Čokoladica, ki jo je za valentinovo oblikovala oblikovalka Tithi Kutchamuch.
Zanimanje za čokolado je ogromno, vsaj to je edina razumna razlaga za veliko število komentarjev, ki sem jih prejel na članek Dizajnerska čokolada za odvisnike. Še posebej mu je bilo všeč, da je čokolada povezana z najbolj telesnimi občutki , kot poudarja Mangez Moi; ali zdravilne, na katere je opozoril Pedro Álvarez v zvezi s čokolado Pancracio; drugi mi povejo kako komunikacijska podjetja, specializirana za gastronomijo, se širijo po vsem svetu , kot je Bouchées Doubles , nekaj pa je tudi sumljivih dvomov o kakovosti čokolade: veliko dizajna, zelo izvirno, kaj pa kakovost? Toliko mnenj me je osupnilo in za trenutek pomislil, da se s tako resnimi problemi, kot je čokolada, ne ubadaš.
Najbolj zanimiva stvar je bila količina predlogov, ki sem jih prejel za nove čokolade: ustanove, oblikovalci s kolekcijami čokolade in čokoladni gurmani na splošno. Jasno je bilo, da moram napisati ta drugi del, pri čemer še enkrat izpostavljam ustvarjalnost, dobro poslovno prakso in nenehno skrb za najkakovostnejšo surovino teh novih čokoladnih mojstrov in delavcev. Nikoli ne pozabijo igranja iger kot načina za raziskovanje in iskanja novih formul za zaželeno sladkobo ter malo smisla za humor in ta igra je danes najbolj osvežujoča. Ponovno potujemo v tri različna mesta, da vidimo, kako ja, lahko se igraš s čokolado.
Bruselj: Koncept čokoladnih trgovin Pierre Marcolini vsako leto pokaže svoje nove kolekcije čokolade, kot bi bil oblikovalec visoke mode. Njegove trgovine so bolj podobne trgovinam velike modne znamke ali umetniški galeriji kot tradicionalni čokoladnici ali slaščičarni. V pičlih sedemnajstih letih je belgijski čokoladnik uspel svoje izdelke uvrstiti med najboljše in najdražje na svetu, poleg tega pa je, če greste skozi Bruselj, nujno obiskati katero od njegovih prodajnih mest.
Odprtje La Manufacture je bila novost v celostni podobi. Nahaja se sredi trga Gran Sablon in za razliko od svojih dobro oskrbovanih trgovin izstopa po popolni belini in preglednosti notranje opreme. Tam lahko vidite kuharja, peka in slaščičarja v polni akciji v kuhinji. pierre Marcolini je svojo formulo uspeha uspel razširiti po vsem svetu in ima trenutno trgovine v Belgiji, Franciji, Veliki Britaniji in na Japonskem. Sam skrbi za oblikovanje svojih izdelkov in komuniciranje svojega podjetja. Montira sugestivne videe, v katerih kulinarično svetuje in prikazuje svoj proces ustvarjanja ter potovanja po svetu v iskanju najboljšega kakava.
London: Eksperimentalni čokoladni dragulji Tithi Kutchamuch je tajski arhitekt in industrijski oblikovalec, ki živi in dela v Londonu. Iz svojega studia v Shoreditchu začenja projekte v iskanju čustvene plati predmetov in preiskuje edinstvene gastronomske koncepte. Znana je po nežnem nakitu, ki temelji na žuželkah ali domačih živalih, v kolekcijah, kot sta Housemates ali Secret friend family, in po nežnih papirnatih prstanih, svoje fine roke pa je postavila tudi v službo čokolade.
My Sweets je njegova poetična vizija tablic mlečne čokolade in njegov projekt je bil zmagovalec Pyramid Design Awards in Design for our Future Selves. Kutchamuch skuša v teh dizajnih prenesti idejo o bolj razumnem uživanju hrane in to si upa narediti prav s čokolado.
Edicija psihedeličnih ovitkov iz edicij New York Chocolate.
New York: Igraj čokolado Mary Matson in Matt Even sta zakonski par oblikovalcev in ustvarjalcev Mary & Matt. Mary je oblikovala za Kate Spade, Matt pa je bil kreativni direktor za veliko komunikacijsko agencijo, ko so se leta 2009 odločili, da njihov dom v Brooklynu postane baza delovanja za Chocolate editions. Prvi namen je bil izdelati majhno paleto čokolad z najboljšimi surovinami in z dizajnom preprostih in klasičnih linij, z določenimi reminiscencami pop arta. Vendar pa so postopoma zaradi velikega števila povpraševanj in rasti prodaje povečali proizvodnjo in prodajo na spletu in v newyorški trgovini Partners and Spade.
V samo dveh letih je njegova čokolada zaradi svoje kakovosti in izvirnega dizajna postala ena najbolj cenjenih v tablice in ovitki, obogateni s prijemi, vedno polnimi igrive ironije. Tablični računalniki Scrabble, Eat your Stripes ali čokoladni tortni grafikon temeljijo na svetu otroških iger in se nenehno pojavljajo v oblikovalskih in trendovskih medijih, kot so Nylon Magazine, Smashing, Wallpaper ali Trendland.
Pierre Marcolini je odličen čokoladni podjetnik, Mary & Matt se osredotočata na popolnoma "domačo" obrtno proizvodnjo, Tithi Kutchnamuch pa eksperimentira s konceptualnimi oblikami, tremi zelo osebnimi in nekonvencionalnimi pobudami. Tri nove vizije slastne poslastice.
Omejena izdaja po navdihu Pariza oblikovalcev Chocolate editions.