S svetlobo, veliko svetlobe: tako Oslo živi božič
S prižigom božičnega drevesa v stari stavbi univerze na prvo adventno nedeljo se začnejo prazniki. Ker je verjetno, da se v nekaj dneh pobega ne boste toliko integrirali, da bi na koncu zgradili čokoladne hišice v dnevni sobi družine ali oblečeni v črno kravato odšli na Julebord (božično večerjo), vas bomo vzeli na sprehod. Gremo skozi prikupne tržnice, poskušamo tipične jedi teh datumov in se zabavamo na drsališču in panoramskem kolesu, s katerega lahko razmišljamo, kako mesto gleda pred vaše noge. Vse zato, da lahko tako rečeš o bogu Julu! (Vesel božič!) .
Božična dogodivščina za najmlajše
TRŽNICA YOUNGSTORGET
Ta tržnica, ki se nahaja na istoimenskem trgu, uresničuje rek, da so najboljši parfumi v majhnih stekleničkah. To, da je zbran, spogledljiv in vseobsegajoč, ne pomeni, da nima vsega, kar iščemo na božičnem sejmu. namreč: lučke, sladkarije, tradicija, okraski in vzdušje nasmejanih obrazov zaradi katerih se pomiriš s svetom.
Youngstorget je kraj, kamor morate iti, da odkrijete Kransekake, tipična norveška sladica iz mandljev, sladkorja in beljakov . »Najbolj značilna predstavitev je gradnja majhne piramide s krogi kransekake. Ker tako traja dlje, ga prodajamo v obliki oblata,« pojasnjuje Sara iz slaščičarne GRINI Hjemmebakeri, ki ima stojnico na tržnici. Običajno se zaužije s kavo, čeprav se najdejo tisti, ki izpodbijajo tradicijo in nizke temperature ter si drznejo s sladoledom.
Tako bogato je, kot je videti
Umetniško-ročno strokovno znanje, ki je prisotno na vsakem samospoštljivem trgu, zagotavlja Berits. Ta ženska je avtorica a božični venčki tako bi bila tudi najtežja vrata videti očarljiva. Ni čudno, da njegova stojnica, Berits Jul, nenehno privablja potencialne kupce, ki se čudijo rezultatom celoletnega dela, ki se začne januarja in se prodaja le med prazniki. Medenjaki, angelčki, srčki, storži ... Vse nastane iz njegove domišljije in za ustvarjanje porabi približno sedem, osem ur. Cene se gibljejo od 30 evrov (brez luči) do 55 evrov (z lučmi).
Izvirno darilo (seveda za sladokusce) prodajajo tudi v Youngstorgetu. Gre za valjarji posuti z gravurami, s katerimi dobite piškote in kanapeje različnih oblik. »Prodajamo jih na Norveškem, izdelujejo pa jih na Poljskem iz vrste lesa, ki ga je zelo težko najti. Zato so tako posebni,« pojasnjuje Sara, odgovorna za stojnico trgovine Nklt. Tu so sove, snežinke, severni jeleni, zajci ali mačke. Najbolj zahtevan? Glede na datume tiste z božičnimi motivi.
Kako poskrbeti, da bo božič potrkal na vaša vrata
DREVO
Ob vznožju katedrale, na trgu Stortorvet, stojnice s cvetjem dopolnjujejo božično tradicijo s široko paleto jelk, ki jih Norvežani kupijo, da jih pozneje okrasijo doma. Mali se uveljavljajo pred velikimi. "Majhne se bolj prodajajo med ljudmi, ki živijo v stanovanjih in nimajo prostora za velikega" , preštejte vzdrževane. "Poleg tega je vse več takih, ki si želijo malega, ker po božiču izkoristijo priložnost in ga posadijo."
Ko kreativnost pride v vašo kuhinjo
JUL I ZIMSKA TRŽNICA
To bi bila velika različica Youngstorgetove. Razširja po ulici Karla Johansa , med Parlamentom in Narodnim gledališčem, tik ob vznožju Grand Hotela, ki prispeva svoj del božiču v Oslu s fasado, intenzivno okrašeno s stotinami žarnic.
Jul i Vinterland prehodi s polnimi rokami. V enem od njih je stožec praženi mandlji iz Handelskompagniet . Pripravljajo jih sproti in sproti, v velikih železnih loncih, kjer mešajo voda, mandlji, sladkor in začimbe. kateri? "Skrivnosti" , pravijo kuharji v smehu. Povedo nam, da so na Norveškem začeli postajati priljubljeni pred približno 30 leti, da jih jedo kadar koli v dnevu in da jih kupujejo predvsem kot darila. V drugi roki kozarec poln Gløgg, tipična podeželska pijača iz rdečega sadja, ki se pije zelo vroča. Nekateri se odločijo, da ga dopolnijo z nekaj alkohola: ogrevanje je zagotovljeno. Kupite ga lahko za 30 nokov (3 evre) in se usedete, da bi jedli in pili tiho ob enem od kresov, razpršenih po vsej okolici.
To so mandlji, ki jih boste pojedli
Dopolnjujejo trg, drsališče in panoramsko kolo . Prva pusti obiskovalca v strahu, ne le ob odkritju tega drsalke na zmrznjeni vodi velikega vodnjaka, a zaradi visoke ravni tistih, ki se spuščajo drsati po njegovih lopaticah . Ti, ki si s ponosom spustil ograjo, ki obkroža tirnico tvojega mesta, boš odkril novo dimenzijo. Vstop na drsališče je brezplačen, če prinesete svoje drsalke. V kolikor jih nimate, si jih lahko izposodite za 399 nokov (44 evrov)
Dviga se nad Jul i Vinterland in številnimi sosednjimi zgradbami. Panoramsko kolo ponuja drugačen pogled na mesto. Sončni zahod (približno 15.30), še posebej, če je sonce tisti dan vzšlo, je pravi čas za jahanje. Za 59 nokov (6,5 evra) lahko naredite tri kroge.
Z razglednega kolesa Oslo pred vašimi nogami
BOŽIČEK TUDI JE
V mesecu decembru restavracije v Oslu ponujajo značilne jedi tega letnega časa, pripravljene predvsem s svinjskimi rebrci. Močna in težka, da napolni želodec in se spopade z mrazom, ki nas čaka zunaj. Vstopili smo v Cafe Christiania, poleg parlamenta. S 25-letno zgodovino je ta ustanova ena najbolj tradicionalnih restavracij v norveški prestolnici. Testiramo vaše Božični krožnik s svinjskimi rebrci, mesnimi kroglicami, božično omako, peso, jabolki, rozinami in krompirjem (Cena: 335 noks – 37 evrov) .
Zdravica v Oslu ima okus po božičnem pivu, kot nogle , ki jih lahko prevzamete v Christiani. Na Norveškem je proizvodnja posebnega piva za božič zdaj običajna. So temnejši in bolj polnega telesa, glede na vrsto težke hrane, ki jo uživamo v teh dneh. Dvignite kozarec in Skål! (Na zdravje!)
Božični sendvič v Rorbui
Če iščete nekaj bolj neformalnega (in cenejšega), se naučite tega imena: Rorbua . Nahaja se v trendovski soseski Aker Brygge. Božič postrežejo kot sendvič (Julesmørbrød) s svinjskimi rebrci, rdečo peso, rozinami in waldorfsko solato. Leseno pohištvo, kres v središču prostora in glasbena nit, ki niza pesmi (brez skrbi, več kot znosne so) ustvarjajo popolno božično vzdušje. Ker vemo, da se temu ne boste mogli izogniti in boste na koncu jedli po španskem času, torej okoli 15. ure, poskusite dobiti mizo s pogledom na fjord in opazujte, kako sonce zahaja in se hiše v mestu začnejo svetiti.
ZA NAJMLAJŠE
Marcipan, veliko marcipana. Da, morda si mislite, tudi to imamo pri nas. Marcipan na Norveškem jedo v barih različnih okusov (original, irska kava, pomarančni liker, rum z rozinami...) in izklesan v obliki pujsa. Da, v obliki pujsa, za darilo otrokom. Tradicija narekuje, da jedo rižev narastek, jed, ki jo poje Božiček, v katero se predhodno vstavi mandelj. Kdor ga najde, prejme prašička iz marcipana.
Sledite @mariasanzv
Kdor najde mandelj, ga dobi v dar