moringa sladoled
Fidel Castro je že rekel, moringa je čarobna rastlina . Zakaj? Nekdanji kubanski predsednik se ni zmotil, ko je menil, da gre za močno živilo z veliko hranilno vrednostjo, moringa je to in še veliko več.
Toda njegovo poreklo ni kubansko, čeprav je v večjem delu celine zelo priljubljeno. Izvor moringe je indijski , natančneje s severa države; Naj bi se poznalo že v Antična grčija Kot je drevo večne mladosti.
Danes ga boste našli v Afriki, v pacifiških in južnoameriških državah, predvsem v tropih in državah v razvoju, saj ima veliko hranilno vrednost.
Drevo življenja.
Njegova uporaba v ajurvedsko medicino se ponavlja skozi stoletja, vendar Kakšne lastnosti ima in zakaj velja za magično?
Moringa je do osem metrov visoka rastlina, ki jo gojimo skozi vse leto. Njegovi plodovi, cvetovi in steblo se uporabljajo v medicini in gastronomiji. The list moringe je bogat z vitamini A, B in C , in zelo priporočljivo za nosečnice in otroke. Njeni listi so bogati tudi s kalcijem, železom in aminokislinami...
Njegovo sadje, ki ima okus, podoben okusu špargljev, je tudi užitno in ima bogate lastnosti. . Njeni cvetovi so odlični za boj proti prehladu, pravzaprav se pravi ki se borijo proti 300 boleznim.
KAKO JO KUHATI
Ta obrat doživlja razcvet na platformi Pinterest s 55-odstotnim povečanjem obiska v Španiji v zadnjih treh mesecih.
Morda zato, ker je zelo vsestranska rastlina, ko gre za kuhanje. Moringa ima okus in teksturo, podobno znani zeleni čaj matcha , zato se odlično meša in integrira z najrazličnejšimi sladke in slane jedi, od solat in gvakamolov, do smutijev in čajev. A pozor, saj ga ni mogoče zaužiti z veseljem lahko povzroči nespečnost in zgago.
Začnete lahko s preprostim receptom: **solata z moringa pesto vinaigrette.**
RECEPT ZA DVOJE
- svež grah
- solata
- Tri narezane redkvice
- Na kocke narezan avokado
- Kumare narezane na kocke
- Šopek vodne kreše
- Za vinaigrette: 1/4 kokosovega olja, ¼ balzamičnega kisa, žlička sesekljane bazilike, žlička organske moringe v prahu in ščepec soli.
Če želite izvedeti več, izberite svoj recept po okusu:
Torte z bučnimi semeni Moringa
moringa z guacamolejem
Surova čokolada in tablice moringe
moringa latte
moringa falafel
Moringa palačinke brez glutena
čaj z moringo
Tartleti s čokolado, limeto in moringo
Moringa palačinke z gobami