Prihodnost hotelov
Da, spet bomo potovali. Ne vemo kdaj, vemo pa, da ne bo tako. Deeskalacija, faze, ritmi, regulacije ... Tista prihodnost, ki se je prej zdela negotova in neznana, se počasi oblikuje in hoteli so se že lotili dela, da nas sprejmejo, ko pride čas.
Varnostni ukrepi, standardi čiščenja in razkuževanja, socialna distanca, zaščitna oprema ... Ker je zdravje gostov in zaposlenih absolutna prednostna naloga, se hotelska in nastanitvena podjetja po vsem svetu pripravljajo na soočenje z novo situacijo.
Ura prijave ne bo nikoli več ista, Ampak to je že na obzorju.
Iz madridskega hotelskega poslovnega združenja AEHM za Condé Nast Traveler trdijo, da se v komisiji, ki so jo ustanovili, vsi strinjajo o smernicah, ki jih je treba upoštevati pri razvoju protokola za zagotavljanje največje varnosti in zaupanja državljanom, zaposlenim in popotnikom. . Poleg tega so se pridružili komisiji, ki sta jo ustanovila Inštitut za kakovost španskega turizma (ICTE) in državni sekretar za turizem, da bi vzpostavili nacionalni protokol za celoten turistični sektor z namenom ponovnega aktiviranja njegove dejavnosti, kateri bomo prispevali svoj dokument.
Namen protokola „COVID Free Hotels“ je obravnavati specifikacije, ki jih je treba pripraviti, na vseh ravneh za ponovno odprtje sektorja s polnimi jamstvi. »Za podrobnosti je še zgodaj – pojasnjujejo iz AEHM –, a bo sestavljen iz vrste smernic, ki Uporabiti jih je treba za „celoten krog dejavnosti hotela“, od pred vstopom stranke do sprejema naročil dobaviteljev, preureditve prostorov za zagotavljanje največje varnosti in zaupanja itd. Jasno je, da bo poleg postopkov čiščenja sob in skupnih prostorov vključeval tudi posebne higienske ukrepe za ostale prostore, kot so kuhinje, bari in kavarne, jedilnice, recepcije in drugi.
ANANTARA
Ostanite brez skrbi je ime, s katerim je Anantara krstila program ukrepov, ki jih izvaja izboljšati že tako visoke higienske standarde v svojih obratih in svojim strankam zagotoviti prenovljen pristop k dobremu počutju.
V vseh prostorih svojih hotelov (zasebni, skupni in delovni prostori osebja) so z uporabo razkužil, ki jih je odobrila Agencija za varstvo okolja (EPA) za boj proti Covidu. Na enak način tudi podrobnosti ne bodo spregledane in ekstremne čiščenje in razkuževanje predmetov, kot so kartice, in prostorov, kot je notranjost limuzin ki poberejo goste na letališču, ki bodo po vsaki uporabi razkuženi.
Prav na teh potovanjih se bo izkoristilo zbiranje potrebnih podatkov o strankah, na način, da čas, ki ga porabijo v preddverju za opravljanje prijavnih formalnosti, je skrajšan na minimum.
Vsak obrat Anantara bo imel tudi GuestGuardian, ki bo skrbel, da bo vse v skladu z zahtevna merila, ki jih postavlja znamka, temelji na priporočila strokovnjakov, vključno s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije , ter Ecolab in Diversy, podjetji, specializirani za higienske storitve.
Na splošno, personalizirati ali zmanjšati naval gostov v vseh storitvah, od športnih dejavnosti do tečajev joge ali pilatesa, nakupovanja v trgovinah v bližini hotelov, ki jih je mogoče rezervirati vnaprej.
VZHODNA MANDARINA
Za hotele Mandarin Oriental so informacije ključne v njihovem odnosu s stranko. Poglobite se v dobro komunikacijo , je prvi korak k uživanju v bivanju z vsem udobjem (in vso varnostjo, seveda): "Naredimo vse, kar je v naši moči, da zagotovimo, naši gostje se zavedajo visokih standardov zdravja in varnosti zunaj in znotraj naših obratov. Dodatni ukrepi so bili izvedeni v skladu s smernicami lokalnih zdravstvenih in državnih organov ter po navodilih Svetovna zdravstvena organizacija , te se jasno sporočijo gostom neposredno pred (hotelske spletne strani, potrditve rezervacije ...), kot tudi ob prihodu," sporočajo Traveler.es. Vendar morajo biti dvostranske informacije, komunikacija obeh strani. Potrjujejo, da so prejeli povratne informacije o pomislekih svojih gostov so bili ključni pri oblikovanju teh novih varnostnih politik v njihovih hotelih.
In konkretno, kako se bo spremenila naša izkušnja med spanjem v hotelu Mandarin Oriental? "Uvedli smo izboljšane zdravstvene in varnostne ukrepe v našem portfelju. Ti vključujejo: povečana pogostost čiščenja in razkuževanja skupnih prostorov in sob za goste, zagotavljanje razkužil rok v javnih prostorih hotela, nadzor temperature gostov, zaposlenih, dobaviteljev in prodajalcev na vstopnih točkah zdravstvene in potovalne izjave za goste kadar je to primerno, in začasno zaprtje nekaterih naših objektov, vključno z bazeni, telovadnicami in skupnimi zdravilišči". To je popolna izkušnja od informacij, posredovanih ob rezervaciji, do odjave iz naše sobe.
Toda iz Mandarin Orientala pozivajo tudi na spoštovanje pravil o socialni distanci v prihodnjih mesecih. Tako se prilagajajo okoliščinam držav, v katerih delajo: »Na primer, v Hongkongu veljavne smernice določajo, da restavracije lahko še naprej obratujejo , vendar rezervacije ne smejo sprejeti več kot 4 goste, te mize morajo biti med seboj oddaljene najmanj 1,5 m in da morajo gostje nositi maske, ko ne jedo. Razmere se še naprej spreminjajo in svetujemo tesen stik z lokalnimi oblastmi ter upoštevanje nasvetov WHO."
Hotel Arts, Barcelona
MARRIOT INTERNATIONAL
Hotelsko podjetje je napovedalo lansiranje večdimenzionalno platformo za dvig vaših standardov čistoče in gostoljubja in se tako soočiti z novimi zdravstvenimi in varnostnimi izzivi, ki jih predstavlja trenutno pandemično okolje. »Želimo, da naši gostje vedo in razumejo, kaj počnemo danes in kaj načrtujemo za bližnjo prihodnost na področju čistoče, higiene in socialne distance, tako da, ko stopijo skozi vrata enega od naših hotelov, vedo da je naša zavezanost vašemu zdravju in varnosti naša glavna prioriteta." Arne Sorenson, predsednik in izvršni direktor Marriott International.
»Za nas je enako pomembno svoje zaposlene obveščamo o spremembah, ki jih izvajamo, da pomagamo varovati njihovo zdravje medtem ko strežemo naše goste,« zaključuje.
Tako je Marriott ustvaril Marriott Global Cleanliness Council obravnavati realnost pandemije covida-19 v hotelih in dodatno okrepiti prizadevanja družbe na tem področju. Ta nasvet se osredotoča na razviti višjo raven standardov, vedenja in standardov čistoče v gostinstvu po vsem svetu , posebej zasnovan za zmanjšanje tveganja in večjo varnost tako za potrošnike kot za zaposlene v Marriottu.
Svetu predseduje Ray Bennett, globalni glavni operativni direktor, Marriott International , koristili pa vam bodo vpogledi in prispevki notranjih in zunanjih strokovnjakov, vključno z voditelji iz vseh Marriottovih disciplin, vključno z gospodinjstvom, inženiringom, varnostjo hrane, zdravjem pri delu in dobrim počutjem zaposlenih.
Ta serija tehnologij bo vključevala elektrostatične razpršilce z bolnišničnimi razkužili za razkuževanje površin v celotnem hotelu: "Tehnologija elektrostatičnega razpršila uporablja najvišjo klasifikacijo razkužil, ki jih priporočata Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) in Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) za zdravljenje znanih patogenov. Razpršilniki hitro očistijo in razkužijo celotne prostore in se lahko uporabljajo v hotelih za čiščenje in razkužiti prostore, avle, telovadnice in druge javne prostore." Poleg tega podjetje trenutno testira tehnologija ultravijolične svetlobe za razkuževanje ključev gostov in naprav, ki si jih delijo zaposleni. Tako bodo gostje v prihodnjih mesecih ob obisku katerega koli hotela v Marriottovem portfelju »zaznali dodatno okrepitev v našem režimu čiščenja, zasnovanem posebej za vzpostavitev še višjih standardov čistoče v vseh hotelih«.
Govoriti o varnost hrane, Marriottov varnostni program vključuje izboljšane sanitarne standarde in video posnetke za usposabljanje za vse zaposlene s praktičnimi higienskimi in dezinfekcijskimi standardi: »Marriottovi oddelki za hrano in pijačo morajo izvajati samoinšpekcijske preglede z uporabo standardov podjetja za varnost hrane kot smernic, skladnost pa se redno preverja z neodvisnimi revizijami. Poleg tega podjetje spreminja svoje prakse delovanja sobne strežbe in preoblikuje nove pristope k bifejem.
Iz Marriotta še zagotavljajo, da je ena od posledic, ki jih je povzročil COVID-19 ta, da "prostor sam postane del definicije pojma 'luksuz': sposobnost ohranjanja osebnega prostora in uživanja v občutku prostora. To je nekaj, kar bodo mnoga luksuzna letovišča, hoteli in vile lažje ponudila kot druge namestitvene možnosti.«
ŠTIRI LETNI ČASI MADRID
"Kar zadeva datum odprtja, nimamo še ničesar določenega rezervacije sprejemamo od 1. septembra dalje« Iz hotela nam sporočajo, nato pa sporočajo, da bo končni datum odvisen od tega, kako se bodo razmere razvijale, in da že delajo na morebitnih ukrepih, ki jih mora ustanova sprejeti.
NH HOTEL GROUP
Pri NH Hotel Group že pripravljajo različne scenarije za ponovno odprtje svojih hotelov, kaj bo odvisno od odprave omejitev in kako se obnaša povpraševanje.
"Pričakujemo, da bo lokalno povpraševanje, ki kratkoročno vzdržuje dejavnost, dokler meje niso odblokirane in lahko letalski prevozniki ponovno aktivirajo svoje mednarodne operacije,« pojasnjujejo v skupini, ki že dela na redefiniranju svojega predloga uporabniške izkušnje z varnost kot osrednji element celotne strategije.
V ta namen pregledujejo vse svoje procese ter svoje delovanje in stike s strankami. »To se bo vseskozi odražalo celoten odnos, ki ga doživlja s podjetjem, od takrat, ko načrtujete potovanje, prek bivanja v hotelu in celo, ko se potovanje konča."
"Z informacijami, ki jih imamo, in ob upoštevanju ponovne aktivacije sektorja na Kitajskem, Verjetno se zdi, da se bo povpraševanje postopoma ponovno aktiviralo in se bo aktivnost vrnila postopoma."
SERRAS
Stranke The Serras bodo imele možnost narediti prijavite se prek spleta in vam ne bo treba predložiti nobene dokumentacije ali kreditne kartice.
Hotel nudi povečati ponudbo in storitve hrane in pijače v sobi in verjetno bodo to poletje služili zajtrki (samopostrežni bife je ukinjen), kosila in večerje na ogrevani terasi.
FINCA CORTESIN
V tem članskem hotelu Preferred Hotels & Resorts bodo izvajali ukrepe, ki jih narekuje vlada, a "se bomo trudili, da ne bomo izgubili svojega bistva tega, kar smo in kaj smo zgradili od začetka." Dejstvo, da so njegove storitve vedno prilagojeno, pozorno in z največjo skrbjo za podrobnosti, pomoč.
»Vse naše restavracijske storitve so 'A LA CARTE' z omejeno zmogljivostjo ponuditi storitev brez primere. Ponujamo tudi našim strankam prostorne sobe in skupni prostori, kar mnogi med njimi smatrajo za luksuzno«.
Po nasvetu sodelujočih podjetij za preprečevanje, zdravje in higieno, bodo skrbeli za dobro počutje svojega osebja in strank, »a hkrati bomo poskušali ponuditi nepozabno doživetje s skrbno postrežbo v sproščenem in elegantnem vzdušju«.
HOTEL WELLINGTON
V emblematičnem Wellingtonu v Madridu vse osebje bo kot temeljni varnostni ukrep nosilo maske in rokavice. Poleg tega bo "na voljo a čiščenje in dezinfekcija z ozonom dnevno, možnost odpiranja sobe pa bo ponujena preko sistema brezkontaktno «, poudarjajo.
Geli in izdelki za razkuževanje rok bodo nameščeni v javnih in zasebnih prostorih hotela. in se bo redno dopolnjeval in pregledoval. "Vsi zaposleni bodo vsak dan prejeli navodila o pravilnih postopkih razkuževanja rok, vključno z minimalno 20-sekundnim umivanjem z milom in toplo vodo," poudarjajo v hotelu.
Javne kontaktne točke, ob ponovnem odprtju, kot npr ročaji, gumbi za dvigala, kljuke in gumbi na vratih bodo očiščene večkrat čez dan in površine –recepcija, restavracijski pulti in jedilne mize– bodo redno čistili.
V zvezi z prostore za hrano in pijačo (F&B outleti), ko pride čas za njihovo odprtje, a minimalna razdalja dva metra med mizami »in nudimo možnost kontinentalnega ali à la carte zajtrka tako v sobi kot v dvorani«, nam sporočajo iz hotela Wellington.
Polpenzion in polni penzion bo na voljo v sobni strežbi in v dvorani ter digitalni meniji "In seveda bomo ponudili vse uradne ukrepe, ki jih bo določila vlada," zaključujejo.
HOTEL ITURREGI
»Mama mi je vedno govorila, da se lahko iskren glas in nasmeh prenese tudi po telefonu, zato kakšne rokavice ali maska našim strankam ne bodo preprečile, da bi naše želje opazile. Pri Iturregiju se komaj kdaj približamo strankam bližje kot 1 meter; če kaj, ko vzamemo njihove torbe, vendar so običajno v prtljažniku ali na tleh ... ali ko strežemo zajtrk, vendar če se bomo morali malo bolj distancirati, bomo to storili,” Lucie Leprêtre, lastnica hotela Iturregi, nam pove, kje so čakajo na zdravstvene protokole, da jih prenesejo v prakso, nekaj, za kar verjamejo, da jim ne bo težko, saj imajo le 8 sob in največjo kapaciteto 20 strank na 9 ha velikem zemljišču, z dvema dobro ločenima vhodoma za naročnike in dobavitelje ter osebje, zunanjih ljudi pa ne sprejemajo brez zadržkov.
Tudi zajtrk ne bo problem, saj je vedno po naročilu, bodisi v prostorni jedilnici (med mizami je več kot meter in pol) ali, če želite, v sobah. »Vedno smo spoštovali osebni prostor in diskretnost, prisotnost brez prisotnosti, vedno na voljo, vendar od daleč. Na luksuzno storitev ni treba vplivati s protokoli. Mislim, da bo edina razlika v tem, da bomo morali nositi rokavice in maske ter izvajati še globlje in bolj stalno čiščenje, vendar bo izvedeno, kot vedno, popolnoma diskretno. In mislim, da to ne bo spremenilo našega načina bivanja ali odnosa do strank.”
PARADORES
Postopki čiščenja v Paradoresu so bili vedno zelo zahtevni, sedaj pa bodo še bolj. V recepcijah bodo nameščeni distančne predelne stene in tam bo higienski kotiček s hidroalkoholnim gelom, maskami in informacijami za stranke. Poleg tega je razkuževanje ključev ali morebitne dokumentacije ki jih bo stranka prejela, bodo ekstremne in narejene hitra prijava tako da se stranka s predhodnim povpraševanjem po informacijah ne ustavi le na recepciji.
V sobah bo uporabljen super okrepljen protokol čiščenja, s posebnim poudarkom na tistih elementih, ki se jih kupci najbolj dotikajo, kot npr daljinski upravljalniki a – ki bo po razkuževanju spravljen v škatlo –, kljuke, pipe, komande za prho... In preden stranka vstopi v sobo, bo poleg tega uporabljena virucidna raztopina, ki odstrani morebitne viruse na vseh površinah, vključno s tekstilom.
V restavracije in jedilnice bodo zmanjšale kapaciteto, podaljšanje razdalje med mizami in jedilni pribor bo vedno v škatli in predhodno razkužen. In skladišča bodo vsakodnevno temeljito razkuževali, tako kot blago ob prihodu.
HOTEL ARANTZA
Skrit sredi strme doline, obdane z gozdovi, pol kilometra od najbližje asfaltirane poti in z le enajstimi sobami, v hotelu Arantza, Alberto Medinabeitia, lastnik, je prepričan, da lahko zagotovi varnost svojih strank in zaposlenih ter brez težav uporablja protokole, ki jih je izdelal Health, vključujejo hitre teste ali najnovejšo tehnologijo in še naprej ponujajo "enako izkušnjo kot do marca, torej ekskluzivno izkušnjo za par, z zasebnim spajem in romantičnimi večerjami".
Tisto, čemur se bodo morali prilagoditi tako naročniki kot sami, poudarja Alberto, je nekaj manjših sprememb, kot je npr. dve izmeni, ki bosta v jedilnici in to bo strogo. Iz tega razloga in tudi v pričakovanju, kaj se lahko zgodi z dejavnostmi, ki jih ponujajo in so odvisne od tretjih oseb (kot so večerje v Arzaku in drugih restavracijah na visoki ravni v San Sebastianu), je Arantza Hotela končno razvijanje gastronomskega doživetja v starih txabolah, v katere so se zatekli lovci.
Po drugi strani pa je minilo že dolgo časa meni restavracije je digitalen, tako lahko stranka iz svoje mobilne naprave izbere, kaj želi jesti, in če posreduje potrebne informacije, ni treba iti skozi recepcijo, da bi se prijavil ali odjavil.
Retuerta Abbey Le Domaine
OPATIJA RETUERTA
»Naše stranke so vedno iskale ekskluzivnost, zdaj pa tudi varnost. Zato je že od začetka pandemije naša obsedenost ustvariti postopke, ki našim zaposlenim in našim gostom zagotavljajo brezskrbnost. Okolje veliko pomaga, privilegij je imeti samostan iz SXII z več kot 8000 m2 za samo 30 sob, obdan s 700 hektarji vinogradov ob reki Duero in z več možnostmi restavracij na prostem. In vse to manj kot dve uri iz Madrida v lastnem vozilu. To je** Enrique Valero, generalni direktor Abadía Retuerta,** tisti, ki v prvi osebi za Condé Nast Traveller predstavi izzive, s katerimi se sooča njegov hotel, ki velja za enega od standardov luksuznega vinskega turizma po vsem svetu.
Kar zadeva konkretne ukrepe, zavezani krepitvi varnosti zaposlenih s testom za odkrivanje protiteles pred ponovno vključitvijo v delovno silo, merjenjem temperature ob vstopu v vaše delovno mesto, hidro-alkoholnim gelom v skupnih prostorih, omejitev največjega števila ljudi na kuhinjo ter uporaba mask in rokavic med servisiranjem.
Gostom zagotavljajo varnost z dezinfekcijo celotnega objekta z ozonom, merjenje temperature, zavarovanje z reševalnim prevozom po potrebi, heliport v primeru nujnega prestopa, Popolna dezinfekcija sob po vsaki uporabi, digitalna prijava/odjava, paket z masko, hidrogelom in rokavicami na gosta/dan, odstranitev informacijskih predmetov, ki jih ni mogoče reciklirati ali za enkratno uporabo, v sobah, razpršilniki hidrogelov v skupnih prostorih, preoblikovanje skupnih prostorov, da se zagotovi največja zmogljivost, več restavracij na prostem ali v velikih prostorih, kjer so preseženi novi ukrepi socialne distanciranja, zajtrk in večerja na prostem spomladi in poleti ter zunanji bazen je na voljo, ko oblasti to dovolijo.