Lakota? Bodite pozorni na najboljše mehiške takose v New Yorku
V New Yorku ne potrebuješ izgovora Peti maj da znoriš na mehiško hrano. Razcvet, ki ga je kulinarika sosednje države doživela v zadnjih letih in predvsem v obliki takosov v zadnjem letu, je nekaj impresivnega. Rekli smo že: to je bil eden od 14 razlogov za obisk New Yorka leta 2014.
obstajajo tovornjaki s hrano z dobrimi in poceni tacosi na skoraj vsakem vogalu, od Queensa do Brooklyna, od Downtowna do Upperja. Tortilje z ribo, piščancem ali mesom, z guacamolejem ali brez njega, s cilantrom ali brez, so zamenjale hamburgerje in so takoj za petami pice in hrenovk. Med drugim zato, ker od 3 $ lahko najdete okusne prigrizke . A med tolikšno ponudbo jih seveda nekaj izstopa.
PACHANGA PATTERSON
Povedali smo že, da je Astoria soseska, kamor greste jest. In če ni bilo jasno, se morate odločiti tudi za tacose Pachanga Patterson. Imajo pet sort, toda tiste, ki so resnično vredne potovanja čez Queensboro, so te pujsek pibil in račka moo-shu . Začetek ob 12. uri zvečer ob vikendih stanejo le 1$ . Če to ni dober razlog...
Pet vrst takosov in 1 dolar ob vikendih
KAVARNA PARADOR
Je najstarejša mehiška restavracija v New Yorku . Odprt leta 1959, je bil v šestdesetih in sedemdesetih letih prejšnjega stoletja priljubljen pri newyorških zvezdnikih in jet setu, od devetdesetih let prejšnjega stoletja pa ga vodi družina iz Galicije. Alex Alejandro je na čelu in še vedno sprejema stare in nove stranke skoraj vsak dan. Njegovi tradicionalni okusi, ki v svojem meniju mešajo različne kuhinje ogromne in raznolike mehiške države in dodajanje modernih pridihov (in nove jedi vsak dan, odvisno od tega, kaj najdete na trgu) je skrivnost, da bodo vsak večer nasitni.
Razlogov za obisk El Paradorja je veliko, začenši z morebitnim najboljša margarita na manhattnu , a ker smo pri takosih, gremo še k takosom: njihovi Baja Fish Tacos so nujni . Mahi mahi na svoji popolni točki, omaka iz avokada in cilantra. Če boste končali s torto Tres Leches, se boste vračali in se vračali kot tiste stranke, ki so več kot 50 let vsak teden romale v El Parador.
Gora mesnih užitkov
MISIJSKA MENZA
Ena najnovejših vročih točk na Lower East Sideu je seveda morala biti mehiška hrana. In seveda, zvezda njegovega jedilnika so morali biti takosi (tudi zdaj buritosi , saj jih strežejo v restavraciji poleg možnosti za s seboj). kuharska skrivnost Danny Bowien Je zelo osnovno: sami delajo tortilje iz najboljše koruze. Ima okusne zelenjavne možnosti, kot sta pesa ali buča, in okusne mesne takose, kot je npr prsi (rebra ali prsi).
Vodilni takos Mission Cantina
KUHINJSKI POTISK IN TAQUERY POTISK
Prvi je v East Villageu, drugi pa v West Villageu. Z obema, kuhar Alex Stupak dominira na obeh straneh otoka Manhattan v zadevi takosov . Oba si delita pismo. Pastrami, karnitas, jezik ali brstični ohrovt so med najbolj iskanimi v njihovem meniju. Imajo pa nekaj razlik: v Taqueríi so na primer vsak dan posebne ponudbe. Če si želite narediti klasiko Taco torek , boste dobili rakovico.
Takosi na obeh straneh otoka Manhattan
TACOMBI NA FONDA NOLITA
Pomp tega garaže podobnega mesta, kjer je parkiran kombi Tacombi, ki je začel potovanje v Playi del Carmen, se še ni končal. Znotraj nje, kuharji pripravijo dovršene mehiške enolončnice in jih naložijo na sveže tortilje . Najboljši v Tacombiju je brez dvoma tisti pri Hrustljava riba (hrustljava riba).
Življenje v Café Habana, med takosi in margaritami
HAVANA KAVA
Če je Tacombi poln, imate poleg Café Habana. In nazaj. Nobeden od njiju ne sprejema rezervacij. , tako da je čakanje tudi več kot eno uro enostavno, če greste ob vikendih. Seveda, če si upate počakati, vam zagotavljamo, da se splača. V Café Habana, tako kot v drugih restavracijah, najbogatejši s tistimi iz Baja Ribe v testu in ocvrte . Velika razlika tega majhnega in zabavnega lokala (stara okrepčevalnica, v kateri so ohranili dekoracijo), ki praznuje 14. obletnico, je v tem, da Postrežejo jih s svojim rižem in fižolom . In če ga dopolnite z najbolj znano jedjo, koruznim storžem, ne boste hoteli oditi.
Jedo takose zunaj Café Habana
REŠILNI TACO
Pred nekaj več kot letom dni je chefinja z Michelinovo zvezdico (The Spotted Pig), April Bloomfield, skupaj s Kenom Friedmanom odprla to taquerio v hotel pod 39 in bil je eden tistih, ki je spremenil strast do te mehiške jedi. Strežejo zajtrk, kosilo in večerjo. Takosi, ki na meniju ves dan, saj so kralji, to so tisti s cvetačo na žaru in govejo pečenko . Tisti za večerjo so veliko bolj dovršeni in z azijskim navdihom, kot je meso na žaru s kimčijem. Poleti lahko počakate ali dokončate večerja na strehi hotela, ki streže koktajle Salvation.
Zajtrk, kosilo, večerja in TACOS
TACOS št. 1
Vedeli smo že, da gre na Chelsea Market predvsem jest jastoga, kolačke, sladoled ... In nekaj mesecev enega najboljših tacosov v mestu. V prenovljenem delu tržnice so trije prijatelji iz Tijuane, Mehike in Kalifornije odprli to stojnico s hitro hrano Los Tacos No.1: samo štiri možnosti polnjenja (najboljši so pečeni ali marinirani), ki jih lahko naročite pri tortilja iz koruze ali moke in z dodatnimi sestavinami, ki jih želite. In če ga namesto taca želite kot quesadilla, je tudi to mogoče. Ko jih poskusite, boste razumeli, da je treba čakati v čakalni vrsti. Popoln načrt? Nekaj mariniranih takosov, guacamole in horchata za na pot uživajte v bližnjem High Lineu.
*** Morda vas zanima tudi...**
- Zakaj je mehiška kuhinja ena najbolj okusnih na svetu?
- Vodnik po restavracijah v New Yorku
- Najboljši burgerji v New Yorku
- New York Beer Trail
- Organske restavracije v New Yorku - Ramen burger in drugi neustavljivi umazani kraji v New Yorku
- Vodnik po New Yorku
- Vsi članki Irene Crespo
Njegova stvar je, da tukaj vzame taco in uživa v njem na High Line