Oblečemo se (in obujemo) pri Scott's v Londonu
Ali v vašem baru, ki prav tako vsiljuje svoje. Pa ne ravno zaradi njega. prikaz morskih izdelkov , čudovito, neokrnjeno, skoraj narisano, vedno s ceno po Mayfair cenah.
pri Scottu Predvsem pa je to njegova publika manekenov, bogatih in uspešnih mladeničev in deklet, premožnih dam in gospodov ter bogastva iz stepe.
Kot skoraj vse ostalo v Londonu je Scott's rezultat pametne kombinacije tradicija, legenda in marketing.
Scottova velika dvorana
Odprt na prvotni lokaciji v Haymarket - nič manj kot 1851 - Kaj bar z ostrigami , se je na svojo sedanjo lokacijo na Mount Street preselila leta 1967. To je bila tista restavracija, v katero so ujetniki Velikega pobega sanjali o vrnitvi in kamor Ian Fleming je ugotovil, da ima raje svoj suhi martini "razburjen, ne mešan".
Ker je Scott's, pa tudi kraj Mayfair jesti ribe in školjke Je več kot restavracija.
Pravzaprav je to simbol soseske.
Imperij morske hrane v Londonu
Za ta del Londona je tisto, kar je Wilton's za Jermyn Street ali Simpson's za Strand. institucija, kraj, kjer se družijo bogati in srečujejo slavni . Vrsta Ivy z Beverly Hillsa z več razredom in boljšim izdelkom.
Starejši gospodje in poslovneži hodijo v Le Gavroche. K Scottu gredo čedni, tisti, ki želijo biti videni. In gledamo.
Ampak, razen vseh teh pripomočkov, Scott's zelo dobro jedo. Brezhibne angleške ostrige iz Lindisfarna ali Jerseyja, postrežene hladne in brez drobcev, skrbno očiščeni in začinjeni dorsetski raki, divji losos in škant iz Škotske, ogromen Doverski in Cornish morski jezik.
Vse to postreže a armado brezhibno uniformiranih in izurjenih natakarjev vsako stranko prepričati, da je zvezda.
Druge mize bodo polne kaviarja, pladnjev školjk in termidorskih jastogov. In burgundec in šampanjec, cena, kot se spodobi za rod kraja.
Življenje bogatih nikoli ni bilo poceni.
***** _To poročilo je bilo objavljeno v **številki 134 Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Decembrska številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi. _