[Video] Pet najboljših malic v Madridu
V ** BumpGreen ** se upočasni, umiri in radovedno uživa v predlogih njegovih dveh menijev. Med brezplačnim samopostrežnim bifejem, dvema glavnima jedma na izbiro in obrtniško sladico, brbončice med drugim navdušijo s kvinojo ali solatami iz križnic; puran ali avokado-limetin toast; siri po lastnem receptu; zelenjavne bučke z zelenjavno karbonara omako; in a omletni sendvič s kandirano artičoko v olju ki bi jih kdo želel ponavljati v nedogled. Na poti boste morali pustiti prostor za njihove torte. Predlog? Tista z bučo in makom. Razveselite se ob nedeljah! (Calle Velázquez, 11. Ure: ob nedeljah od 12.00 do 17.00. Cena: 30 eur)
** Frida ** je barva in svetloba v izobilju v srcu Chuece. In je tudi drugačen brunch, v katerem ni določenega menija. , temveč meni s široko paleto slanih, sladkih in smutijev, tako da lahko vsaka stranka izbere, kaj bo jedla in koliko bo porabila. Tukaj in nikjer drugje jih boste okusili Latinska jajca Benedict , z osnovo iz arepe, poširanih jajc, avokada, iberske šunke in holandske omake. (Calle San Gregorio, 8. Urnik: sobote, nedelje in prazniki med 11.00 in 16.00).
Njegova bučna in makova torta
** El Huerto de Lucas **, njegova tržnica, menza in okrepčevalnica so sinonim za ekološko pridelano hrano, značilnost, ki opredeljuje tudi njegov brunch. Narejeno iz svežih izdelkov brez GSO , brunch vključuje sok, kavo; toast ali pecivo; vok, jajca ali bio kebab; in naravni bio jogurt ali ročno izdelano pecivo. Kaj imamo radi? Bio umešana jajca s špinačo in kozjim sirom. Pozor, celiakija, vegani in vegetarijanci, ima možnosti za vse vrste alergij, intoleranc ali preferenc glede hrane. (Calle San Lucas, 13. Ure: ob nedeljah med 11.00 in 14.00. Cena: 21 eur)
Brunch v **La Bicicleta** je brunch, v katerem boste dolgo in trdo uživali v neverjetno dobrem vzdušju. Je malica, v kateri se razvaja, kar se naredi, v kateri šteje vsaka podrobnost . Ali smo vam že povedali o njihovih pečenih jajcih, s paradižnikom in tartufovim oljem? (Plaza de San Ildefonso, 9. Ure: ob nedeljah med 11.00 in 15.30. Cena: 18 evrov).
V rastlinjaku SB brunch strežejo vse dni v tednu in uživajo v naravi. In kaj lahko pijemo v oazi Gran Vía? Kava ali čaj; pomarančni sok, mimoza, krvava mary ali punč bellini; palačinke, obrtniški rogljiček, vafelj z dulce de leche in bananinim ali jogurtovim drobljencem; in jajčni benedikt z ibersko šunko, paradižnikovo fokačo, burrato in pestom ali piščančjim tacosom. (Gran Vía, 65. Ure: od ponedeljka do petka od 11.00 do 13.30; ob vikendih od 11.00 do 16.00. Cena: 20 evrov).