Morje, shramba Almeríe
MESTO ALMERIA
Joaquinova hiša
Kraljeva, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
Je referenca v tradicionalni kuhinji prestolnice. Odlična surovina iz morja in kopnega . Edinstvena morska hrana.
Vrhunski tapasi v baru z mojstrsko pripravljenimi ocvrtimi jedmi, tudi v velikih kosih, kot je morski list. lokalni morski sadeži Kombinacija: rdeče kozice in škampi rahlo pečeni na žaru, slednji tudi surovi. Nekaj zanimivega, veliki začinjeni polži in domače soljene ribe. To je kraj, kjer lahko poskusite pristen raf paradižnik.
V jedilnici cvrtje oz na žaru z lignji iz velikega portovca e, mlade lignje, cipalke ... in lokalne enolončnice, kot je morska spaka v mandljevi omaki.
Nezahtevno mesto, z družinskim vzdušjem, kjer je pomembno na krožniku. Njegova klet je sposobna navdušiti tudi najzahtevnejše ljubitelje dobrih vin.
Peti bik
John Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Institucija v Almeriji tapas. Domača kuhinja, družinska, na osnovi enolončnic , za katere je priporočljivo imeti kruh pri roki.
Bar je srce lokala, čeprav so na voljo tudi mize in terasa. Za začetek so vljudnostni tapasi vrhunski: jetrca s šerijem, ubogi krompir z ocvrtim jajčkom, vampi, hobotnica z aiolijem, pipirana, ocvrt hrbet s česnom ...
Za nadaljevanje porcije in polovica na jedilniku: jagnječja drobovina, namočenje, polpeti ... Druženje s farani je temeljno.
Bar z vzdušjem bikoborb . Njegov ustanovitelj, John Loyal, imenuje ulico.
El Quinto Toro, restavracija v mestu Almería z vzdušjem bikoborb par excellence
EJIDO
Obala
Boulevard El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Dober primer visoke kuhinje v vzhodni Andaluziji. Odlična zelenjava, zelenjava in najboljši produkt obale.
Da bi spoznali Kuhinja Joseja Alvareza priporočljivo je, da se odločite za degustacijski meni. Izvirni in dobro rešeni predlogi, kot je npr juha iz lignjev z mladimi lignji »fogueao«. in figov kruh; skupaj z evokativnim klasicizmom skate s codium maslom ali sočnim iberskim skrivnostnim confitom z vijoličnim krompirjem in masleno zemljo.
V novi gostilni so nujni modre ikrene kozice iz vrta El Ejido , sašimi s poprom, papajo in vanilijo ali koreninska jed, kot je mamin krompir s česnom in lovorjevimi listi. Vsekakor, gostilna ponuja tudi izvirne zajtrke.
Restavracija ima klasično in formalno vzdušje, ki ga ekipa naredi blizu.
Ne zamudite možnosti njihovega degustacijskega menija
SVETI JOŽEF
Sebastijanova hiša
Calilla, 18
telefon 950 38 00 50
€€
Bližinska kuhinja ob vznožju plaže temelji na dobrem delu z likalnikom, čeprav je vezena tudi ocvrta hrana.
To je zabaviščni park morska shramba Levante Almeria . bistveno Garrucha kozice ki se dotaknejo železa samo vzdihnejo. Paradirajo po isti brvi sipe različnih velikosti, romba, hobotnice in XL hlastača v sezoni pa tunin trebuh in lignje. Pri cvrtju ne smete zamuditi rdečega cipa.
Posebna omemba za vedno težke riževe jedi, ki imajo v tej hiši številne privržence. Ne smemo pozabiti niti na tapase v vojašnici z domačimi enolončnicami, kot so vampi.
Družinska restavracija z odlično surovino. Prehranjevanje ob poslušanju morja ne poveča računa.
VERA
Juan Moreno
cesta Ronda, 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Posodobljena andaluzijska kuhinja. Zanimiva tematska srečanja skozi vse leto in možnost degustacijskega menija.
Zelo široka ponudba regionalne kuhinje z nekaterimi mednarodnimi pomežiki za uživanje v dobri tehniki in kakovostnih izdelkih. Fazanova pašteta v EVOO , mladi lignjevi kroketi v črnilu, prašičji trotarji, volkanski rep in krompir; ne da bi pozabili na Garrucha rdeče kozice : vse daje idejo o gastronomskem popotovanju, ki ga ponuja meni. Je tudi kraj za ljubitelje riža: jastoga in črnega
Juan Moreno ima dovolj modrosti, da pusti avantgardne pridihe, pene in hrustljavost za predjedi.
Moderna in skrbna dekoracija, toplo vzdušje in velika okna . Več zasebnih jedilnic.
Trompe l'oeil Juana Morena
Terasa Carmona
Morje, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Posodobljena andaluzijska kuhinja. Mitski hotel Almeria, ki ga vodi tretja generacija Carmone.
Antonio Carmona ponuja tržni meni s široko vizijo teritorija, d s poudarkom na morskih izdelkih in domači knjigi receptov, podedovani od družine.
Med prvimi lignji potera v EVOO, petelin pedro z aromo šerija ali piščanec s peteršiljem česnom. Iz knjige receptov, ki jih cenijo, je treba izpostaviti in l paprika juha z albacore , the “colorao” česen s trakom, pšenični lonec, gurulji z zajcem in enolončnica na verin način, vsi predstavljajo potovanje skozi čas, poln spominov.
Ta restavracija ponuja bar, jedilnico, teraso in zasebne sobe z različnimi okolji.
*Gastronomsko vinski vodnik 2018 najdete v digitalni različici za vaše naprave na Manzana , Zinium Y Google Play .
€ Manj kot 10 €
€€ Do 20€
€€€ Do 50€
€€€€ Več kot 50 €