churrosi (po dobri noči zabave in jazza v Biribayu) chup chup (Avenida de Navarra, 2) poleg nočnih klubov, kot nalašč za jutranje romanje, ker dvigne roleto ob 7. uri zjutraj. Stičišče prenočišč, iskalcev zaposlitve in kakšnega nevednega turista - če vam povem.
Če ste bolj pozdrav, je bolje, da svoje alkoholne zadnjice prenesete na šank. Zlata konica.
SEVILLE
Trojica, v zgodovinskem krogu (María Auxiliadora, 45) in če končate v El Triniju - zabava v Sevilli? boste končali v El Trini- morate vprašati njegov mitični "Serranito" , enega ključnih del za razumevanje seviljske, andaluzijske in celo evropske gastronomije.
Billov (Avenida de la Innovación, 3) izgubljen lokal s hitro hrano, kjer je Kristus dal tri glasove, vendar z nekaj ključnimi podrobnostmi: brezplačen Wi-Fi, mastno in dobro, 'Bilio je največ' (uh-huh, tako se temu reče) dvojni hamburger s slanino, dodatnim sirom in veliko omakami, kdo ve.
*PS: za njuno neprecenljivo sodelovanje se iskreno zahvaljujem moji dragi Maríi Sánchez Díez, Loreni G. Diaz, Esther Pinyol (ki nam je pustila tudi nekaj zapisov iz nočnega življenja v New Yorku), Cristini Arroyo in Marini Coronado. Čeprav dobro premišljeno, ta zahvala ne pove nič dobrega o tebi, ne ali kaj.
*** Morda vas zanima tudi...**
- Vodnik (gastronomski) za preživetje mačka
- Pica je novi gin tonik
- Najboljši (zalog) krompir v Španiji
- Gastronomski krivi užitki
- Najboljši hamburgerji v Madridu
- Najboljši hamburgerji v Barceloni
- Najboljši burgerji v New Yorku
- New York Gastronomic Dirty Bars
- Vsi članki Jesúsa Terrésa