Marseille, mesto bullbesa
Pred mnogimi leti ste morali jesti, da ste lahko rasli, potem so prišli supermodeli in holesterol ter rast na široko je postala nočna mora. Da bi stvari še malo zakomplicirali, se je pojavilo gibanje za ekološke izdelke. Prehranjevanje je postalo gymkhana, tekma fizičnih in moralnih ovir. Če ste eden tistih, ki se vam je uspelo v celoti ali delno osvoboditi verig diete, si oglejte te predloge. Ne bodo vas popeljali v gastronomsko avantgardo, bodo pa vaše želodčne sokove potešili z natančnostjo švicarske ure..
NEAPELJ. PICA, NARAVNO
Kaj
Neapelj, kaotičen, živahen in barvit Je raj za ljubitelje pice. Okrogle ali pravokotne, vendar vedno prepojene s paradižnikovo omako. Užitek, ki ga priporočamo, da uživate z oprsnikom ali pa z veliko previdnostjo, saj ne morete biti pozorni na oblačila in eksplozijo okusa hrustljava pica in polna skušnjav.
Kje
L'Antica picerija da Michele . Klasika, ki sega v leto 1870, leto ustanovitve. Od takrat je ta skromen lokal, rustikalni in pristni, če radi dodajate pridevnike, nahranil najzahtevnejše brbončice. glede na družino jaz vozim , ki že tri stoletja skrbi za svojo peč na drva, v Neaplju obstajata samo dve vrsti pic, Marguerita – paradižnik, mocarela, bazilika in olje – in Marinara – s paradižnikom, česnom, origanom in oljem – Pizzaria La Notizia . pri kontrolah Enzo Coccia , odločen doseči popolno testo in ljubitelj novih tehnologij v službi najbolj tradicionalnih okusov. S temi slogani rezultat ni mogel izostati. Med pestro izbiro predlogov pa raje presodite sami. Pustite se pobožati minimalistični eleganci enega najbolj trendovskih krajev v Neaplju. In ne pozabite, kot vedno je skrivnost v testu.
dodatek
Neapeljski pomfrit. Ogromna raznolikost cmokov in kroketov z najbolj nepričakovanimi nadevi.
Hrustljava pica, ki poka od skušnjave
EDINBURGH, EDEN OD HOLESTEROLA
Kaj
Prve stvari, ki jih morate poskusiti v Edinburghu, so njihove ribe in krompirček . Pečene ribe s čipsom. Poslastica pride zavita v časopis, gori in sprošča maščobo, kot da jutri ne bi bilo . Privoščite si sladokusce in odnesite kornet v park, tudi če je mrzlo, je ta hrana zelo topla. In ne pozabite, da jih običajno oblečejo s kisom, če to ni v vaših načrtih. Ponudbo lahko vedno zavrnete in dodate dodatno sol, za arterije. Če je riba dobra, in bližina severno morje če imate dobre razloge za to, lahko postane ena vaših najljubših jedi.
Kje
Tailend. Klasika za prebivalce Edinburgha, ki se kljub odlični gastronomski ponudbi ne morejo upreti dobri ribi s krompirčkom. Oblečete jih lahko že za dobrih 7 evrov ali jih okusite v njihovi morski restavraciji za 14, v kolikor jih boste prispeli skupaj s kompaktnim grahovim pirejem.
dodatek
Haggis. Recimo črna in topa krvavica, kuhano s pljuči, jetri in jagnječjim srcem ter ocvrto čebulo in veliko začimb.
Haggis, škotska nacionalna jed
MARSEILLE, BULLAVESA PROSIM
Kaj
bouillabaisse to je osupljivo ribja juha, ki potopi svoj izvor v meglo časa in ki doseže svoj največji eksponent v pristanišču Marseille . Prvotno so ga kuhali z ostanki rib in školjk, ki jih morski delavci niso mogli prodati, zato v svojem DNK ohranja skromnost in silovitost najskromnejših jedi. A da ne bo pomote danes vam bo nemogoče najti dober bouillabaisse za manj kot 50 evrov.
Kje
Restavracija Miramar . tvoj kuhar Christian Buffa Je čistunec okusov morja, kar se pozna tudi na njegovi terasi s pogledom na pristanišče. Emblem za Marseillais. Bullavesa je postrežena po tradicionalnem ritualu. Najprej gosta pomarančna juha, dišeča in polna okusov. Priročno je, da krutone, ki ga spremljajo, namažete s pikantno omako iz paradižnika, česna in olja. Potem bodo prišle ribe in školjke - vsaj sedem vrst - se lahko sprehodite ob morju, ne da bi odšli od mize , ne jamčimo pa, da boste, ko boste končali, lahko vstali brez dobre prebave. Če želite lažjo različico, lahko poskusite bouillabaisse milkshake v novo odprti restavraciji Hotel Intercontinental , originalni predlog svojega kuharja, Lionel Levy.
dodatek
provansalska solata . S paradižnikom, solato, papriko, črnimi olivami, kislimi kumaricami, inčuni in dišavnimi zelišči. Najbolj osvežujoče.
Odlično za ljubitelje morske hrane
MÜNCHEN, MESTO SALCHICHEN
Kaj
Klobasa ali wurst Če želite ponoviti besedo, jo pospremite z bit prosim, prihranite si grd obraz. Čeprav boste našli vse vrste klobas, zlasti zdaj na njihovih božičnih sejmih, je tipična na tem območju imenovana Weiburst Y bel je, polnjene z govedino, začimbami in maslom . Obstaja tudi hibrid z imenom Leberkäs , klobaso, ki jo postrežemo vročo in zraven kruha.
Kje
Predlagamo vam tri nujne pivovarne, da poskusite klobase v njihovem naravnem okolju in jih seveda pospremite z dobrim pivom. Pozornost, ker tukaj za trs razume liter , mize so blizu in te bodo gledali kot lenuha, če rožnato oblečena natakarica na tvojem delu mize ne bo pustila dobrega lonca. notri Hofbraühaus, Löwenbräukeller in Königlicher Hirschgarten vam bodo obuli škornje.
dodatek
členek. Če imate radi močne jedi, izkoristite priložnost in jo poskusite ter se nasladite v njeni omaki.
močne jedi
GIJÓN, ENA OD FABADA
Kaj
Fabada Seveda enolončnica, ki so jo šele po poreklu ali na pamet razumeli le Asturijci in ki po mnenju poznavalcev obuja mrtve. Čeprav smo ga poskusili v konzervi in celo na sredozemski obali, zgodi se nekaj, kar je postreženo v Asturiji boljšega okusa . The Skrivnost enolončnice je v kakovosti fižola in seveda v okusu choriza , ki je lahko pikantna in izkušnjo spremeni v versko.
Kje
V restavraciji Gerardova hiša , obrobju Gijóna, natančneje v vklopiti . Michelinova zvezdica in enolončnica za ponovitev, najbolj pogumna. Čeprav je ta stari cestni vitel, ki je svoja vrata prvič odprl leta 1882, že leta izpopolnjeval tradicionalni recept, da bi dosegel enako okusnega, a lažjega in bolj zdravega.
dodatek
The cabrales . Asturijski siri so poslastica, a aroma Cabralesa presega meje. Izkoristite pobeg za uživanje v dobri Cabrales, zmešani z jabolčnikom in namazani na kruh.
*** Morda vas zanima tudi...**
- 101 restavracija, ki jo morate obiskati, preden umrete
- Asturijanska kuhinja za začetnike
- Gastronomija, narejeno v Španiji?
- Svetovni atlas ulične hrane
V Asturiji ne manjka fabade, najboljše na svetu
Poleg fabade, potem nekaj lahkega