24-urni vodnik po spogledovanju v Madridu
DOBRO JUTRO
Zmenek za zajtrk je lahko odličen načrt, ko svoje simpatije ne poznate dobro in večera ne nameravate podaljševati predolgo. Toda to je lahko tudi začetek dolgega dneva, če se stvari izidejo. sploh če je vikend.
**A) ** Okolje The Little Big Café _(Fernández de los Ríos, 61; María de Molina, 24) _ je kot nalašč za miren zmenek, ko sedite za majhno mizico, uživate ob sveže skuhani kavi in porciji iz domačega biskvita in brez dodatkov. Če pesmi spremljajo in večer traja do poldneva, Na meniju imajo solate in zdrave sendviče. . Tako kot v kavarni Toma _(Palma, 49) _, instituciji in pionirju stav, končno na kakovostno kavo v mestu, ki jo spremljajo piškoti, piškoti in lahki prigrizki.
**B) ** V Monkee Koffee _(Vallehermoso, 12) _ , najboljša je kava, nedvomno, toda embalaža vabi na improviziran zmenek, enega tistih "odkar smo tukaj ..." ali načrtovanega z namenom in izdajo. lokalna opica , z industrijsko estetiko, visokimi stropi, cementnimi tlemi in dolgimi lesenimi mizami za skupno rabo. Namig: če želite kratke razdalje, je najboljša sedežna garnitura v zadnjem kotu.
**C) ** Pravijo vam, da sem »na svojem zadnjem potovanju v New York odkril mini kolačke. Ali ne veste, kaj so? Vabim vas, da jih poskusite, pravkar so prispeli v Madrid. Vsak dan jih pripravljajo pri Valentinas _(Carranza, 20) _. Prepričan sem, da jih boste vzljubili." In skoraj brez zavedanja... Dogovorjeni ste ob 10. uri zjutraj.
Celotna kavarna
V ČASU TRSA
Nič drugega kot trst, da prebije led in začne govoriti. Vsaj v Madridu, kjer ure, ki loči kosilo od tapasov, praktično ni, In ena stvar vodi k drugi …
A) Trs z nekaj kozicami na žaru , je kaj bolj tradicionalnega? Morda se zdi tipično in premalo drzno, res, a to ne naredi dolgočasnega, ne če je izbrano mesto, kot je taverna El Pez Martín _(Atocha, 73) _. Njegova estetika je pomorska in njena Galicijski in zelo sveži izdelki piti v baru ali za eno od notranjih miz, da bi bili bolj umirjeni.
**B) ** Vermut je dobra ideja, vse bolj prisoten v mestu. V kombinaciji s sejami Dj in izvirni tapasi , rezultat je zelo lopov zmenek v baru Verbena _(Velarde, 24) _. In naj se zabava nadaljuje!
**C) ** Stvar 'študij ali delo' je že zdavnaj prešla v zgodovino. Toda če vas nekdo vpraša nekaj, kot je "kako vam je všeč vaša tortilja?", vas zagotovo odpelje v Pez Tortilla _(Pez, 36) _. A pozor, odgovor bi moral biti "tekočina", taka kot mora biti prava tortilja , če ne, pomeni, da nimaš pojma o življenju (tako pravijo v Pez Tortilli).
Kaj se zgodi v Verbeni ...
** VIKEND BRUNCH**
Pozni zajtrki so kul za začetek zmenka (no, saj je nedelja in ni treba zgodaj vstati) in tudi nadaljevati eno, ki se je začela prejšnji večer (tudi dobro, ker se zdi, da se tole dogaja...) . Ker ne glede na to, kaj se zgodi, vsaj veš, da boš zajtrkoval veliko in pozno.
**A) ** Klasik med klasiki je Fonty _(Castelló, 12) _. Vrhunska slaščičarna in bistro v francoskem slogu v Območje umika kam morate iti, če želite navdušiti z grižljaji v najčistejšem pariškem stilu: rogljički, palačinke, tartleti, makaroni... čeprav imajo tudi koktajle , če pride tisti trenutek, ko potrebujete malo potiska, da izgubite zadrego. Ganz _(Almadén, 9) _ je tudi dobra ideja, enako bistro kavni zvitek, vendar bolj tradicionalen , v soseski Las Letras, z jedilnikom, ki temelji na naravnih sokovih, svežem pecivu, kruhu z maslom in marmelado, jogurtih... in še več, veliko več.
Vrhunski zajtrk-brunch
**B) ** Obstajajo kraji v najčistejšem slogu all you can eat, all you can drink, kjer lahko uživate v dnevu, kot bi bila noč, na primer v muzeju Chicote _(Gran Vía, 12) _, zelo čistem klubski stil obdan s fotografijami likov ki so skozi več kot 100-letno zgodovino šli skozi. Za pozen zajtrk izbor pecivo, kot so rogljički in čokolada ki jih jemo skupaj z mini hamburgerji iz volovskega repa, piščančjimi gyozami ali lososovimi makiji. In po malici, DJ seanse, ki trajajo do nedelje zvečer. Vse se lahko zgodi.
**C) ** Kaj pa ulična hrana? To je trenutni gastro trend, ki ustvarja jedi visoke kuhinje v obliki uličnih prigrizkov. In za to je citat mati JEJ _(kompleks AZCA, Paseo de la Castellana, 89) _, ali pa niste vedeli, da je to srečanje, na katerem se enkrat na mesec zbere največje število tovornjakov s hrano v mestu, tisto, ki vam omogoča, da vzamete visokogorske jedi z tvoje roke in sedenje, ali celo ležanje na travi, in da pozno zapirajo? To že veš.
MadrEat Market: popoln izgovor
ČAS ZA JEJ
Poleg večerje je kosilo najpogostejši čas za zmenek, a hkrati eden najbolj zapletenih zaradi tveganja, da se ne bi pravilno odločili. Burger? Lahko je preveč ležerno, tudi v najbolj gurmanskih krajih. japonski? Smešno, če ne znaš jesti s palčkami. Pljuvati? Neuspeh, če je druga oseba vegetarijanec ... Vendar moraš tvegati.
**A) ** Ali obstaja šik kraj, super aktualen, eleganten, a neformalen, vzdušje z glamuroznim retro pridihom, ki jih lahko jeste skoraj kadarkoli , da je na jedilniku vsega po malo in da je luštno za zmenek v dvoje? Da, veliko, in eno izmed njih je skrivališče Villanueva _(Villanueva, 26) _. Je mitsko mesto, ki je bilo pravkar prenovljeno , znotraj in zunaj, in samo videti si zasluži zmenek. Za klepet in sproščen pogovor je tudi Quentin _(Jorge Juan, 17) _, sodobna, neformalna kuhinja, po cenah, ki niso pretirane, čeprav je v okrožju Salamanca, in vzdušje, okrašeno v stilu izvirne vintage trgovine z živili. Ali za tem konceptom, ekipa klasičnega El Paragüasa, obstaja boljše jamstvo?
In če imate bolj tipične kulinarične okuse, tudi Italijan je lahko dobra opcija , kdo ne mara testenin ali pice? Če so pečeni v peči na drva, sicilijansko pa v Chamberíju, je že najboljši. Tako jih pripravljajo v Premiata Fornería Ballaró _(Santa Engracia, 90) _, mestu z rdeče-belim notranjim dizajnom, ki ne bi mogel biti starejši od petdesetih.
Na bogat hamburger!
**B) ** Skoraj vsi imajo radi hamburgerje, še toliko bolj, če so gurmani. Goiko Grill roll je kul, zabavno vzdušje v prostorih in jedilnik, ki vedno vsebuje kakšno nagajivo presenečenje: enega imajo 12 centimetrov visoko! Ne zavajajmo se, težko je zdržati, ne da bi se umazali, a dober okus v ustih je zagotovljen. Če nadaljujemo z ameriško hrano, zakaj ne hot dog? V redu, ampak neuradno, značilno in s pogledom na Madrid od zgoraj, da navdušite še malo, če je mogoče. V baru Perro _(Gourmet Experience Callao, Plaza de Callao, 2) _ je možno. Ni tipičen romantičen kraj, kamor greste v dvoje, a velikost njegovega bara in prav nič močna svetloba zagotovo omogočata več kot eno zaupanje v ušesa.
**C) ** Rečejo ti, da ostaneš v enem od tistih tradicionalnih lokalov, z babičinimi recepti in okusi, ki te spominjajo na tvojo mamo... Ja, ker je nov. je ruski zrezek _(San Bernardino, 15) _ in se je pravkar odprl na istem mestu in s skoraj enako estetiko kot Rough Bar ki je prej zasedal njegove štiri stene. Jesti, kar že ime pove, ruske zrezke, patatas bravas ter šunko in piščančje krokete. Čeprav vas lahko popeljejo tudi na bolj izpopolnjeno spletno mesto. Le redki vedo, da je Arzábal boys' Club A zdaj japonska Kirikata _(Antonio Acuña, 19) _, japonska restavracija z izvrstno britansko dušo. Pripravijo do 30 elaboratov suši narezkov ki se okusijo iz sedežnih garnitur v chesterskem stilu.
Prišlek iz ulice San Bernardino
SLADKA SKUŠNJAVA
Sveže kuhana kava, po možnosti z lastno mešanico, domače pecivo, izvirno pecivo in druge prigrizke , tudi slana, s katero preseneti sredi popoldneva. Tako se bo težko upreti.
**A) ** Mama Framboise _(Ferdinand VI, 23) _ je najboljša. Stran je prefinjena, a zelo topla, skoraj domače , z razgaljenim pohištvom, vonjem po popečenem kruhu in svežem pecivu. Oditi od tam, ne da bi pojedel vsaj enega njihovih makaronov ali tartletov, je greh. Še bolj zbran je Motteau (San Pedro, 9), drobna značilna slaščica v soseski Las Letras s komaj prostorom za nekaj majhnih miz in delavnico na vidiku. Njihova limonina pita je prišla z drugega sveta, da bi nas vse osvojila. **Tudi z lagodnim vzdušjem je Cafelito ** _(Sombrerete, 20) _, taverna z barom, bivalni prostor s kavči in kavami s kolumbijskimi recepti, ki se pripravljajo ena za drugo, v trenutku, in s skrivnostmi, ki se zdijo prihajati iz laboratorija alkimista iz srca Lavapiésa.
**B) ** Ker pri malicah ni pravil, lahko povabijo na hladno ali toplo, sladko ali slano ali celo vse naenkrat. To se dogaja v vesolju toplo hladno _(Carretas, 15) _, kjer si lahko privoščite kos pice al taglio -s podpisom Kvadratna pica zadaj-, z a zamrznjeni jogurt mednarodnega Yogen Früz . In tako božansko. Stavimo tudi na zavarovanje, ob vikendih pa se lahko odpravite na žar na teraso The Hat _(Imperial, 9)_. Vzdušje, sproščeno, moderno in s pridihom boemskega mesta. Pogled na strehe mesta postanejo popoln izgovor za pogovor, ali veliko.
**C) ** Novo, kar skoraj še nihče ne dela v mestu, jim je všeč. Ali ste vedeli, da je Panda Hattorija Hanza _(Desengaño, 11) _ prva pristno japonska slaščičarna v Madridu in ena redkih v Španiji? Odpre se v času prigrizkov, da vas popelje naravnost v Tokio s svojim wawashijem: spektakularen mochis, polnjen s sladoledom, dorayakis - identičen žemlji, ki jo je jedel Doraemon - in frapeji iz matcha čaja.
Popoln japonski zmenek
POLOVIČNI SEMENKI
To je citat par excellence: Ostali smo na večerji in potem... Bomo videli. Povzroča bivanje v romantičnem okolju, vendar je vse odvisno od namenov in želje, ki jo imajo ali ne, narediti vtis.
**A) ** Bi radi večerjali v lokalu s sproščenim vzdušjem, pridušeno svetlobo, intimnimi kotički, mizami za dva, dobrim menijem, ki temelji na tržni kuhinji in bogatim izborom vin? No, pojdimo v Vinoteco Moratín _(Moratín, 36) _, v soseščini Las Letras. Je kot mali bistro, s stilom in veliko knjigami na policah ; Zelo dobra ideja je, da se obkrožite z njimi, če pogovor ne uspe in je treba uporabiti sredstva. Druga, ki diši po popolnem zapeljevanju, je Bodega de los Secretos _(San Blas, 4) _, restavracija, zgrajena ali bolje rečeno skrita pod zemljo v Madridu na ostanki stare kleti iz 17. stol. Obokani stropi in kotički samo za dva. V takem kontekstu moraš dati slabo, da ne izideš zmagovalec. In za prvi zmenek v super romantični restavraciji, vendar z neformalnimi prigrizki, je še ena klasika Donde Mónica _(Padilla, 3) _ lokal z majhno notranjo vrtno teraso, z mizami za dva in svečami.
**B) ** Buns and Bones _(Santa Isabel, 5) _ je zelo lopovski in ležeren kotiček v spodnjem delu Trg Antona Martina , edina restavracija do danes, specializirana za baos ali orientalske sendviče v Madridu. To je jesti z rokami, za mizami, ki so včasih skupne in so skoraj na sredini ulice. **Več ulične hrane je tisto, kar prihaja iz Mi Kitxen ** _(Hartzenbusch, 8) _, ulične jedi z vsega sveta, tukaj pa so postrežene na krožniku; prostor z dvema obrazoma, saj se neformalni kulinarični utrip združuje z intimnim prostorom, razdeljenim na notranji salon in mizami za dva v sprednjem delu, ki dajejo tisto malo formalno piko na i, ki služi osvojitvi prve večerje v dvoje.
**C) ** In ker je najbolj priljubljena azijska, zakaj ne bi odkrili različice visoke kuhinje Nikkei v formatu taverne? No, pojdite naravnost v Ronda 14 _(general Oráa, 25) _, restavracijo, katere kuhinja je rezultat mnogih vplivov: tiraditos, ceviche, zvitki in makiji Meni si delijo cachopinos in domače krokete - te slednje jedi so neposredna dediščina prve restavracije Ronda 14, ki jo je v Avilésu (Asturija) odprla ista ekipa.
Več zasebnosti, nemogoče
PRVA SKODELA... OD MNOGIH ŠE
Čeprav ideja ni vedno končati kot neki Alfredo... srečanje na pijači deluje. In če ga spremljata kraj in okolje, je to lahko povod za drugo.
**A) ** Noč lahko začnete tiho, brez strahu in malo po malo, s pijačo v chill out okolju, eksotične dekoracije in, zakaj ne, malce labirint . Ni razloga za nervozo, sploh če je v imenu strani beseda kava, ki vas vedno pomiri, če ste eden tistih, ki ne zaženejo kar tako. In poleg tega imajo tudi koktajle in živo glasbo. Torej naravnost v Café La Palma _(La Palma, 62) _. Bolj klasičen je 1862 Dry Bar _(Pez, 27) _, koktajl bar kot tisti od prej, z izjemno skrbno estetiko , majhen šank, visoki stolčki, veliko ogledalo na steni in par svetilk, ki padajo s stropa. Eleganten kraj s stilom in omejenim prostorom, da bo zmenek še bolj intimen.
B) Ležerno, pristno vzdušje in s svojo lopovsko točko, da greste na pijačo? Da, in njihovi koktajli se ustavijo. To je Le Cabrera _(Bárbara de Braganza, 2) _, neformalen bar z ustvarjalno kulinariko in menijem koktajlov, med katerimi lahko izbirate med več kot 60: od značilnih koktajlov do klasike , stare slave in koktejli s šampanjcem, pa tudi druge za voznike, če zmanjka denarja za taksi domov...
**C) ** Pri pijačah, tistih običajnih, se najdejo tisti, ki presežejo blagovne znamke in postavijo domače pred montažno. No, Macera Taller Bar _(San Mateo, 21) _ je popoln kraj. Moraš iti s časom , ker se to mesto z dušo skrivnega alkoholnega laboratorija polni in na kakšen način. Njegovi ročno izdelani alkoholi dajejo zasuk vrhunskemu konceptu mesta, ki temelji na kakovosti in priljubljenih cenah. In potem je tu meso _(Santa Teresa, 4) _ burger, ki je bolj podoben industrijski klavnici kot restavraciji : Newyorški pridih, umetniška galerija, prostor za razstave in hamburgerji po naročilu. Čeprav je zmenek ponoči, je zanimiv njegov koktajl vidik. Imajo jedilnik, zelo dober, a tu je majhna skrivnost: njegova stvar je, da pristopi do šanka, se pogovori z natakarjem in pusti, da te preseneti s koktajl shakerjem.
Posebnost: hišne žgane pijače
Vavčer. Zdaj je čas za štetje.
VEČINA A: tvoj zmenek je z a romantična oseba, skoraj sramežljiva, Upal bi si trditi, da tista, ki si mesta izbira glede na ambientalne decibele, saj si želi govoriti in osvajati z umirjenim pogovorom.
VEČ B : bil si z nekom vrzi se, ki je del lovskega načrta, pripravljenega na uspeh, oseba, ki potrebuje oder, ki se dvigne na priložnost, da stopi na varno stran.
VEČINA C : pred vami je nekdo, ki je v trendu, ta sledilec trendom, tisti, ki pozna vse, kar je novega v mestu, in gre naravnost navdušiti z gastronomija trenutka . Najboljše pa je, da je načrt zagotovljen, ne glede na to, kakšen je tvoj zmagovalec ali osvajalka, saj če ne greš na drugi zmenek, vsaj že poznaš še eno mesto, kamor boš naslednjič šla ven in se spogledovala.
Sledite @\_noeliasantos
*** Morda vas zanima tudi...**
- Ulica Miguela Serveta
- Madrid z 20 leti vs. Madrid s 30 leti
- Madrid s povečevalnim steklom: Ribja ulica
- Madrid je, da ga poje: šest novih restavracij s svojim imenom
- Jejte na nebu Madrida
- Petnajst najbolj romantičnih kotičkov Madrida
- Kako se spogledovati z Galicijcem
- Kje se spogledovati v Parizu
- 48 ur v Madridu: popoln vikend
- Tako je to povezano v Barceloni
- Najboljše malice v Madridu
- V iskanju popolne palice v Madridu
- Čas vermuta v Madridu
- Veganske restavracije v Madridu
- Kdo je na vrsti? Prehranjevanje na madridskih tržnicah
- Naslednja postaja, Antón Martín: anatomija soseske, ki nikoli ne preneha presenečati
- Stvari, ki jih niste vedeli o El Retiru
- Pot mitskih tavern Malasaña
- Madrid, vermut kliče!
- Šest načinov, kako biti tajen v Madridu
- Lepe trgovine v Madridu za izziv vaše denarnice
- Veš, da si iz Madrida, ko ...
- Madrid La Nuit: ABC klubskega življenja v prestolnici
Elegantna skodelica