Madrid jeseni
Madrid brez barov je zima brez mraza , kajti če je nekaj Madrid, je zatočišče in srečanje, a čustveni jarek za toliko nas, ki smo bili izgubljeni; tukaj je tujec sosed in sveča mesta, ki zna živeti samo z gorenjem, nikoli ne ugasne. Madrid te opeče, a zdaj razumem, da je to očiščevalni ogenj kajti iz te neskončne sveče se rodi njegov neumorni boj proti strahu pred življenjem. Nikoli te ni prosil za nič – ponosni Madrid – toda če je bil kdaj trenutek, da bi ti prišel v stik, je to to. Tukaj in zdaj. prej moraš večerjati.
Mesto v stanju alarma , kar pomeni začetek veljave zelo ostrih omejitev ( omejena mobilnost, 50% zmogljivost in zaprtje trgovin ob 22.00, hotelov pa ob 23.00. ) obsoja na tisoče barov, restavracij, koktajl barov in restavracij na izobčenje, obup in najhujše občutke: opustitev.
Čutijo, da so sami in morda ne moremo storiti ničesar, da bi ublažili resnost omejitev, seveda pa se lahko obrnemo nanje in ne pustimo, da padejo: ker se utapljajo: »Madridsko gostinstvo v tem drugem valu doživlja močan udarec. Ne le zaradi ukrepov, ampak poleg tega, kar je pomembno, hotelirji so se (nenadoma) zavedali, da lahko to traja več mesecev in da moraš biti sposoben živeti in delati s to negotovostjo. A ta udarec je prizadel tudi vse Madridčane, ki se po bolj ali manj mirnem poletju vračajo v doživljajo omejitve gibanja in prostega časa . In to stanje duha je povzročilo odhodi na kosilo in večerjo so se znatno zmanjšali . Ne glede na ukrepe, ki zadevajo gostinske lokale, stranke ne zahajajo v lokale,« pravi kdo Luis Suarez de Lezo, predsednik madridske Akademije za gastronomijo in tudi eden najbolj cenjenih in ljubljenih glasov hotelirjev.
V prvih treh dneh je bilo odpovedanih 75.000 večerij in izgubo, na katero računajo osem milijonov evrov za sektor delite podatke Gostinstvo Madrid in tudi skrb: ali spremenimo navade in uro večerje prestavimo naprej ali pa bo to kaplja čez tisoče družin, ki so temu predane z dušo in telesom. Juanjo López iz La Tasquita de Enfrente brez premlevanja: »čas je za razmislek in kako lahko pomagamo hotelirju : vse nam gre navzgor in ta mali napor, da večerjamo ob osmih, mislimo, da ne pomeni nobenega napora za jedca in je za nas lahko zelo pomembna injekcija; na koncu to je problem zavedanja in podati roko sektorju, ki ne pričakuje več pomoči in je nesmiselno stigmatiziran«.
Madrid je žalosten in ne morem si predstavljati svoje ljubezenske zgodbe z mestom brez vsakega od hotelirjev, ki so me spremljali in varovali, v njegovih lokalih sem bil srečen in bil sem nesrečen , vendar so mi vedno priskočili na pomoč. Nenehno. Torej kaj manj kot vrni gesto, Madrid.
Napišite Lauro Kidney iz čudovite knjigarne mak v oktobru: “Madrid kar naenkrat ni več Madrid . Težak zrak upočasnjuje čas in ulice so polne niča, praznine in nesporazumov. Madrid je kaznovan in zdaj mora od nas vrniti, kar nam je dal ali vsaj del tega. Ker se bo Madrid vrnil in bo radodaren, kot je bil vedno.” res je, Madrid nas nikoli ni pustil na cedilu in čas je, da mu pokažemo, da je Madrilenčan zvest do konca: ne bomo vas razočarali . Sonce bo vzšlo, Madrid.