No, morali se bomo vrniti h konjaku
Vedno bolj razumem Kingsley Amis in tisto njegovo izjavo: "skoraj vedno, več je slabše", zlasti v teh dneh zaprtja in spletnih tečajev joge; izkazalo se je, da ponedeljki niso več tako ponedeljki Niti četrtki ne znajo reševati , začnemo slutiti, da nas nihče ne bo rešil pred nami samimi in toliko brezupnih gochojev ima zdaj samo še tisto tradicionalno zatočišče: barska omara.
Pri meni je bil to tretji teden, brez rizlinga v hladilniku in z njim Filmin puhanje dima (kako lepa je Grace Kelly v zadnje okno , kajne?) v tem življenju minejo ure med odmetavanjem smeti (jaz sem na vrsti!) in preživljanjem popoldnevov ob pogledu na obzorje. Bistvo je, da sem tam na dnu omare našel, steklenica Hennessy Very Special kdo ve kakšna degustacija in kje je bila, v tistem prejšnje življenje do zastave potovanj, dogodkov in ljudi ; premišljeval o tem oblečen v jopico iz flisa in poslušal Gruzija v mojih mislih , različica Billie Holiday ker Lady Day ne poje, pade v vsak verz vsake pesmi. Kako čudno je postalo življenje.
Konjak se imenuje žganje kako se imenuje šampanjec šampanjec ; je francoska regija na sredini med Angouleme in Saintes , v njegovem gradu sta živela Valois in prst je apnenčasta kjer veselo in počasi rastejo tri sorte belega grozdja: ugni blanc, colombard in folle blanche , pomembna podrobnost, ker je to ena od mnogih posebnosti, ki razlikujejo konjak od ostalih žganj na planetu, pojasnjujem zmešnjavo: Skratka, žganje je vrsta pijače, konjak pa vrsta žganja..
Torej ja: jaz sem pivec konjaka . Da vem, da ima že od samega začetka podobno podobo zastarele pijače, pivca z mizo v Landóju, kuhanega v Taberni La Bola in po obroku (že precej podvojenega) v Milfordu, naslonjenega nazaj v svojem capitoné klepetu o starih stvareh in dobrem, kar je bil nekoč kino, nekdanji šefi: “ Prej je bilo vse bolje, Lorenzo ” / “Da, Narváez, prej je bilo vse bolje”... a nič ne more biti dlje od resnice, ker konjak daje popoldanski pijači sladkobo in globino, nostalgijo po tem, kar smo bili , vanilija, orehi in aroma masla, ki drsi po popečenih kruhkih. To je počasna, počasna pijača ; hitenje ne more sobivati s konjakom, vendar je ta pandemija odnesla tudi nujne primere.
Kako naj ga pijem? No, niham med dvema razlagama, vsaka bolj neortodoksna, a je tako, da pravila in 'moraš' za dolgo časa pustim ob strani: nič ne 'moram', samo želim biti srečen. Pijem ga samo z ledom (aha) v mojem popolnem kozarcu za viski ali še bolje z enim od mojih odkritij leta, koktajlom brez imena: en del konjaka, trije deli ingverjevega piva in limonine lupinice, pam . enostavno. Gladka. Deluje kot predjed pred kosilom ali kot zaključek teh večnih dni med strahom in čustvi.
No, morali se bomo vrniti h konjaku