Legendarna piščančja krila Anchor Bara
Bar Anchor Izgleda kot kolesarski bar na Route 66. , z obilico drobnarij, ki visijo s sten in stropa: smešne figure likov v naravni velikosti, skulpture angelov, avtomobilske registrske tablice in razni znaki pokrivajo celotno mesto. In seveda njihove zastave in njihov 'God Bless America' ne manjkajo v vsakem kotu. Ne da bi se tega zavedali, smo vstopili v Meko piščančjih perutnic.
Zgodilo se je neke jesenske noči v središču mesta Buffalo, prav v tej restavraciji, odprti od leta 1935. Dom Bellissímo, sin lastnikov Teresse in Franka, se spominja, da je bil petek ob polnoči, ko je velika skupina prijateljev prišla v to gostilno, strašno lačna. , ki se nahaja na glavni ulici. Restavracija je bila zelo polna in fantje so morali čakati. Po pol ure niso zdržali več. Takrat je bilo to Teressa se je lotila oblikovanja jedi, ki bi prevarala njeno lakoto . Pogledal je piščančje peruti, ki jih je nameraval uporabiti za pripravo juhe, in pomislil, da so preveč lepe, da bi jih zapravili (takrat so jih uporabljali samo za aromatiziranje juhe in jih nato zavrgli).
Teressa je za veselje otrok improvizirala tovrsten prigrizek: ocvrla jih je in dodali pekočo omako Frank's RedHot z malo masla, da bi jih postregli svojim gostom . Tik zraven je za pomak dodal skledo modrega sira in nekaj cruditéja. Ko je Dom pogledal na krožnik, je bil zmeden, vendar je bilo prepozno in njegovi prijatelji so bili preveč lačni. Fantje so bili osupli, všeč jim je bilo. V kratkem času je ta jed, ustvarjena iz nič, postala zvezda Anchor Bara.
Sprva so jih stregli brezplačno, vendar je bila ta predjed tako uspešna, da so postali znani po mestu. Postopoma so se po vsem Buffalu začele odpirati restavracije s Teressinimi okusnimi krilci. Ta predjed je bila tako uspešna, da jim je mesto leta 1977 posvetilo dan, dan piščančjih perutnic. ki goduje 29. julija.
Skoraj pol stoletja pozneje so Buffalo Wings postala lokalna specialiteta. Njegov sin Dom zdaj vodi restavracijo, medtem ko Teressa in Frank živita nad restavracijo te velike kulinarične ponudbe države New York. Za mnoge v vrhu na področju hitre prehrane. Izbirate lahko med široko paleto: enojno (10 za 10 evrov), dvojno (20 za 15 evrov) in vedro (50 za 32 evrov) z pet različnih omak: blaga, srednja, pekoča, bar-b-que in samomorilna (Pri samomorilnih moraš biti še posebej previden, nimajo zastonj tega imena). Te omake se prodajajo po vsej ZDA in v nekaterih kanadskih trgovinah.
Njegovi okusni sendviči, njegovi špageti z mesnimi kroglicami, okusni cannoli in široka paleta piv, izdelanih v ZDA, so prav tako bistveni. Priporočamo Rolling Rock, ki vas popelje v znameniti film Lovec (Michael Cimino, 1978) z Robertom De Nirom in Christopherjem Walkenom. Prepričani smo, da bi si tudi oni želeli sočna Buffalo Wings spremljati njihovo pivo na snemanju. Ne boste razočarani nad njegovim motorističnim vzdušjem, nenavadnim okrasjem ali (še manj) njegovimi krili.
Anchor Bar, Meka kril