Naštevamo bonance neznane regije
»Bil sem v Babiji«, je bil moj odgovor, ko me je, ko sem pravkar pristal na univerzi Carlos III v Madridu, da bi študiral novinarstvo, kolega s Kanarcev med poukom sodobne zgodovine in poukom pisanja vprašal, kje sem preživel poletje (prvi stik, ki je enakovredno "ali želiš biti moj prijatelj?" iz 1. letnika EGB) . Moj odgovor ga je tako presenetil, da se še danes nasmeje, ko se ga spomni, saj kaj za mnoge pomeni živeti v nenehnem stanju sanjarjenja ali zmedenosti za druge samo je biti na popolni destinaciji.
Sneg pozimi, slasten treking po njenih smaragdno obarvanih travnikih spomladi, žgoče sonce poleti in jesen, polna melanholičnih oker odtenkov, lokalne kulinarike in blagih temperatur. Da, to je Babia, leonska regija, Unescov biosferni rezervat od leta 2004, v svetu potovanj precej neznana, čigava pa potencial kot destinacija za pobeg To sovpada – včasih preveč – z majhno željo tistih, ki uživamo v njegovih dobrotah, da se okolica napolni z nadležnimi nedeljci ali predrznimi turisti.
Vseeno pa bom naredil vajo velikodušnosti in profesionalnosti ter naštel nekaj čudes, ki Odkriti je bilo usodo v vsakem letnem času (čeprav je pomlad morda najlepši):
Na poti v Peña Ubiña po cesti, ki se povzpne do mesta Pinos.
UBIÑA ROCK:
Čeprav je s skoraj 2500 metri višine ena najvišjih gora v kantabrijskem gorovju, lahek pristop sprejme pohodnika odprtih rok (približno pet ur povratne vožnje iz Casa de Mieres, ki vključuje od pohodništva do plezanja z rokami) . povzpeti na svoj vrh zahteva minimalno gorniško znanje ali vsaj v družbi nekoga, ki jih ima; in vedeti, kako interpretirati mejnike barv, naslikanih na skalah.
Vedeti je treba, da ko se z Asturije postavi megla, ne smete niti sekunde oklevati in se morate takoj spustiti. Malo-nerodni-športniki smo uspeli pojesti sendvič na visoko, čeprav, ja, ne da bi z daljnogledom uzrli oddaljeni Oviedo, kot pravijo 'starejši'. Ne bodite presenečeni, če boste ugotovili, da se Jesús Calleja spušča po svojem pobočju kot strel, Ni prvič, da leonski športnik uporablja kamen za trening, preden začne snemati Desafío Extremo.
Razgledi iz zatočišča La Lechería de Babia
MIR, MIR IN MIR
Čeprav se a priori zdijo sinonimi, je to moj način izražanja lagoden tempo na kocke ki tukaj diha saj je res, da aktivno poletje ima svoj logičen interes – z bližnjim rezervoarjem Barrios de Luna in njegovimi navtičnimi dejavnostmi ali potmi, kot je pot Cueta-Torrestío (ki poteka skozi jezera Saliencia de Somiedo z dovoljenjem Asturijcev)–, vendar opazovati sneg pada skozi okna delati nič drugega kot dodajati les v kamin ima svoj poseben čar , in je popoln, ko iščete le pobeg od tesnobe in stresa velikega mesta.
Za tako 'dejavnost' priporočam Mlečno zavetišče Babia: očarljivo je, v dveh nadstropjih, vse stekleno, v njem pa tudi z veseljem pozdravite vašega ljubljenčka, njegov lastnik Angel, vas bo sprejel s torto in štruco drv kot znak dobrodošlice. Vprašajte ga brez okrasja za informacije o okolici, zagotovo vam bo priporočil najprimernejšo pot glede na vaše fizično stanje. Za tiste, ki imate raje nekaj bolj standardiziranega in v središču mesta San Emiliano, predlagam La Casona de Babia. ljubil boš njegovo urejena zastekljena terasa, idealen za poletne noči in za kadilce, kot sem jaz, seveda.
La Casona de Babia, kjer si lahko zaprosite za žrebetov hrbet z menija.
FOY DNEVI
Učinkovito, V Leónu jemo žrebeta in konja! Tu ne zavajamo z 'etiketami'. Vemo, da je to meso popolno zaradi vsebnosti beljakovin, nežnega okusa in odsotnosti maščobe, zato branimo avtohtono raso, hispano-bretonsko, kot znamenje identitete in ponosa na gore. In ker v Leónu ne maramo te hinavščine, žrebičku ne pripisujemo večje vrednosti kot teletu (opravičujem se vegetarijancem, ampak v našo obrambo, če je kaj koristno, žrebeta se prosto pasejo po poljih, tako zelo, da jih ob nekaterih priložnostih pustijo same več mesecev bodisi v Navesu ali na pobočju Peña Ubiña).
Če se vrnemo k dnevom, običajno potekajo med vikendi v novembru in so sestavljeni iz več restavracij na tem območju, ki ponujajo različne cene za približno 22 evrov. meniji, kjer je glavni junak hispano-bretonsko žrebe. Če greste izven sezone, ne obupajte, v Casona de Babia boste na meniju našli žrebičji hrbet, v baru Mesón la Farrapona de Torrestío pa od žrebička a la piedra do sočnega žrebičkovega burgerja. Dodatek: maja se zavedajte svojih mikološki dnevi, niso vedno praznjeni, vendar se jih splača poskusiti že samo zato, da poskusite lokalne specialitete (ko odkrijete intenziven okus gob São Jorge drugih ne boste želeli jesti).
Vaš prestol, v El Lucero, še eni od podeželskih hiš Lechería de Babia.
ŽIVLJENJE V TELESU KRALJA:
Lahko bi še naprej našteval na milijone razlogov, zakaj bi morali ** 'biti v Babiji' ,** vendar mislim, da je za zdaj to dovolj, da razumemo, zakaj je bil, kot pravi legenda, ta rek skovan, ko je pred vprašanjem kje so bili leonski kralji, vedno odgovoril: "V Babiji so", saj se že takrat domneva, da so izbrali to obmejno regijo z Asturijo da bi se izognili spletkam in stresu na sodišču (Seznanjen sem tudi z razlago, ki se nanaša na sanjarjenja in domotožja, da je to območje izviralo iz leonskih pastirjev za transhumante ko je bila njihova živina prisiljena pasti na suhih planjavah Extremadure, toda, žal, ta zgodba mi ni prišla tako dobro za pripoved) .