Si upate vstopiti v največjo vinsko klet na svetu?
The Republika Moldavija, katerega profil je podoben a grozd, je popularno znan kot vinski raj glede na svojo tradicijo prednikov pri izdelavi tega, kar imenujejo 'sveta pijača'.
In če obstaja kraj v državi, ki hrani sveti gral, je to ** Milestii Mici, ** vinska klet, ki se nahaja približno 20 kilometrov od prestolnice, Kišinjev, katerega ustanovitev sega v leto 1969.
Tisti, imenovan kot 'Zlata zbirka' te kleti, z 200 kilometrov hodnikov in okoli milijon in pol steklenic, je bilo registrirano leta 2005 v Guinnessova knjiga rekordov kot največjo zbirko vin na svetu.
»Sledi zgodovine so povsod, ne da bi šli dlje, sod na vhodu, ki je dolga leta nudil naravno moč hrasta veličastnemu vinu cabernet,« Milestii Mici komentira za Traveler.es
Milijon in pol steklenic pod zemljo
IDEALNI POGOJI
To, kar je danes skladišče velikanskih dimenzij, je bilo nekoč rudnik apnenca z globino od 30 na 85 metrih.
Vodili so 70-a ko je rudnik postal skladišče, no njegovi pogoji so bili idealni za shranjevanje vina.
»Kljub dejstvu, da je trenutno v uporabi le približno 55 kilometrov, vsaka od ulic ima svoje ime da se delavci in obiskovalci ne izgubijo”, poudarjajo.
Sprejme nas sod, preurejen v vodnjak
POGOVORIMO SE O ŠTEVILKAH
Vina, ki poseljujejo labirintske ulice Milestii Mici, prihajajo iz različnih letine od leta 1986 do 1991.
Stalna temperatura v tem podzemnem vinskem mestu je med 12 in 14 stopinjami relativna vlažnost pa sega od 85-95 %.
»Sem so pripeljali vina najboljših letin in jih shranili za zorenje – pojasnjujejo –. Imamo lastno proizvodnjo, kupujemo pa tudi od drugih podjetij,« pojasnjujejo za Traveler.es
Zemljevid, da se ne izgubite med vini
PODZEMNO MESTO
Milestii Mici je ena najpomembnejših turističnih znamenitosti v Moldaviji in vsako leto prejme več kot 20.000 obiskovalcev.
»Ekskurzija se lahko izvede z avtom, ampak je lepše sprehodite se po temnih ulicah, poimenovano po nekaterih vrstah vin, kot so Cabernet, Aligote, Feteasca,« pojasnjuje ekipa.
Vsakemu obiskovalcu je poskrbljeno zemljevid galerij, zapečaten z rdečim voskom. In še, »lahko kupite steklenico vina, katere etiketa je personalizirana z omenjenim zemljevidom!«, zaključijo.
Po ogledu kleti se poda v degustacijski prostor, poleti ohladi, pozimi pa greje ob ognju v kaminu.
Odtisi in sledi zgodovine
Pinot, Traminec, Muškat, Rizling, Feteasca, Dnestrovskoe, Milestskoe, Codru, Trandafirul Moldovei, Auriu, Cahor-Ciumai, Marsala, Utreneaia Rosa, Nejnosti…
Vsa vina so pridelana po starodavni moldavski tradiciji, kot nosijo naziv Nacionalna dediščina in kultura Republike Moldavije.
In nadaljujemo s tradicijo, Vsako leto, prvi konec tedna v oktobru, se v Moldaviji praznuje dne Državni festival vin, v katerem se praznuje 'rojstvo novega vina' in katerega zaključek festivala zaznamuje ognjemet iz praznih zamaškov steklenic.
Dobrodošli v Milestii Mici!
IZ MOLDAVIJE V SVET
Danes je Quality Wines Complex Milestii Mici podjetje v državni lasti, specializirano za proizvodnjo, skladiščenje in trženje vin c mednarodno znana.
Njegova vina se tržijo v Moldaviji in tujini: Japonska, Tajvan, Nizozemska, Ciper, Danska, Finska, Malezija…
Nagrade, medalje – več kot 90 – in rekordov razen, “ Najdragocenejša nagrada bo vedno hvaležnost in spoštovanje naših strank,« pravi ekipa Milestii Mici.