Damnoen Saduak, plavajoča tržnica
Ne glede na temo tajskih tržnic je ena komponenta, ki se vedno ponavlja na vseh: hrana. Vsak Tajec, ki ima motor ali voziček, lahko nad njimi improvizira prenosno kuhinjo, kjer lahko pripravlja ulične dobrote, ki dišijo po ingverju, kariju, česnu, kokosu ... Tam pripravljajo svoj _khao maga_l (ocvrt piščanec v kokosu). ), ped dang (svinjska pečenka z rižem in ingverjem), luk chub (sladkarije v obliki zelenjave), aromatični riž, sok granatnega jabolka, manga ali duriana (velik sadež, ki je zelo škodljiv, a ima intenziven in slasten okus). Ne oklevajte in poskusite, kuhinja je okusna in čudovito jo je jesti tako kot oni, sredi ulice.
Med to množico tržnic so štiri, ki jih mora obiskati vsak, ki preživi nekaj dni v Bangkoku (nekaj res priporočljivo):
1. Nočna tržnica Patpong.
Da, je zelo turistično, a vseeno odličen načrt za noč v Bangkoku z uličnimi prigrizki , masaža ob cesti in akustični koncert v beach baru s tajskim pivom v roki. Nahaja se v Silomu, enem najbolj lopovskih predelov (za nočno življenje) tega mesta. Ko pade noč, že od začetka ulice Silom začneš na obeh straneh ulice opažati stojnice z oblačili (ne sofisticiranimi: majice, torbe, nekoliko hipijevske hlače ...) in med njimi se pojavijo vozički ali motorji -cook obračanje mesa in aromatiziranje prostora s kokosovimi esencami.
Poleg teh uličnih stojnic ostajajo dobršen del noči odprte tudi trgovine, restavracije in bari v okolici. Povedano: tukaj se lahko prepustite še enemu od tajskih čarov, kot so masaže sredi ulice, potem pa se morate usesti na enega od lokalov v tem predelu, res so presenečenje. Med vsemi vam priporočam enega, kjer boste našli fantastično morsko kuhinjo in to po zelo ugodni ceni. Je imenovan Tom Yum Kung : soba na prostem, z velikimi in zelo preprostimi mizami ter jedilnim listom, ki ga ne smete spregledati krožnik kozic in pokrovač v pikantni omaki (res okusno) in ocvrt piščanec, zavit v trtne liste (vzvišeno), med drugim. Odprta je od 18. ure do po polnoči. Dosežen je s Skytrainom na postaji Sala Deam (proga Silom).
dva. Tržnica cvetja (Pak Khlong Talat).
je tržna poslastica odprto od zgodnjega jutra do pozne noči. Ure in ure z ljudmi, ki sedijo za mizami, ki delujejo kot mobilne trgovine, in pletejo cvetlične vence za svoje bogove. Tržnica zaseda ulice Chak Phet in sosednje ulice, blizu kraljeve palače. Morate iti skozi uličico, ki se oblikuje med eno in drugo stojnico, in takrat vas začnejo obsedati arome jasmina in dišava kadila; za barvo trga in za lepoto tistih majhnih templjev, ki jih vsak Tajec postavi v svoji trgovini in z njimi hrani svoje bogove sokovi in sadje in rože, veliko lepih rož.
Jedo ga tudi na tem trgu. Tako kot na vseh ulicah Bangkoka so tudi tam tiste ulične stojnice s hrano in trgovine, ki prodajajo čilije, začimbe in kuhinjske pripomočke. Priporočamo, da se ustavite v kateri od teh uličnih restavracij in kljuvati nekaj tam, Še posebej okusne so nekatere ocvrte ribe, ki se prodajajo na težo. Zelo dober prigrizek je, če ga vzamete stoje, medtem ko se sprehajate po hodnikih s cvetjem.
3. Plavajoča tržnica.
Morate vstati zgodaj in veliko, da pridete ob pravem času Damnoen Saduak , danes morda najbolj priljubljena tržnica med radovednimi turisti. Od središča Bangkoka je približno dve uri vožnje z avtobusom ali taksijem (približno 80 kilometrov) in, če želite videti trg v akciji, morate biti tam pred 8. uro zjutraj . Po našem mnenju je vredno! Za seboj pusti veliko mesto in njegove ogromne zgradbe ter se pojavi v drugem svetu, svetu, v katerem živi s pogledom na Kanal Khlong : skromne lesene hišice v obliki kolib, ki preživijo mraz kanala.
Vaš taksi čoln vas bo mirno popeljal skozi tisto drugo Tajsko, popolnoma fascinantno, med potjo pa boste srečevali Tajce tamkajšnjega območja, ki se s svojimi pinnami, uglašenimi v obliki plavajoče restavracije, vozijo po kanalu in prodajajo sadje in zelenjavo dan ali v svojih čolnih kuhajo značilne jedi nacionalne kuhinje. Pikantne juhe, pekoči arašidi, zelenjavni rezanci, kokosov piščanec … Ne pozabimo, da smo danes v zelo turističnem kraju, zato je neizogibno, da vas bo vaš mali čoln-taksi pripeljal direktno do trgovine, ki se nahaja na eni od strani kanala in je polna ekstravagantnih spominkov. Če greste z avtobusom, eden odpelje ob šestih zjutraj s postaje Thonburi (Bangkok). Ko pridete do območja Damnoen, je na eni strani kanala postajališče za čoln-taksi, ki vas bo popeljal okoli plavajoče tržnice.