Lepota na krožniku
1.**HAT BAR MADRID**
To je tapas bar in restavracija najbolj znanih oblikovalcev klobukov v mestu, Mabel Sanz in Fatima de Burnay. Med nežnimi pokrivali, panama klobuki in pamelami z velikimi skodelicami in krili, lahko si privoščite nekaj okusnih grižljajev in odličnih koktajlov.
Navadili smo se na lokale/knjigarne, restavracije/showroome, restavracije/frizerje ali obratno. tokrat kodr je zvit, trgovina s klobuki/tapas bar/restavracija , v tem prijetnem prostoru, kjer lahko uživate v sveži in intimni notranji terasi, polni cvetja, lahko mirno pijete martini in poslušate zvok klavirja, s katerim se vsak pogumnež drzne.
Od klobukov in očal
dva. SENDVIČI S ŠUNKO IN ŠAMPANJCEM
Sendvič s šunko in šampanjcem Ima tri ključne specialitete: salmorejo, sendvič s šunko in šampanjec. In poleg tega res hrustljava pan de cristal, neprekosljiva lokacija, v Ferdinand VI , in nekaj zanimivosti, kot je sendvič Chiquinho, z običajno izvrstno šunko in nekateri s pridihom kutine, zaradi česar so nepogrešljiv prigrizek na novem mestu.
Juan Tena, je eden od njegovih ustanoviteljev in z velikim navdušenjem pripomni, da se koncept celotnega projekta osredotoča na kakovost, najprej šunke, drugič pa vseh sestavin jedi, ki jih ponujajo. Prostor je zelo bel z veliko svetlobe, kjer je svetel hrastov les , keramika in baker prikazujejo preprostost, ki so jo želeli partnerji in načrtoval studio Lucas Hernandez-Gil.
dvojni užitek
3.**LUCASOV VRT**
je prva 100% organska tržnica v Madridu ki se trudi kupce oskrbovati z resnično ugodnimi izdelki. Organsko meso, sir, vino, kruh, kava ali sadje, ki ne stanejo več, kot bi morali. Ideja prihaja od Pilar Muñoz Calero, ki ima zelo jasen moto: "Smo to, kar jemo: prvo zdravilo je hrana." Vse se je začelo s projekti Fundacija Dawn , ki ga vodi, pomembna vaja ozaveščanja, da se ljudje zavedajo, kaj zaužijemo.
Huerto de Lucas je trg, okoli katerega se nahajajo stojnice in v središču restavracija, polna svetlobe in rastlin, Organska menza , kjer ponujajo okusne menije za deset evrov, narejene iz surovin s same tržnice.
Organska menza
štiri. KAVNI KRUH
Dober kruh je neizogibna osnova PanComida, ki mu je dodana prvovrstna kava. Ustvarjalci obrtnih pekarn PanComido so spremenili svoje prostore in se v tej približali konceptu pariške boulangerie.
Uživate lahko v najrazličnejših vrstah kruha, nekateri so pripravljeni po receptih izpred 1000 let torte, kolački ali krofi, sladkarije, med katerimi izstopajo rogljički in piškoti. Okrasitev je topla in podrobna, s tremi različnimi kraji: pekarno in dvema sobama z lesenimi mizami in velikimi okni, dizajn z industrijskim pridihom in zelo vsestranski arhitekturni studio Lucas Hernandez-Gil.
Torte, kolački, krofi... UŽITKI
5. BOŠKO VOLČKI
To ime z mitičnim pridihom je najnovejši projekt podjetja ** En Compañía de Lobos. Bosco de Lobos** je restavracija, ki se nahaja znotraj sedeža kolegija arhitektov v Madridu, s prostorom kot knjižnico, z mizami in knjižnimi policami, velikim osrednjim barom in teraso, odprto na spektakularen vrt notranjega dvorišča zgradba.
Ideja izvira iz Thomas Tarruella (partner in soustanovitelj Grupo Tragaluz, z mamo, Rosa María Esteva), Perico Cortés in Rafael Londoño. Gre za promocijo novega koncepta obnove, ki zajema pet mest: Barcelona, Madrid, Mehika, Bogota, San José de los Cabo; in trije oblikovalci: Sandra Tarruella, Isay Weinfeld in Arthur Casas.
Jedilnik se drži sredozemske tržiške kuhinje, čeprav očitno teži k italijanščini, z delom pic, delom s štirimi karpači, par rižot in poglavje testeninskih jedi. Užitki za tiste, ki imajo, čeprav se sliši očitno, volčjo lakoto.
*** Morda vas zanima tudi...**
- 100 stvari o Madridu, ki bi jih morali vedeti
- 57 stvari, ki jih boste razumeli le, če ste iz Madrida
- Vodnik po Madridu
- Vsi članki Marise Santamaría
gozd volkov