Bi si upali poskusiti vse okuse?
KITAJSKA
Azijski velikan je laboratorij okusov, ko govorimo o gastronomiji, še bolj pa o krompirjevem čipsu. Klasike, ki jih je enostavno najti v kitajskih supermarketih, so Krompir z okusom kumar -zagotavljajo, da so zelo dobri-, z okusom limone, piščanec po mehiško s paradižnikom, samo paradižnik in meso po italijansko.
Ampak tukaj ni stvar. Obstajajo tudi drugi bolj bizarni okusi, ki se prodajajo v omejenih izdajah. Pozor: Postavi "pekočo in kislo ribjo juho" ( čips iz pekoče in kisle školjke), okus čaja, okus borovnice ali njihova kombinacija Layjev "Pepsi in piščanec" (piščančji krompirček in pepsi). Morda se nam zdi noro, a tako ribje juhe kot mešanica piščanca in kole so jedi, ki jih Kitajci obožujejo. In to se odraža tudi pri tovrstnih prigrizkih. Vse se testira.
JAPONSKA
Japonci zelo radi eksperimentirajo tudi z okusi ocvrtega krompirčka. Zato ne bodite presenečeni, če boste našli vrečke z okusom wasabi, majoneza, soljene morske alge (kombu), kisle slive, yuzu-shoyu (sojina omaka), katsuobushi (vrsta ribe) ali pražena koruza . Tako kot na Kitajskem so nekateri okusi omejene izdaje, ki preizkušajo radovednost Japoncev. Tisti, ki so vam najbolj všeč, ostanite na trgu.
A če je krompir v modi med Japonci, so Pomfrit s consomméjem. Calbee je kraljica blagovne znamke. Pazite tudi na jagariko , nekaj krompirjevega čipsa v obliki palice ki so zelo modne in se pojavljajo z okusi, kot so gratinirane buče, ikre polenovke z maslom ali sojina omaka z vasabijem.
ANGLIJA
Britanci obožujejo čips, še posebej njihove klasične okuse, kot so sir in čebula ter solni kis. Oba sta nam zelo znana. Vendar pa obstajajo drugi okusi, ki niso tako: pomfrit z okusom govedine, kisla smetana, koktajl s kozicami, Worcestershire omaka, prekajena slanina, sir Cheddar in BBQ svinjina ali piščanec. Kraljica blagovne znamke: British Walker. Med njegovimi zvezdniškimi okusi so sprehajalci sončni žarki z sladki čili in posebna izdaja, iz katere so vzeli Čili in čokolada , sladko-pikanten izziv za sladkosnede.
ZDRUŽENE DRŽAVE
Združene države so raj za "guarrindongadas", čeprav po ogledu okusov, ki obstajajo v Aziji, nismo tako presenečeni, ko najdemo javorjevo slanino ali čedarjev krompirček. Vseeno pa ne zaupajmo. Doritos je izdal omejeno izdajo, imenovano 'Late Night All Nighter Cheeseburger'. Ideja je bila poustvariti okus tega cheeseburgerja da si po dolgi noči želi ugrizniti (od tod tudi njegovo posebno ime). Druge ameriške redkosti: Postavi vaflje s piščancem ali kapučino , nekaj krompirja z okusom kave, cimeta in kakava, ki so bili, mimogrede, umaknjeni, ker niso bili preveč priljubljeni.
Pita čips, ki je uspel v ZDA
Še ena stvar, ki je ne smemo pozabiti, je, da imajo Američani radi ekstremne okuse. Blagovne znamke, kot je Kettle Brand, prodajajo vrečke najbolj nenavadnega krompirjevega čipsa. Najnovejši okusi, ki so prišli na trg, so nekoliko pikantni: feferoni, jalapeño, rdeči curry, pražen česen in Buffalo Bleu. Lays lansira svoj krompir z okusom ingver in wasabi; medtem ko druge znamke, kot je Cape Cod, oglašujejo svoje omejene izdaje okusov rakovice in zeliščnega italijanskega sira. Za tiste, ki iščejo nekaj bolj izvirnega, ponuja podjetje Stacy's pita čips okusno.
ŠVEDSKA
Švedska je še ena država, kjer najdemo tudi zelo raznolike okuse krompirjevega čipsa. Ob tradicionalni Lättsaltade (do točke soli) odkrivamo druge, kot je npr trojna čebula (mešanica pražene rdeče čebule, mlade čebule in kanček divjega česna) , Kisla smetana & drobnjak (kisla smetana in drobnjak), Sriracha (tajska omaka), kremasti taco (okus klasične začimbe za taco in malo sveže kisle smetane) ali pekoča sladka paprika (mešanica močnih in blagih paprik) uničijo brbončice, čeprav zagotavljajo, da povzročajo odvisnost.
In seznam se nadaljuje: Švedi zelo radi kopirajo ameriške okuse, npr Sir na žaru in čebula - na teksaški način (okus sendviča s sirom in čebulo na žaru, zelo značilen za južne ZDA). Imajo tudi Koper in zelenjava (koper in drobnjak) ali Dvojni pekoči čili in kisla smetana (rdeči čili, zeleni čili in kisla smetana), prava bomba. Uspešni švedski znamki: Olw in Estrella. In če tem močnim okusom dodate tudi dipe ali aromatizirano vodo, ki jo ima Švedska tako rada, je mešanica eksplozivna.
ARGENTINA
V Argentini je krompirček večinoma hrustljav. Najbolj pa so jim všeč tisti znamke Lays, katerih okusi prav tako nikogar ne pustijo ravnodušnega. obstaja od Kečap, pica in sir ter smetana in čebula. Lahko najdete tudi okuse Laični počitek polnjen krompir z drobnjakom, mocarela s paradižnikom in baziliko, hrbet s karamelizirano čebulo in piščancem z limono. In to je, da je v Argentini s krompirjem v ustih vse videti drugače.
FRANCIJA
V Franciji postane ocvrt krompirček bolj gurmanski v restavracijah, kot je Faison de la Frite (nekaj podobnega La Casa de la Patata Frita). Tukaj ni krompirja v vrečah, to je pravi krompir z najbolj elegantnimi okusi: obstaja česen, rožmarin in curry , čeprav najbolj navdušuje s svojo izvirnostjo tista Rižota, narejeno z rižem, belim vinom in parmezanom . Krompirje lahko izbirate v različnih oblikah, dolžinah in debelinah. Vaše pismo je v veselje.
_ Morda vas bo tudi zanimalo..._*
- Potujemo po svetu z lokalnimi bratranci Coca-Cole
- Svetovni gastronomski trendi (drugačna vizija)
- Gastronomija milenijcev
- Udobna hrana: prihaja preprosto kuhanje
- Najboljši krompirjev čips v Španiji
- 10 najboljših ocvrtih krompirjev v Španiji
- Brick Lane, londonska tržnica krompirja je oživela
- Vsi članki Almudena Martín
Najboljši krompir za rižoto v Franciji