Stvari, ki jih v baru na plaži nikoli ne smemo spregledati
Neznosna sreča, tolikšna sreča, da ne gre na 4,7-palčni zaslon mobilnega telefona, ni sprejemljivo upreti se toliko popolnim fotografijam na Formenteri, Ibizi ali Algarveju, v zalivih Mallorca, Aiguablava ali Zahara de los Atunes. Na Filipinih ali Islandiji, Toliko nasmeha in toliko sreče ni mogoče. Gostitelj že.
Pa tega blata, seveda ... Vrnitev s počitnic nas vrne v realnost. Ni naključje, da je letni vrhunec ločitev konec avgusta - in verjamem, da to ni toliko povezano s "preveč razočaranimi pričakovanji", ki so tako pogosta v psihološkem kabinetu v mezzaninu v Las Salesasu, temveč s tistim otroškim stanjem, v katerega nas podvrže vsako počitniško obdobje: temu bomo rekli Vedno je vse v redu™ .
Med Vedno je vse v redu™ zadevni subjekt je prisiljen (»dva tedna, ki jih imam, tete«) biti srečen da ali ja, da so vsa doživetja nepozabna, vse modre plaže, vsi antologijski praški in vse riževe jedi pri svojem. točka . Da ali da. In seveda… kaj se dogaja v naših malih možganih? Da svojo sposobnost presojanja pošljemo v kanalizacijo . Vse opravičujemo, vse je v redu, vse deluje kot po maslu, dokler je lestvica sreče prepolna točk; in kaj vsaka okvara v kateri koli restavraciji na kateri koli četrtek v oktobru (kaj pa vem, majhna zamuda pri postrežbi) postane neznosna žalitev: "Ne pridem nazaj!". Avgusta se ne zgodi nič poglej kakšna plaža, draga; umirimo se, saj smo na dopustu . In tako vse.
No ne. Pri Mantel & Cuchillo nam je vseeno, ali je julij ali april. Kar je dobro, je; in kar ni, je prav tako slabo; in v to smo skoraj prepričani Vedno je vse v redu™ še posebej pride do izraza v gastronomiji, kaj šele pri tolikšnem številu beach barov. To so stvari, ki jih nikoli nikoli v baru na plaži, kadar koli je.
Rage against the Frozen Kibble
SERVIS, MATI JAGNJETA
Toliko klubov na plaži podvoji in celo potroji osebje v poletnem obdobju; to pomeni "vse gre" (Ali želite delati? Pass), pomanjkanje strokovnosti in slabi obrazi. Razumem preobremenjenost in nasičenost, vendar mi je žal: to ni moj problem.
ZAMRZNJENO? RES?
Prodaš mi bar ob plaži, vendar me postrežeš zamrznjeni morski kroketi, cezarjeva solata Mercadona in uvele limone kot adolescenca Juana Manuela de Prade. Ne.
KIS IZ MODENE
Kdaj bomo naredili konec tej kugi »umetniškega okraševanja« krožnikov z balzamičnim acetatom? Dolgočasi nas, tako kot mnoge jedi: pečenka z gosjo jetro, lososov tatar ali čokoladni koulant. Beach bar ni nujno sinonim za gastronomsko ozkost, se vam ne zdi? Tukaj imate primere Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos ali Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENKO PLESNA GLASBA
O glasbi, prijatelji: o glasbi. V Los 40 Principales sem prebral: "Kaj je večjega užitka po kopanju in sončenju kot iti v bar na plaži in spiti nekaj hladnega ob najbolj vročih poletnih pesmih v ozadju?" Dovolj Chambaa, dovolj kompilacijskih CD-jev Café del Mar, dovolj hladu, dovolj ambienta in za božjo voljo, Dovolj Enriqueja Iglesiasa. Na vse to, Je pesem poletja 'La Bicicleta' ali 'Duele el corazón'?
Sledite @nothingimporta
Srednji bari na plaži OUT