Azorski otoki: opozarjamo vas, zaljubili se boste
Atlantik skriva a portugalski arhipelag kjer lahko v samo štiriindvajsetih urah živiš štiri letne čase. Kaos in harmonija, v tem je čar Azorov, majhnega raja, sestavljenega iz devet otokov v katerem je mogoče uživati samo na en način: prepustiti se na milost in nemilost eksplozivna narava.
Od vzhoda proti zahodu so bili otoki krščeni kot Santa Maria, São Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores in Corvo . V vseh je čutiti toploto, ki veje iz središča Zemlje, hlad oceana, ki intenzivno boža svoje razgibane obale in tisto skrivnostno avro, značilno za oddaljene kraje.
Nemogoče je, da v sadovnjaku takšnega obsega ne bi prišlo do neizogibnega napada občutek sreče , enako kot se odraža v nasmehu Azorcev. Azorci da, ne Asturijci. da je sladko Luzitanska fonetika in njena vlažna meteorologija, ki bi lahko bila sestra tiste, ki prevladuje na severu Španije, vas ne zmede.
Na Azorih boste občutili štiri letne čase v samo 24 urah
Pristali smo na ogromni zeleni preprogi s črnimi peščenimi zaključki: Otok Sao Miguel . V višavah puščamo tiste sončne žarke, ki so spremljali našo pot po nebu, ki ločuje Evropo od Amerike, in gosta odeja sivih oblakov nas pozdravlja v ritmu vprašanja: "Ste prinesli kopalke in dežni plašč?".
Takšni so Azori, tisti minimalni izraz, ki lahko ustvari enega najbolj znanih anticiklonov na svetu, tisti sanjski kotiček, v katerem človek ima občutek, da se čisto nič ne dogaja , niti časa in kje, vendarle življenje ima veliko več smisla.
STARINSKO OKOLJE
Dober prvi stik z Azori je raziskovanje Sao Miguel l, največji otok, dolg približno 62 kilometrov. Na poti do hotela preseneti množica krav, na kar se naš vodič v smehu odzove: "Tukaj je več krav kot ljudi".
Nenadoma, v nekaj sekundah, kar se je zdelo preprosto chirimiri postane lopov dež, s katerim se vetrobransko steklo ne more upreti. In to je, da v teh koncih narava se upira prevladi človeka ki skrbi zanjo in jo občuduje.
Jasen primer je Eco-Beach Resort Santa Barbara , namestitev, ki se nahaja na severni obali, zelo blizu mesta Ribeira Grande , katerega filozofija je spoštovanje narave. Hotel je zasnovan tako, da se tako zlije z okolico, da s ceste njegov kameleonski učinek ne opazi njegovega obstoja.
Za steklom salona Santa Bárbara Eco-Beach Resort grozi dež
Projekt, ki že od leta 2015 posreduje gostom strast do morja in narave območja, ki sta ga čutila njegova lastnika – Rodrigo Herédia in João Reis –, deskarja, ki delita iste sanje : naj bo ta otok vaš dom.
Njegova skrb za integracijo 30 vil z okolico se odraža v uporabi naravnih materialov kot npr kriptomerija –lokalni les–, pluta, bambus in protja. Vsi imajo majhno opremljeno kuhinjo, dnevno sobo in idealno teraso za uživanje v spektakularnem sončnem zahodu.
Po drugi strani pa študij Modro zelena Imajo ogrevan bazen s slano vodo (pri 30 °C) ali zasebni jacuzzi.
Potem ko smo svojim brbončicam omogočili, da okusijo najboljše okuse morja v Restavracija Santa Barbara Eco-Beach – v katerem je tuna je absolutni protagonist–, začrtali smo smer Ponta Delgada , glavno mesto arhipelaga.
Pogled na hotel Santa Bárbara Eco-Beach Resort
enkrat tam, Vrata mesta , njegov najbolj simboličen spomenik, vas vabi, da ga prečkate oboki v gotskem slogu izgubiti se v tlakovanih ulicah mesta z pobeljenimi fasadami in bazaltom, vulkanskim kamnom, ki ga je na otoku v izobilju.
Radovednost, da bi odkrili, kaj se skriva pod tišino, ki vlada v Ponta Delgadi, nas pripelje do naše prve postaje: ** Bamba Bazar **, dvonadstropne trgovine z vintage pridihom, ki bi jo moral obiskati vsak ljubitelj vinilov. dol, Peter in Violeta ponujajo najrazličnejše spominke, zgoraj pa se razkrije očarljiv prostor, kjer lahko najdete izbor brazilskih in afriških glasbenih plošč iz 70-ih, jazz, folk ter neodvisna in nastajajoča glasba manjših založb.
njihovi lastniki so Rubén Monfort iz Castellóna , ki že pet let prebiva v São Miguelu, in Luis Banrezes , iz Porta, ki je pred enajstimi leti pristal na »zelenem otoku«. Obema je skupna želja po zagotavljanju poštenih turističnih informacij, kar se odraža v dveh projektih. ena je ena dnevni red, ki vključuje kulturne dogodke v São Miguelu in drugi, zemljevid Ponta Delgada za radovedneže , alternativni vodnik po uporabi in uživanju v mestu.
So pa tudi del organizacije **Tremor festivala** (od 9. do 13. aprila), ki preseneča s koncerti na tako raznolikih lokacijah, kot je nasad ananasa.
Pročelje jezuitskega kolegija
Popoldne napreduje, medtem ko občudujemo ulična umetnost, ulična umetnost . Brskamo po prostorih šumečega Ulica Hintze Ribeiro in občudujemo sivkasto kamnito fasado Jezuitski kolegij . Hodili smo med stojnicami tržnica Graca , se izgubimo vrtovi neoklasicistične palače Santa Ana in si upamo s siri znane trgovine ** O Príncipe dos Queijos ** končati izčrpani na terasi ob vznožju znamenita cerkev São Sebastião , manuelinski, poznogotski in baročni slog.
Med našim potovanjem skozi mesto z izrazitimi vplivi angleške in francoske Bretanje našo pozornost pritegne venec vijoličnih cvetov, ki nedolžno okrasi vrata. V notranjosti, v t.i Louvre Michaelense , pričakujte potovanje v preteklost.
Pred štirimi leti, Pikapolonica prevzel to staro trgovino, kjer so leta 1904 prodajali klobuke in tkanine, uvožene iz Pariza, in jo spremenil v kavarno, ki stavi na obrtniški in lokalni izdelki . Popoln prostor za kavo, medtem ko berete čepeči v kotu, se usedete, da ugotovite, kaj ponuja dnevni meni, ali si privoščite nekaj mamljivih tort za zajtrk.
Razgledi Caloura
OKUS ZEMLJE
Nič boljšega za začetek dneva kot namakanje v hotelskem bazenu s slano vodo, ki očara poglede s panoramskim razgledom na plažo Črni pesek Santa Barbara . Kriv tudi, da si bolus lêvedo –tipična azorska žemljica– se potopi v skodelico kave in pritegne vso vašo pozornost s hipnotičnim zibanjem valov. Ampak ne, Azori niso za bivanje v hotelu.
Niz hortenzij in nekaj zelo radovednih rožnatih cvetov, znanih kot belladonnas ali meninas-pra-escola (ki očitno načrtujejo kolonizacijo otoka) nas spremljajo med našo potjo. Ustavimo se, da bi razmišljali o slikoviti lepoti toplina –najbolj vroče mesto na otoku– od Razgledna točka Pisao.
Naše očaranje prekine vodič, strokovnjak za botaniko, ki nas povabi, da poskusimo araça, majhen brazilski divji sadež iz družine guava. »Na Azorih moraš imeti sedanja trajnost . Pomembno je dobro izbrati dobavitelje, po možnosti lokalne, in ustvariti čim manj odpadkov,« nam pove. Joana Damião Melo, generalna direktorica Santa Bárbare , na poti v Vila Franca do Campo.
Pritožbe Vila Franca do Campo
V tej vasi okusimo queijadas do Morgado , značilna sladica, ki jo že od leta 1961 skrbno izdelujejo različne generacije slaščičarjev v Vila Franca do Campo. Le malo stran od tam stoji puščavnica Gospa miru. Plezanje po labirintskih stopnicah, ki vodijo do njega, in boj proti vetru, ki vztrajno želi, da letimo, poplača trud s spektakularnimi razgledi.
Vijugaste ceste se vijejo mimo nasadov ananasa, visokih kriptomerij, ogromnih sadilcev in čajna polja ki obarvajo hribe smaragdno, kot so tisti v ** Gorreani **, ki se je vedno ponašala kot zadnja velika plantaža v Evropi.
Po raziskovanju drobnogledov tovarne srknemo ognjeni vrček in opazimo tisti čisti okus zelenega čaja brez konzervansov . Tudi nekateri obrtniki radi Paul do Vale , ki se posveča tudi ustvarjanju nakita z bazaltom, dela z njim čudeže, kot je čokolada, potopljena v jedilno zlato.
Toda resnična moč Zemlje je skoncentrirana v kraju furnas. Pogled z vidika Pico do Ferro zagledamo naš naslednji cilj, Lagoa das Furnas, pokrajina, ki jo riše para, ki jo sprošča magma našega planeta.
Azorci so geotermalno energijo, ki izhaja iz Caldeiras de Furnas, izkoristili za pripravo enolončnic pod zemljo. Vonj po žveplu nas prevzame, medtem ko občudujemo, kako **chef hotelske restavracije Terra Nostra** odkoplje slastno enolončnico, ki bo po sedmih urah kuhanja prišla na naš krožnik.
Lagoa do Fogo
vzhod Furnas hotel Je najstarejši od Azorov, zgrajen pod vplivom art deco leta 1932. Po banketu smo se pod oblačnim nebom sprehodili po njegovem impresivnem parku, kjer rumenkasti bazen zaradi visoke koncentracije železa in pri približno 25 °C tekmuje z lepoto stoletni sadovnjak ki bi lahko bil prizorišče filma Jumanji.
Skozi dvanajst hektarjev eksotičnega vrta lahko najdemo Norfolški borovci in bujne novozelandske palme, skozi največja zbirka kamelij na svetu , z več kot 600 sortami.
Festival fumarolov, nasadov jama, izvirov naravne gazirane vode s tremi različnimi vrstami mineralov (železo, magnezij in kalcij) ... Je kdo sposoben ovreči, zakaj pravijo, da je Furnaš začarana dolina?
São Miguel ima posebno čarobnost, zaradi katere se dan zdi neskončen . Še vedno imamo dovolj časa za deskanje, koktajl v klubu na plaži, meditacijo na tečaju joge v rastlinjaku ali za savoir faire Nuno , mistična učiteljica pilatesa in fizioterapevtka iz Santa Bárbare, nas popelje v drugo dimenzijo s sproščujočo masažo s tibetanskimi posodami.
Piko na i smo dali dnevu z zasluženim poklonom japonskih prigrizkov, ki jih spremlja vino z otoka Pico. Koncert jazza v živo in odlična večerja v prvi suši restavraciji na otoku (odprta za javnost). Tako postane slovo od Santa Bárbare manj težko.
ŠE ENKRAT: NARAVA
Na poti do naše naslednje nastanitve se ustavimo pri tovarna keramike vieira, v Lagoi, majhnem mestu na južni obali São Miguela. Njegova slava je takšna, da imajo domačini običaj podarite mladoporočencema enega od kosov, ki se tukaj prodajajo.
Portugalska strast do ploščic je očitna v tem majhnem družinskem podjetju, kjer ekipa osem ljudi oblikuje najbolj kičaste figurice in ročno poslika vsako ime ulic, ki sestavljajo São Miguel od leta 1862.
Tovarna keramike Vieira
Ko stopimo skozi lesena vrata ** White Exclusive Suites & Villas **, se naš izraz vrne v resnično stanje fascinacije. idiličen hotel , z nekaj več kot letom dni življenja ki stavi intimnost zgolj z devet apartmajev in restavracija izključno za goste, stoji pred nami.
Kamniti oboki obujajo njeno vinsko preteklost, brezhibna bela nas ohranja v stanju popolnega miru in okrasni elementi, izrezljani v lesu, nas ponovno spominjajo na predanost lastnika naravi – Joao Reis , enega od partnerjev Santa Bárbare – in njegove žene Catarine.
onstran njegovega boemske in minimalistične sobe s pogledom na odprto morje, okrašeno z makrame tapiserijami iz Oficina 166, tisto, kar resnično navduši White, je njegova dramatična lokacija: čez pečino.
Razveselite se s krožnikom konfitirane tune z omako iz pasijonke v njeni restavraciji s pogledom na Atlantik (ali kar hoče gost), popravite svet s koktajlom v udoben salon, jadrajte, ko lepo vreme blagoslovi Lagoo ali razmišljajte o vijoličnem sončnem zahodu iz njenega toplega neskončnega bazena so le nekateri od razlogov, zakaj ostati tukaj za vedno.
Želja, da bi se počutili kot doma, vendar z udobjem hotela, se nahaja navzdol po ozki podeželski ulici od White. La Maison, nekdanji dom Joãa in Catarine Reis, je najbolj intimno prenočišče v Lagoi in, če greh nad drznostjo, v São Miguelu.
Vila ima a ogrevan bazen, igrišče in igrišče za kriket, šport, ki je del angleške zapuščine Azorov. Poleg tega so štiri spalnice, dve polni kopalnici, nekaj stranišč, dnevna soba s pečjo na drva, jedilnica, pokrita terasa in velika opremljena kuhinja idealen kraj za preživetje nekaj dni z družino. .
»Namen Santa Bárbare, White in La Maison je ustvariti popolno izkušnjo na Azorih in da se gostje počutijo kot doma «, nam pove João Reis. Enklava, ki je rezultat sladke dihotomije zore z zajtrkom iz sveže pripravljenih bananinih palačink, umešanih jajc in soka iz tropskega sadja, ki ga pripravlja Whiteov kuhar, in se lahko popolnoma izolirate od sveta.
Beli ekskluzivni apartmaji in vile
Naš poskus, da bi se napolnili z naravno lepoto, nas vodi do Župnija Sete Cidades , kjer znaki, ki opozarjajo, da lahko krave prečkajo cesto, posejajo cesto, ki bi prav tako lahko ležala na kanadski gori.
Začnemo z ogledom priljubljenih Zelena in modra laguna z razgledne točke Vista do Rei . Legenda pravi, da ta par luž, ki se nahajata v kraterju vulkana, svojo barvo dolgujeta solzam pastirja in princese, ki sta jih točila zaradi njune nemogoče ljubezni.
Razglednica je spektakel , vendar niti stališča Grota do Inferno , s panoramskim razgledom na Lagoa do Canario , niti slike, na kateri igra Lagoa do Fogo, s svojimi belimi peščenimi obalami jim nimajo česa zavidati.
Potem ko smo naši mrežnici dali najboljše lastnosti Pachamame in se z njo povežemo z masažo z eteričnimi olji v rokah Nuna, v pergoli La Maison, smo pripravljeni napolniti energijo v župniji sv. ribji rep , v občini Ribeira Grande, kjer nam bo zdrava in domača večerja dala potrebno moč, da bomo lahko izgovorili grozljivo "nasvidenje".
Z zvoncem potrkamo na vrata kmetije in Paulo nas sprejme z velikim nasmehom ter nas povabi, da vstopimo v restavracijo Peti dva okusa.
Leta 2014 sta se z ženo Inês odločila, da bosta burno življenje v Lizboni zamenjala za to zatočišče miru. Vsak večer meni presenečenja predstavlja najbolj sočne recepte s približno petimi jedmi, pripravljenimi iz pridelkov, pridelanih v sadovnjaku kmetije.
Pogostitev je sestavljena iz pomakanja štruce v polento ali pesin humus; odprta usta s fižolovo juho; nadaljujte z a rostbif z bučo, rižem z rozinami in špinačo ; končati a domač robidov sladoled z maslenimi piškoti medtem ko se Paulo poslavlja, mizo za mizo, od vsakega od gostov. Medtem smo se vznemirjali, da moramo storiti enako s tem čudovitim krajem.
Se še vedno sprašujete, kaj je skrivnost sreče? Na Azorih se odgovor skriva
***** _To poročilo je bilo objavljeno v **številki 126 Condé Nast Traveler Magazine (marec)**. Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Marčevska številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi. _