nihče se ne čudi temu veliko umetnikov izbere Ibizo urediti, vsaj za nekaj mesecev na leto. Ampak stvar calvina harrisa Ja, vse je pustil odprtih ust: najbogatejši DJ na svetu (166 milijonov evrov, po zadnjih podatkih), ki se je zaljubila v najbolj podeželski del in manj bahav otoka: kmetijska Ibiza.
Tako zelo, da je škotski je prodal svoja dva dvorca v Los Angelesu za nakup Terra Masia, največja ekološka kmetija na otoku. Nahaja se v občini Santa Eulalija ki ga Ibižani dobro poznajo, je najpomembnejša točka pridelave zelenjave, jajc ali vina ter pristna oaza za ljubitelje podeželja in narave.
Harris je na svojih družbenih omrežjih pokazal svoj novi življenjski slog in jih nekaj delil s svojimi oboževalci slike gojenja korenja, skrbi za kokoši ali v spremstvu ovc s kmetije. Nekatere živali skoraj tako ekskluzivne kot on, saj polovica ovac ibiške pasme ki obstajajo so tam. To je bil razlog, da se je DJ nedavno srečal z Zveza avtohtonih pasem Ibize.
Terra Masía, Ibiza.
56 HEKTARJEV RODOVITNIH ZEMLJ IN BIODINAMIČNIH PRIDELKOV
Še pred šestimi leti, zemljišče, ki ga trenutno zaseda Terra Masía, je bilo zapuščeno puščavo. Od njegove preteklosti ni ostalo nič, ko je pod imenom Cas Mallorqui, oskrbovala z vodo ves otok v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Danes svojih 56 ha kmetijskih zemljišč preoblikovali in postali največja ekološka kmetija na otoku zahvaljujoč delu skupine kmetov od leta 2018 zagovarja Marina Morán.
»Rad sem del nečesa, kar je Zamenjati Ibiza na bolje” , je mlada Španka na začetku projekta priznala, specializirano za ekološko kmetovanje in ki ne marajo lepiti etiket na svoje metode dela.
Strast do lokalnega izdelka in skrb in predanost področju sta bili vedno osnova filozofije vsega ekipa, ki sestavlja kmetijo, odlično didaktično delo in obiskovalcem razloži vsako podrobnost, radovednežev in kupcev iščejo bolj trajnostno prehrano.
Terra Masía, Ibiza.
na ta način ljubezen do zemlje uspelo kmetijo postaviti na mednarodni zemljevid, ki služi kot mednarodni primer trajnostnega kmetijstva. Deloma tudi po zaslugi biodinamičnih tehnik gojenja zelenjave, ki temelji na luninih ciklih za optimizacijo vrednosti izdelkov.
Poleg Zelenjava in zelenjava, tudi proizvajajo jajca proste reje, sadje , različne vrste zelišč in užitne rože. Vsi ti izdelki se prodajajo tedensko v vašem mitska ekološka košarica, ki se spreminja vsak teden in ga je mogoče naročiti ali prevzeti neposredno na kmetiji.
VEČERE OD KMETIJE DO MIZE
Med poletjem, njena polja so prizorišče večerij, ki jih podpisujejo kuharski mojstri na otoku priznani, ki strežejo zaprte menije s tremi hodi v ekskluzivnem okolju. Po prisilni prekinitvi zaradi pandemije v zadnjih dveh sezonah je pričakovati, da bo v vsej sezona 2022 jih je mogoče nadaljevati. Za udeležbo na njih je treba postati član kmetije prek naročnino.
Na dnevnem redu dogodkov boste našli tudi delavnice za otroke, izobraževalni izleti ali celo možnost najema nekaj prostorov za praznovanje zasebnih dogodkov ali porok.
Ampak v Terra Masia ne gre sama na družabni dogodek ali nakup ekoloških izdelkov. Zelo pogosto je najti obiskovalcev, ki pridejo preprosto sprehoditi se po njegovih poljih in od blizu opazovati skrbno delo kmetov. Morda se bo zdaj ta skupina radovednežev povečala v iskanju Calvina Harrisa, najbolj znanega kmeta - in lastnika - vseh.