Vetrni glavnik na nevihtni dan
GLEDAMO VALOVE
Leta 2006 je izšel remake filma 'Prerokba'. V enem od promocijskih napovednikov je bilo moč videti potpuri arhivskih slik, ki so priklicale nekaj zelo podobnega koncu sveta: ogenj, eksplozije, arabski teroristi, podirajoča se stolpa dvojčka, smrt, izstrelki, uničenje in … morska nevihta na Paseo Nuevo v San Sebastiánu . Nikoli ni bilo znano, kako so ti okvirji prišli tja, toda super je bilo, da je bilo tako sočno mesto, kot je to, prikazano v tako zanič napovedniku.
Od decembra do pozne pomladi se v Biskajskem zalivu navadno izvajajo brezplačne jedi, ki zagotavljajo določene odmerke pomanjkanja nadzora. Tukajšnje morje je sposobno uničiti vse, ko se dotakne in gledanje teh izbruhov jeze je postalo a San Sebastian zabava prvega reda . Najboljši kraji za 'videti valove' so Peine del Viento, esplanada Kursaal (in sam most) in predvsem Paseo Nuevo, poleg parkirišča. Zadnja leta se je pri nas dogajalo vse: poplave, uničeni avtomobili, luknje v velikosti tovornjaka, samomori, o katerih nihče ne govori, kosi gore, ki se odlomijo ... V primeru, da je zaprta, najboljše razgledišče je nizka baterija Santa Clara na gori Urgull.
Opazujte valove, lokalna zabava
SOVRAŽNIK PRODAJA SOLATO.
Eden od velikih dosežkov Odóna Elorze (župan San Sebastiána več ali manj skoraj dve stoletji) je bil razstreliti dve veliki tradicionalni tržnici San Sebastiána in ju spremeniti v navadna nakupovalna središča. Medtem ko so v Barceloni stavili na Boquerio, so v Madridu obudili tistega v San Miguelu ali pa so si v sosednjem Bilbau umili obraz na tistem v La Riberi, prav baskovska prestolnica gastronomije poslala svojega v garet ali, kar je isto, skrivala je stojnice z ribami, mesom in vrtnimi izdelki v podzemlju mesta.
Očitno Zara diši bolje kot ribarnica. Zato, ker dandanes ima tradicionalna trgovina v San Sebastianu določen "zunanji" značaj Podpreti ga morate z nakupom pokvarljivih spominkov. Etnografsko so skoraj osemdesetletne gosposke (tudi menjava generacij je šla v nič z občinskim trpinčenjem) Bretxe najbolj na turističnem nivoju, kljub temu da nekoliko nihajo s cenami. Imajo najboljši paradižnik v mestu (v sezoni seveda), a tudi najdražji. In tako skoraj z vsem. Za nakup kakovostne zelenjave po ugodnih cenah je najbolje, da to storite v Tržnica San Martin , na primer na stojnicah Juliána ali Juanija (povprašajte ju, tukaj ni plakatov ali neumnosti 2.0): oba vam prodajata solato, blatno zaradi poplav Urumea, in razlagata, zakaj nekatere lastovke poginejo spomladi, ali vam svetujeta, kako do dolgočasnih kumaric. Prihodnost bi morala biti taka.
Panoramski pogled na stari del
KENGURUJ Z BRKI IN BLEŠČICAMI
Najmanj, kar je treba zahtevati od koktajl bara, je, da ima barman brke. In sijoč telovnik. V Garbola (Paseo de Colón, 11) sta izpolnjeni obe zahtevi in nekatere bolj ekscentrične, kot je postrežba **nekaterih najbolj nenavadnih pintxosov baskovskih deklet (morski pes, kenguru ...) ** ali oblaganje izložbe z vsemi izrezki, ki jih je tisk zadnja leta posvetil temu templju naivni gastrococktail bar . Poleg tega dobro piješ, po razumnih cenah (razumnih za povprečnega San Sebastiana) in imaš skoraj cirotični agustico. Neumno je karkoli priporočati, ker Gregory (Goio, ko popiješ tri ali več pijač) je kot zdravnik, ki predpisuje na podlagi tega, kar vidi in čuti. Za šankom je skoraj tako dolgo kot morje pred San Sebastianom.
ARZAK PROTI ŠKOLJARJU
Pred časom so cene pintxosa v San Sebastianu začele mejiti na ezoteriko. Danes je potear (izmenično pitje vina in piva ob prigrizkih) za 'Lo Viejo' enakovreden temu, da bi videli, kako bankovec za dvajset evrov izgine v samo treh barih in pol. O osnovnih pintxosih San Sebastiána je bilo že vse napisano, ker to ni New York in tukaj je kvečjemu vsakih sedem let kakšna novost. Najbolj umazana in najokusnejša anti-novost od vseh so krompir bravas iz La Mejillonera (Puerto ulica, 15) , mitski, nujni, utopljeni v lahkotni in domači majonezi , z nekaj pikantnimi kapljicami. Nimajo nobene zveze s tradicionalnim receptom na osnovi paprike ali s tistimi zatohlimi bari, kjer strežejo krompir z majonezo in kečapom. To je edinstveno in transgresivno. Poleg tega so natakarji skoraj vedno prepoteni, veliko kričijo in zelo spretno strežejo kalimotxo, kar napaja okolje z moškostjo in čistostjo.
NIZKOCENA HRANA KOT LETA 1992
Druge pintxera revolucije v San Sebastianu ne najdemo v starem mestnem jedru, temveč v krajih, ki niso zelo turistični, kot sta Amara Viejo in Gros. Imenuje se pintxopote in je gostinsko industrijo v San Sebastianu obrnila na glavo z žaljivo preprosto formulo : dajanje hrane vsakič, ko prosite za pijačo, nekaj, kar deluje relativno dobro od Ebra navzdol. V San Sebastianu, kjer veliko natakarjev (ne vsi, bog ne daj) ne podarijo nasmehov, je noro, da podarjajo hrano. The pintxopote praznujemo vsak četrtek do 23. ure. in vse palice niso pritrjene na zadevo. Tisti, ki to počnejo, so prepoznavni, ker so polni ljudi. Pintxopote Amara Viejo je bolj cutrón, a tudi cenejši: eurillo, ki vam daje pravico do pijače (caña ali vino, malo "borec") in slab pintxo. V Grosu je raven ker ti za dva evra dajo crianzo, ruedo ali tretjino heinekena in še nekaj bolj doslednih pintxosov (txipis iz Gora Bera na Calle Berminghan, 3; krompirjeva omleta iz Mendija -San Francisco, 13- ali brochettes iz Dardare , v Gran Vía, 12), kar je kot potovanje v preteklost, pred dvajsetimi leti.
OGNJENI KOČIJI OD ULÍA
Blato je zlato. Ja, umazati se, tekati po gorah, okušati baskovsko blato in se izogibati smradu po dreku v fitnesih bo kmalu nekaj 'kul'. **Tako gora Igeldo kot Ulía sta kot nalašč za vadbo koze ('trail running' v angleščini) ** in gremo. No, pravzaprav gremo na drugo goro, da naredimo približno deset kilometrov dolgo pot, zelo očitno, zelo obiskano, a osnovno za ponazoritev divja veličina velikega mesta, kot je San Sebastian . To je približno del poti Camino de Santiago med Pasajes San Pedro in prestolnico, vzdolž morskega pobočja gore Ulía. Ni vam treba vzeti avtomobila, zelo preprosto je: vzemite avtobus, ki pelje do Pasajes San Pedro (E-08, več informacij tukaj) na postaji Oquendo street, izstopite 14 na zadnji postaji, se malo raztegnite in začneš teči v smeri fjorda, morskega rokava, ki dostopa do pristaniškega zaliva.
Na drugi obali leži Vstopnice San Juan (Pasai Donibane), ki je eno najbolj edinstvenih in kul mest v Euskadiju , zelo abertzale in borroquilla mu, zelo pristno, če želite izvedeti malo več (na zelo, zelo površinski ravni) o večni razdeljenosti baskovske družbe. Ampak bolje, da pozabite na Pasai Donibane, ker morate slediti cesti vzporedno z estuarijem, do konca, do ustja pristanišča in ko pridete tja, se povzpnite po stopnicah, ki vodijo do svetilnika La Plata. Pred njo se začne označena makadamska cesta (slediti je treba rdeče-belim oznakam GR, ne tistih Camino de Santiago) ki se izliva v zahodno pobočje Ulie, z najboljšimi razgledi na Zurriola in Gros . Bolje je, da poti ne opisujete: bolje je, če jo vidite sami.
CONEY ISLAND POČUJE MOČNO
Septembra 2012 je San Sebastian padel. L na vrh gore Igeldo (dom retro zabaviščnega parka pocho, našega provincialnega Coney Islanda, bolj žalostnega in prisrčnega kot park Brooklyn) gostila Kutxa Kultur Festibala in vse se je spremenilo . Od samega začetka je prebivalcem San Sebastiana pokazal neskončne možnosti geografije mesta in da je z malo ustvarjalnosti in nekaj stanovanji mogoče narediti odlične stvari. To v kraju, ki je glasbeno malo komatozen, je cenjeno. Do naslednje izdaje je še devet mesecev (potrjeno za 6. in 7. september), a si jo morate zapisati v žepni koledar (v tiste, ki imajo stransko ravnilo), da ne pozabite. Glasba? oh! KKF je mak , izjemno, a tako bolje. Če bi to rockerizirali, tako lepi in zdravi ne bi šli.
Svetilnik Igeldo, poleg zabaviščnega parka
ABRAKADABRANTNA MODA IN 'ANDERGRAUN'
Pred tem smo govorili o tem, kako je pomanjkanje domišljije (napisal sem 'pohlep', ampak bolje ne) odneslo tradicionalne tržnice San Sebastiana. Eden od nakupovalnih centrov, zgrajen na njihovem pepelu, Bretxa, je postal mala žaba in model se premišlja. Medtem ko se to dogaja, so v pritličju stavbe stare mesnice (McDonald's, gremo) izvedli eksperiment in tam se je naselilo pol ducata oblikovalcev oblačil, tekstilnih kreativcev in ljudi, ki želijo s svojim življenjem narediti nekaj koristnega in lepega . Ime ne more biti bolj kul: ** Bretxa Design District .** Obstaja nekaj modernega, zakaj bi to zanikali, in nenavadna pričeska, pa tudi lepe in drugačne stvari . San Sebastián je mesto, ki ni predano eksperimentom in spremembam, ujetnik nepremičnosti, predvsem zaradi astronomskih številk za najemnine (in taksijev in ...), zato je treba sprejeti heterodoksnost.
Če želite izvedeti več:
Preberite vse obroke Celtiberia cool
Mojih pet najljubših pinchosov iz San Sebastiána (avtor Jesús Terrés)
San Sebastián: kult pintxo
Vodnik po Baskiji
Vse informacije o San Sebastianu
Plaža La Concha, seveda