Audrey in njena pečica
KUHARSKA KNJIGA UMETNIKOV IN PISATELJEV. ZBIRKA ZGODB Z RECEPTI
Slavni slikarji in pisatelji, ki delijo svoje recepte v spektakularni izdaji. V izvirniku, ki je izšel 1961, ljudje radi Man Ray, Marcel Duchamp ali Harper Lee Delili so svoje najljubše recepte. V tem novem zvezku neil gaima n naredi ohlajeno sirovo omleto; Marina Abramović pojasni, katero jed je najbolje jesti na vrhu vulkana; James Franco izberite ameriško klasiko: sendvič z arašidovim maslom in želejem...
The Artists' and Writers' Cookbook, ki jo je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
The Artists' and Writers' Cookbook, ki jo je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
KUHAJ KOREJSKO! STRIP Z RECEPTI
Naučiti se pripravljati korejsko kuhinjo, eno najbolj vzpenjajočih se gastronomij, je morda najlažji in najbolj zabaven način, če si ogledate smešne risanke. Robin Ha v vinjetah na največ treh straneh pojasnjuje najbolj priljubljene jedi in seveda daleč kimchi.
Kaj je v korejskem hladilniku?
AUDREY DOMA. SPOMINI NA MAMINI KUHINJO
Luca Dotti, Sin Audrey Hepburn je lani izdal to knjigo, pol biografije, pol kuharske knjige. Skozi fotografije in sestavine pripoveduje o rutinah v kuhinji »normalne rimske gospodinje«. Večina receptov je iz Italije, morda zato Audrey je lahko "pojedla tri krožnike testenin", zajema pa tudi švicarsko, nordijsko, špansko ali ameriško kuhinjo. Špageti alla puttanesca Bil je Dotti najljubši.
Audrey doma
CEVICHE. PERUJSKA KUHINJA
Pravijo, da je najboljša kuhinja na svetu. To pravijo Perujci in vsi, ki gredo skozi Peru . Če ne najboljši, je eden najbolj navdihujočih. In čeprav se ravno pri eni najbolj priljubljenih jedi, cevicheju, bijejo boji, katera dežela je najboljša, imajo verjetno v andski državi več receptov. tudi ta knjiga Martina Moralesa Ima eno najlepših naslovnic knjigarne.
Ceviche. Perujska kuhinja
UMETNOST FRANCOSKE KUHINJE, JULIA CHILD
Seznam vsake kuharske knjige bi moral vključevati vsaj eno klasiko in to je tisto, ki smo jo izbrali za njeno nedavno ponovno izdajo prolog Berasateguija in Davida de Jorgeja , Y ovitek, ki bi bil všeč tudi Juliji. Klasični francoski recepti, ki jih je razložil ameriški kuhar. Če ne veste ničesar o njej, si poglejte film Julie & Julia: Meryl Streep s puranom v rokah.
Umetnost francoske kuhinje
SREBRNA ŽLICA
No, ali dve klasiki. “Biblija italijanske kuhinje” Moralo bi biti v knjigarni ali ob štedilniku vsakega ljubitelja veliko več kot le soli vrednih testenin. Zadnje izdaje Phaidona nadaljujejo tradicijo Ta knjiga je stara več kot 60 let in dodajajo ji več kot 400 fotografij.
ZAHAV: SVET IZRAELSKE KUHINJE
Letos nagrajena z 'gastronomskim oskarjem', James Beard Awards, kot najboljša mednarodna kuharska knjiga. njeni avtorji Mihail Solomonov, priljubljenega kuharja v Filadelfiji, in Stevenu Cooku uspe "skrivnostno" in raznoliko (veliko bolj, kot se domneva) kuhinjo Bližnjega vzhoda približati vsemu svetu.
Zahav, svet izraelske kuhinje
MEHIKA. GASTRONOMIJA
Skoraj klasika, saj najprej pride skozi oči, kot vsaka dobra jed. Mega izdaja Phaidona, da ostane skoraj okrasna knjiga . Je pa tudi avtentičen kompendij najboljših mehiških receptov, ki ga je napisal cenjen in izkušen kuhar, Margarita Carrillo Arronte.
Mehika: Kuharska knjiga
MARTIN BERASATEGUI IN DAVID DE JORGE
Pustolovščine, nezgode in recepti kuharja s 7 Michelinovimi zvezdicami in kuharja, ki vodi tisto televizijsko oddajo 'Robin Food'.
Ko preberete naslov in podnaslov tega preprostega in zelo vizualnega kuharskega stripa, ki prepleta zgodbe in gastronomske anekdote dveh kuharjev in 46 receptov, ki jih je ilustriral Javirroyo.
Martin Berasategui in David de Jorge
NIKKEI. FUSION JAPONSKE IN JUŽNOAMERIŠKE KUHINJE
Kaj je Nikkei kuhinja? Tako imenujejo japonsko kuhinjo, ki so jo japonski izseljenci razvili predvsem v Peruju in tudi v Braziliji v svoji veliki diaspori konec 19. in v začetku 20. stoletja. Kuhinja, ki je danes mati vseh sodobnih fuzijskih restavracij in ki se odlično odraža v tej novi knjigi, ki jo je izdal blueme, z ulično hrano in domačimi recepti.