Nahaja se na vrhu pečine v vasi Imerovigli, Grace Hotel, Auberge Resorts Collection ponuja enega najbolj spektakularnih sončnih zahodov Santorini – in veliko manj gneče kot njegovi slavni sosedi: Oia in Fira–.
A ne gremo tako hitro: vrnimo se nekaj ur nazaj, da uživamo v prvih jutranjih sončnih žarkih in impresiven razgled na kaldero s katerim se vsak dan prebuja ta sredozemska oaza.
Tik pred našimi nogami leži skaros, dviga se velik skalnat rt nad egejskim morjem in usmerja naš pogled skozi hipnotično modrino vode, dokler ne pridemo iz oči v oči z obzorjem.
Razgledi iz hotela Grace (Santorini).
vonj po svež kruh nas prebudi iz sanjarjenja in nas spomni, da je potop v neskončni bazen lahko počaka.
Zajtrk hotela Grace – seveda tudi z razgledom – postrežejo v restavraciji Varulko, pod vodstvom priznanega kuharja Lefteris Lazarou, in je sestavljen iz menija s petimi hodi, ki se dnevno spreminja in preseneča z različnimi temami, kot so "Rustikalno in domače", "Znani recepti" ali naši najljubši, 'Zame je vse grško'.
Cilj? Gostom omogočite, da poskusijo najrazličnejše dobrote, med katerimi izstopajo helenski okusi: domač kiči s feta sirom in sušenimi paradižniki, sezonske marmelade, Grški jogurt z divjim cvetličnim medom, jajci v vseh različicah – tudi tradicionalnih strapatsada –, šejki polni vitaminov in antioksidantov ali okusni rizogalo, grška različica tradicionalnega riževega pudinga.
Zajtrk z razgledom v hotelu Grace.
VAROULKO: DUŠA GRŠKE GASTRONOMIJE
Poleg tega, da služi odličen zajtrk, restavracija Varulko ponuja veličastno gastronomsko doživetje v času kosilo in večerja. tukaj, Lefteris Lazarou, nagrajen z a michelinova zvezdica, predlaga senzacionalno potovanje, ki vključuje zanimive reinterpretacije klasičnih sredozemskih jedi, pa tudi nekaj njegovih najljubših stvaritev, kot je lignje z genoveškim pestom.
363 barov
Ginda gastronomskega popotovanja se nahaja v baru 363, kjer lahko uživate v umetnosti mixologije pod rokami izkušenih barmanov.
Mednarodne žgane pijače, edinstvene grške žgane pijače in lokalna vina spoznajte pionirski duh nagrajenega atenskega bara Baba Au Rum (uvrščen med najboljše bare na svetu) v baru 363 hotela Grace Hotel Santorini.
Plod njunega sodelovanja je inovativnost 363 palični grafikon, ki ponuja ekskluzivne mešanice simboličnega Baba Au Ruma, kot je npr pikantna sluz, in tudi nove in ekskluzivne kreacije.
Hotel Grace (Santorini).
ČAROBIJA SANTORINIJA
Da bi odkrili vse čare in skrivnosti otoka, je hotel Grace lansiral nov program doživetij, imenovan Izkušnje Grace, ki vključuje aktivnosti kot npr degustacije medu, obiski lokalnih obrtnikov, delavnice izdelave sandalov po meri, jamski ogledi, “skritih” pohodov, joge na pečinah in degustacije v vinarjih v Oii in Firi.
To poročilo je bilo objavljeno v številka 152 španske revije Condé Nast Traveler. Naročite se na tiskano izdajo (18,00 €, letna naročnina, po telefonu 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Aprilska številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi