Piknik, siri, vino, ratan, veselje
Običaji, ki smo jih imeli za samoumevne, se tako spremenili, da kdo ve, ali se ne bo vse to končalo v knjigi Nazaj k osnovam: izdelek bližine več časa za malenkosti lokalno kmetijstvo, sosedski sprehodi, vrnitev na igrišče , poti po notranjosti in izleti z avtomobilom s hišo v vleki. Pojdimo, življenje, ki ga je živela moja babica Soledad v vaški kmečki hiši, vendar z Macbookom blizu usmerjevalnika Upam, da bomo vsi prišli od tod malo več Miguel Delibes in manj Elon Musk : »Sodobni človek živi brez občutkov, ki so zapisani v globinah naše biologije in ki ohranjajo užitek ob odhodu na teren”.
Eden od tistih tako vsakdanjih užitkov kot so predniki je plemenita pikniška umetnost, tisti impulz živeti umirjeno in prilepljeno na tla, iskanje horizontale; proč od višine palic in rogoza a blizu peska, vlage trave in neka izgubljena mravlja, ki išče skorjo kruha : Zelo me pomirja, ko jih vidim, kako hodijo od tu do tam s papirji kot nahrbtnikom. Preštej mravlje, globoko vdihni, daj mi kruh, odpri drugo steklenico: bistvo piknika . Torej ne skrbi, to odnesli so tehtnico, ne pa tudi košare iz ratana in pekarne na vogalu , morda je čas, da se oborožite z zemljevidom, željo po podeželju in dobrim nožem, ker gremo na izlet.
Vesolje. izberite kje To je morda najbolj delikaten trenutek, srž zadeve, saj na terenu ni sobne strežbe in obstaja milijon potencialnih zastojev: potrpežljivost, dobri trgovci z izleti in Google Maps. Če želimo ostati v Madridu, sta lahko dve brezčasni klasiki Vrtovi Buen Retiro ali park Quinta de la Fuente del Berro v središču okrožja Salamanca, ampak tudi tista velika neznanka foruma, na katero nas vedno spominja Juan Manuel Bellver, edini vrt romantike, ki je ohranjen v Madridu: Caprice.
Polotok Magdalena v Santanderju, Cala Murta na Majorki ali neskončno beli pesek Bolognske plaže v neodvisni republiki Cadiz, glavnem mestu sveta. Kaj Visoka Badia (eden najboljših krajev na svetu za piknik sredi gore) v dolomitih nas malo ujame iz rok, lahko pridemo do Gora San Pedro v A Coruñi , the Park Cristina Enea v San Sebastianu, Genovese v Cabo de Gata ali novinec: z glavo v Valencii , kjer struga izgubi ime in psi veselo tekajo in sprehajajo svoje lastnike.
Jejte in pijte . Ker smo prišli jesti in piti, kajne? Kar se tiče pitja in zdaj, ko bomo postali pastoralni, mislim, da je njegova stvar privoščite si nekaj naravnih vin , brez sulfitov. Svobodne duše. Pogovarjal z Nicola Sachetta , srce Anyora in eden najbolj razumnih vratarjev gibanja, "zame, penina je tako pomembna kot pletena košara e: veselje mehurčkov se združuje z veseljem dneva, na primer prednik Vi-Viu iz Bodegas Cueva avtorja Mariana, syrah, preoblečen v čudovito rožnato barvo ... vsaka kapljica nam daje nasmehe in tudi karbonske osvežitve (zaradi na kislost) okus, zaradi katerega zaznavaš pijačo za točko hladnejšo, kot je v resnici«. In belo za povrh, Nico? »Zelo mineralen: Táganan s Tenerifa avtor Envinate , svež in suh listán blanca (palomino), ki bo okus pripravil točno na točki, da sprejme maščobo iz sira in klobas, ki jih morate nositi v nahrbtniku.
Nočem iti na izlet brez sira . Raje zavračam življenje brez sira, zato spregovorite Usposabljanje Mademoiselle , tvoj je mikrofon, Clara: " Ossau Irati ki se tako kot dober piknik prideluje samo poleti: ta francoski baskovski sir je sezonski (kot vse proizvodnje, ki spoštujejo naravne cikle živinoreje) in poleg tega Iraty bo na voljo maja/junija , ravno pravi čas. In eden od tukaj Puigpedros , ker ima to oprano lubje iz Ger (Gerona) okus po travi iz Cerdanye: je sladek, slan in kremast ; zame, njegov najboljši čas je poletje ker takrat se vse njegove nianse popolnoma prepletajo in je ravnovesje idealno. Vsekakor še en poletni piknik sir."
popolni inčuni (resno, popolni so) avtor Rafael Lopez namočeno v ekstra deviško oljčno olje, ki so " čista ikra ”; nekaj krompirja Bonilla in Joselito šunka , ker saj nosimo nosimo, kajne? Rogljički iz slaščičarne Mallorca, beli šparglji iz La Catedrala in sadje iz soseske, a to je trajnostno, to zahtevam od vas; in če ne, imamo vedno Huerta de Carabaña, kjer nikoli ne morete zgrešiti. Rillette de Hediard, confit piquillo paprike Y velikodušen kruh iz kislega testa , saj kruha ne sme nikoli zmanjkati, bratje.
Hudič je v podrobnostih . Pa da vidimo, najdejo se tisti, ki vam bodo rekli, da je pomembno ozadje in ne oblika in vse gajde, kaj bo še dal ovoj: laž . Oborožiti se morate z a dragocena košara (poglejte tega iz Zara Home), vicky namizno perilo , lepi krožniki, lesen jedilni pribor in knjiga.
Ker biti srečen pomeni ležati sredi narave, piti syrah, jesti sir in lagodno brati do tiste čarobne ure sončnega zahoda.