Pozdravljeni, DAJTE MI DESET
Bodimo iskreni: pred 15 leti, v Španiji, praktično nihče ni okusil korenčkove torte. Zvenelo nam je znano, ko smo ga videli na televiziji, na primer sendviči z arašidovim maslom ampak nismo imeli pojma kakšen hudič je bil okus . Pravzaprav, če smo ga hladno analizirali, nam je dal celo malo cosica dajte zelenjavo v bonbon.
Vendar se je od takrat zgodilo marsikaj: deževalo nas je kolački; Starbucks in njihovi mafini; ** hiperkalorični smutiji ** so nas kar deževali; ** krofi **, potopljeni v prelive ... Kakorkoli, na koncu smo poskusili vsak ultrasladkorni izum z druge strani Atlantika, sploh če je imel veliko barve.
Tako je korenčkova torta ena prvih uvoz ki smo ga pripravili iz dežele zvezd in črt, je postala stalnica v naši kuhinji. Ali pa vsaj v naših prigrizkih na mestih, ki so hkrati **luštna in kul**. Iz tega razloga letos praznujemo v stilu Dan korenčkove torte , pregledovanje njegovega zgodovina ... in vam dajem recept za ena najbolje kuhanih pri nas.
projekt korenčkove torte
SEM SLIŠAL KORENČKO TORTO? POVEJ MI VEČ...
Za začetek, kljub temu da je bil njegov prihod v Španijo povezan z vzpon vsega ameriškega , je treba vedeti, da ta sladkost pravzaprav izvira iz Združeno kraljestvo . Tam so ga, tako kot v drugih evropskih državah, izdelovali med Srednja leta, ker je bil korenjak poceni in preprosto sladilo najti, za razliko od ostalih.
S časom in naraščanjem sladkor na voljo, sladica ni bila več zaužita. Vendar pa med Druga svetovna vojna Angliji je spet primanjkovalo tega izdelka. Zato je Ministrstvo za prehrano ponovno rešil recept, pa tudi korenčkov puding in torte polnjene s to zelenjavo, saj velja Najslajši od vseh po pesi.
Na ta način torta ponovno pridobil svojo priljubljenost do te mere, da ga številne družine običajno postrežejo na dan Božič. Končno, iz 60. leta, Takrat je postal moden v Združenih državah, zahvaljujoč množični uvedbi v kavarnah in restavracijah. Tam je bil okrašen z značilnostjo belo ogrinjalo ki ga pokriva, ki je bil takrat narejen iz Philadelphia sir. Bilo je zelo v modi zaradi dejstva, da je podjetje redno distribuiralo vse vrste recepti, kuhani s to smetano.
Med drugo svetovno vojno so morale biti torte domiselne.
NAJBOLJŠI RECEPT ZA KORENČKO TORTO
Čudež bi bil, če bi kdo prišel na ta del brez nekaterih neustavljiva želja po ugrizu v korenčkovo torto . No, no, brez panike: imamo recept, ki bo pomiril ta nora hrepenenja in vam hkrati dal popoln izgovor, da praznujte ta dan, kot se spodobi.
Pripravo izvaja ekipa v sladke sanje , boutique hostel Malaga, katerega pritličje je a prijetna kavarna , ki ga obiskujejo tako turisti kot domačini. Tam izdelujejo vse vrste ameriške sladice , ki jih postrežemo v dobrih porcijah radodaren, in da lahko spremljaš sokovi, smutiji in kave eden tistih tako bogatih, da hočeš kupovati na debelo - oni, ki to poznajo, pa ti ga prodajo v žitu-.
Dulces Dreams naredi nekaj deset korenčkovih kolačkov na teden ki jih brez pritoževanja požrejo brbončice z vsega sveta. Zato se zdi primerno, da jih vprašamo, kaj je skrivnost izdelave popolna korenčkova torta: »Brez dvoma je najpomembnejše naklonjenost s katerim je narejena vsaka torta. Postopek je obrti od začetka do konca in to je treba storiti s potrpežljivostjo. Tudi surovina je zelo pomembno: skrbno smo izbrali vse sestavine, iščemo kakovost in okus «, nam povedo.
In zdaj da, brez nadaljnjega odlašanja: recept, ki ste ga čakali. saj veste, postavite ljubezen in čas premešajte in uživajte!
Sladke sanje, ljubezen in torte
SESTAVINE TORTE
300 gramov sladkorja
1 žlica oljčnega olja
125 gramov navadnega jogurta
3 jajca proste reje
300 gramov moke
1 žlica naravnega kvasa
3 naribana korenja
50 gramov orehov
PREKRIVNE SESTAVINE
100 gramov naravnega sira
50 gramov masla
300 gramov sladkorja v prahu
ELABORAT
1.Pečico segrejte na 160 stopinj
2. V skledi počasi zmešajte vse sestavine, razen korenja in orehov.
3.Korenje olupimo, operemo in naribamo. Z nežnimi gibi dodajte mešanici
4.Dodaj orehe
5. Testo vlijemo v model in pečemo pri 160 stopinjah 45 minut
6.Za pokritost zmešamo vse sestavine in stepemo. Ohladite in ohlajeno premažite po torti
A.M!