Nove trgovine s hrano za s seboj se ne bodo mogle odpreti
Nedavno potrjena zakonodajna uredba 222/2016 nasprotuje odprtju novih obratov v starem mestnem jedru in na otokih, namenjenih prodaji in proizvodnji hrane za s seboj ali zaužiti na javnih cestah, so sporočili iz beneškega mestnega sveta v sporočilu za javnost.
Vendar ta omejitev še ni resničnost. „Veljati bo začela, ko bo dežela Veneto [hierarhično nadrejeni upravni organ] sprejme svojo resolucijo o tem vprašanju , saj italijanska zakonodaja določa, da mora obstajati dogovor med lokalnimi in regionalnimi vladami,« za Traveler.es pojasnjuje Francesca Da Villa, svetnica za trgovino in proizvodne dejavnosti, ki je predlog tudi vložila.
Ukrep, katerega namen je omejiti izvajanje dejavnosti, ki niso združljive z varovanjem in krepitvijo kulturne dediščine Benetk, ne bo vplivalo na območje Lido-Pellestrina , kjer prisotnost turistov manj vpliva na vsakdanje življenje prebivalcev mesta, prav tako ne na podjetja, ki so bila ob sprejetju Odloka že v odpiranju.
Cilj? Ohranite svoje bistvo
Prav tako ne bo vplivalo obrtniške sladoledarne , katerih odprtja ne bodo omejena. »Rokodelski sladoled se po svoji naravi prodaja in uživa na ulicah. Izdelava obrtniško izdelanega sladoleda je dovoljena, ker zahteva poseben način dela in posebne veščine" Da Villa pojasnjuje.
Zadnja izjema od tega pravila, ki bo prizadela tako obrtne kot neobrtne lokale za s seboj, bo upoštevala tudi t.i. bacari, tipični beneški bari. "So del beneške kulinarične tradicije in jih je treba zaščititi" , poudarja.
Cilj tega predloga je "ublažiti nekatere negativne učinke liberalizacije, ki se je zgodila v zadnjih desetletjih v zgodovinskih središčih" , sporoča Mestna občina. In to je, da kažejo, da v nekaterih primerih ta proces je bila izvedena brez upoštevanja varstva okolja in tkiva zgodovinskega dela mesta , še posebej glede na turistični tok, ki ga Benetke sprejemajo in ki ogroža ohranjanje njihove identitete.
"Širjenje prodaje in uživanja hrane za s seboj je prispevalo k zmanjšati raven kakovosti izdelkov in da imajo tako prebivalci kot obiskovalci negativno percepcijo,« je zagotovil Da Villa v izjavah, zbranih v sporočilu za javnost.
Sledite @mariasanzv