5.8 Podmorska restavracija: kulinarično in vizualno doživetje v globinah Indijskega oceana
5,8 metra pod vodami Indijskega oceana našli smo restavracijo z najbolj impresivnim spektaklom, ki si ga lahko predstavljate: morsko dno.
** 5.8 Restavracija Undersea, ** ki se nahaja v letovišču Hurawalhi Island na Maldivih, je največja podvodna restavracija na svetu in njeni pogledi pomenijo, da se tudi na prazen želodec ne moremo nehati ozirati okoli sebe.
"The morske favne ki naseljuje te vode, je impresiven in zelo raznolik. Na voljo je veliko vrst rib kot so papige, hlastači, sprožilci, praporci, kirnje… In seveda prav posebni gostje kot npr. želve, mante in raže,« pravi Karina Kyrylenko iz Hurawalhi Island Resorta, na Traveler.es
Hurawalhi: raj v raju
VEČERJA S POGLEDOM NA MORSKO DNO
Intimen prostor (ker ima deset miz), a hkrati namenjen nadvse zanimivi javnosti: dno morja.
Ne gledaš akvarija, Tokrat ste vi tisti, ki ste v akvariju in opazujete preostali del oceana iz svoje steklene škatle.
Lestev na koncu pomola Vodi nas v notranjost 5.8 (ki je dobila ime po globini, na kateri se nahaja).
Takoj ko vstopite koralna pokrajina Sprejema nas vzdolž cevaste strukture in ponuja privilegirane poglede na morsko floro in favno – čeprav imamo resne dvome, kdo koga gleda –.
Več kot sto vrst rib okoli vas
V ŠTEVILKAH
Zadevni prostor tehta 400 ton in njegova površina je približno 90 kvadratnih metrov. so bile potrebne 10 mesecev in ekipa 13 inženirjev za dokončanje strukture.
Obokan strop in stene imajo **5 palcev debelo (skoraj 13 centimetrov) steklo**, izdelano na Japonskem in sestavljeno na Novi Zelandiji.
Celotna konstrukcija je bila v treh tednih poslana na Maldive, kjer Potopljen je bil na osmih stebrih, zakopanih 24 metrov globoko.
Potapljači letovišča dvakrat dnevno čistijo podvodno restavracijo ter ocenjuje se, da bo ostal potopljen vsaj 20 let preden ga je treba vrniti na površje za remont.
Ko vstopite, ne pozabite sezuti čevljev!
OBČASNO POGLEJTE NA PLOŠČO!
Nemogoče je, da vas ne bi očarala čarobnost oceana, vendar ne pozabite zarijeti zob v dobrote na mizi, delo nemškega kuharja Bjoern van den Oever.
“Meni za večerjo (ob 18.30) je sestavljen iz sedem plošč in cena je 280 dolarjev (približno 250 evrov). Če greste raje jest, sta dve izmeni s pethodnim menijem, ob 12.00 in 14.00,« nam pove Karina Kyrylenko.
Čeprav se jedilniki spreminjajo odvisno od sezone in kuharskega navdiha kuharja, poglejmo večerjo, ki jo trenutno ponujajo.
okus oceana
Za začetek, tunin tatar z wakamejem, wasabijem sorbetom in avokadovim pirejem sledi a pokrovača ceviche z morsko juho.
Nadaljujemo z dimljen jastog in pena iz morskega ježka z emulzijo konjaka, črnilom lignjev in beluginim kaviarjem. Naslednji, cipla s kandirano limono, koromač, vanilija in fižolov pire.
V glavne jedi smo vstopili in uživali v a poširan jastog v emulziji beurre blanc, pesni ravioli in kumarična pena, yuzu in galangal s kaviarjem iz tartufov.
Na oddelku za meso, okusen zrezek wagyu s tartufi. Za sladico, mangov sirov kolač na tleh iz kakavovih piškotov, kokosovega sladoleda in gozdnih sadežev.
Sommelier Hurawalhi Island Resorta skrbi za prišel , ki v restavracijo pride z dvigalom, prav tako hrana.
Vsekakor, »Lahko zahtevate tudi vegetarijanski meni,« pravi Karina.
Kodeks oblačenja? "Eleganten vzrok", vendar Čevlje morate pustiti pri vhodu!
Ni vam treba ostati v letovišču Hurawalhi Island, da obiščete restavracijo, morate pa starejši od 15 let.
Vile Hurawalhi Island Resort: čisto razkošje ob morju
HURAWALHI ISLAND RESORT: RAJ V RAJU
Nahaja se v zasebni koralni otok severno od atola Lhaviyani (Maldivi) , Hurawalhi Island Resort je dobesedno RAJ.
The vožnja s hidroplanom od mednarodnega letališča Male vam že jemlje dih (in še niste stopili ali se potopili v morski zaklad, ki ga hrani).
Letovišče je sestavljeno iz 90 luksuznih vil samo za odrasle in ponuja množico alternativnih dejavnosti (ki niso izključne) ležanju na belih peščenih plažah in pozabljanju na svet.
Vodni športi, pod vodstvom potapljanje in snorkljanje, So ena od znamenitosti Maldivov.
Lahko se tudi odločite za razvajanje v termah, se prijavite na izlete ali obiščete Center za morsko biologijo.
Gastronomska ponudba poleg restavracije 5.8 Undersea vključuje Restavracija in bar Kashibo (z jedmi po navdihu azijske ulične hrane), Cannelli (s showcookingom), paviljon za šampanjec (kateremu sončnemu zahodu se približujejo delfini in mante) in Kokosova ploščica (z okusnimi koktajli ob morju) .
Znane osebnosti, kot sta Anna dello Russo ali Chiara Ferragni, so se že potopile v 5.8.Undersea. Ali se muha na dnu morja?