Spraševanje o Dolores v Calatayudu ni več tabu tema!
Bil je čas, ko Spraševanje o La Dolores v mestu Bilbilita je bilo junaško dejanje, ki ni uspelo vsem. Tudi najbolj drzni so morali teči. Ker pa ni zla, ki bi trajalo sto let, je tisto, kar je bilo žalitev, danes v ponos.
In vse zahvaljujoč temu hostlu v Calatayudu čigar rehabilitacija je dosegla, da je mesto podpisalo Pipo miru z vsemi tistimi, ki so do takrat (bolj s sarkazmom kot zanimanjem) spraševali o tem.
Gostilna Dolores , kot se imenuje, je ena najstarejših civilnih zgradb v Calatayudu in se nahaja v zgradbi, zgrajeni med 15. in 16. stoletjem. In kot so velevali kanoni ljudske aragonske tradicije, gre za dvorec z ravnimi vrati, lesenimi tramovi in tlakovano teraso.
Vstop vanj je kot bi šli skozi vrata časa in se popolnoma potopili v to vesolje tega soseda Calatayuda, iz katerega coplillas so odmevale leta, kot tiste od Bretóna ali tistega priljubljenega pasodobla, ki ga pravkar brenčate.
V njem lahko tudi ostaneš!
Ni za očitati, a resnica je, da so bili prav ti kupleti tisti, ki so Dolores prinesli nezasluženo slavo – »je zelo lepa ženska in prijateljica delanja uslug« –. Toda njena zgodba ni zapravljena: brez matere in očeta, ki ji je odrekel del družinske dediščine; situacija, ki jo je tako rekoč prisilila, da se je poročila z bivšim vojakom, ki je – poglejte kje – edina stvar, ki jo je želel od Dolores, je bila dediščina, ki jo je čakala.
Uau, več kot dovolj razlogov, da bi bilo, karkoli je Dolores naredila pozneje, da bi se vse to pobotala, upravičeno. Vsi pa vemo, da to niso bili dobri časi za ženske, še manj za tiste, ki so si drznile same odločati o svojem življenju. In ostalo je zgodovina – ni treba posebej poudarjati, da če bi bila Dolores današnja ženska, mislim, da ne bi privolili v kakršna koli namigovanja o tem, ker na srečo zdaj niso več dobri časi za mačizem –.
Toda realnost je bila do nedavnega drugačna. Govorjenje o Dolores je bilo tabu tema praktično do konca 90. let, ko je obnova dotrajane palače markiza Ayerbeja, nekdanje gostilne San Antón do leta 1963.
Od leta 1997 in po zanimivi rehabilitaciji je postal Mesón de La Dolores, zgodovinsko dejstvo, zaradi katerega je postalo spraševanje o Dolores smiselno – in njeni lastni lokaciji –.
Restavracija Mesón de la Dolores, s tipično aragonsko dekoracijo ter najboljšo postrežbo in gostoljubnostjo!
Čeprav se po imenu morda zdi tako, ne gre le za gostilno. Pravzaprav rustikalni hotel s tremi zvezdicami, eden izmed priljubljenih biserov bivanja v okviru Aragón Wine Routes, kamor sodi vinska cesta Calatayud.
El Mesón ima 34 več kot edinstvenih sob in objektov, kot npr muzej z relikvijami, kot je deblo, ki je pripadalo 'La Piquerju' – zvezda enega od mnogih filmov, ki so bili posneti tukaj, z igralkami, kot je Imperio Argentina, med drugim –; je tudi klet, danes sejna soba in zasebna jedilnica, ali predsoba, ki služi kot recepcija.
Ostajam z osrednja patio-corrala, z intenzivno aragonsko modro barvo in popolnoma nagnjenimi tlemi – vse kar morate storiti je, da pogledate lesene tramove, ki jih podpirajo – in ti skupaj s stavbami na mestnem trgu Plaza de España upravičujejo vzdevek 'Pissa de Aragón', po katerem je Calatayud znan.
res. Glejte, da verjamete in uživajte. In vprašaj za La Dolores.
Calatayuda ne morete zapustiti brez obiska Mesón de la Dolores