Suši črni tiger iz Green Tea Food and Drinks
Vedno smo slišali, da greste v hotel prespat ali pa vas pritegnejo znameniti samopostrežni zajtrki, takšni, ki vam dajo energijo za naslednjih pet dni.
Ampak Hotel NH Zurbano od lanskega 21. junija poskuša vzpostaviti nov in disruptiven koncept obnove v svojih prostorih. . kako **Z restavracijo Green Tea Food and Drinks. **
HOTELSKO ŽIVLJENJE, BREZ ŽIVLJENJA V HOTELU
"Zgodovinsko gledano so bili edina stvar, ki so jo hoteli dobro obnesli na ravni restavracij, zajtrki, in to smo želeli obrniti," je dejal Hugo Rovira , generalni direktor NH Hotel Group za Španijo.
To je cilj, ki ga je opisal kot »obsedenost« za NH: »odpreti hotele ljudem v mestu in zagotoviti, da imajo hoteli življenje in zanimive gastronomske ponudbe; ne le ponujajo postelje.
Tako je v Green Tea Food and Drinks pestra gastronomska ponudba, s Jugovzhodnoazijske specialitete, vključno s sušijem in mesno ponudbo. Brez pozabe Še ena njegova močna točka: mešanica značilnih koktajlov.
Takole je videti navzven Zeleni čaj Hrana in pijača
In vse v prostorih NH Zurbano, ki nadomešča staro restavracijo The Corner. Dokaz, da želijo odpreti vrata tudi tistim, ki niso gostje, je to dostopen je skozi hotel in od zunaj.
Dokazuje, da je kakovost in dobro storitev mogoče združiti z dostopnimi cenami. »V življenju niso vse Michelinove zvezdice in v nebo visoke cene,« pojasnjujejo.
EKSOTIzem, OBRENJEN S KARAKTERJEM
Hotel so že nekaj let prenavljali, a so vseeno želeli več. Na koncu so zanj izbrali Rogerja Chena, ki svoj uspeh izraža z izjavo: "Mislim, da nam bo to prineslo največjo zmago za kateri koli hotelski pripomoček."
Tako se konča združuje urbano, svetovljansko in sodobno vzdušje hotela z bolj eksotičnim in prelomnim vzdušjem restavracije.
Roger Chen predlaga uživanje z a novost, ki "je vedno bolj modna, zabaven koncept, jesti in piti" . Odgovoren je za Skupina Zen in vzame več kot 35 let posvečen visoki azijski kuhinji.
To je znotraj Green Tea Food and Drinks
JESTI!
Dostopamo do a kraj, ki ohranja bistvo azijskih vrtov (rastlinski, eksotični, tropski okras, pavje perje...), vendar z veliko okrasnimi dodatki in detajli, ki nas kličejo korak za korakom.
Bar ima zlate ribje luske, in črni kamen daje zelo eleganten pridih do osrednje osi celotne sobe; vse se kombinira s parketom in ogledali simuliranih kovinskih sonc.
Gremo na sedež in to vidimo naključno popolnoma usklajeno lahko izbirate med visokimi zelenimi žametnimi stoli, zofami, nizkimi lesenimi stoli ali ostanete v baru. Pozornost pritegnejo različna in raznolika svetila, ki so bila izbrana za celotne prostore. Ampak na koncu vse naravne barve in postavljene zelo geometrijsko in previdno ki naredi vse v kompletu udobno in harmonično, kljub mešanici detajlov, ki nas obdaja.
Črni riž iz hrane in pijače zelenega čaja
PROSTOR S SUSHI BAROM IN SUSHI WOMEN
V tem novem gastronomskem prostoru NH Zurbano iz soseske Chamberí vemo Annisa Maryam. Prihaja iz Indonezije in je ženski suši zadolžen za izdelavo različnih predlog sušija, nigirija in sašimija v izdelavi japonskega, kitajskega, tajskega in korejskega vpliva. Čeprav pripravljajo tudi sredozemske možnosti.
A osredotočimo se na pomembne stvari: mešanica sušija z mesom. Nova riba in krompirček, recimo v prenovljenem sušiju in mesu. Predlog, ki nas sprva morda šokira, a nas na koncu več kot prepriča. Izbrana kombinacija meso iz La Finca ter ribe in morski sadeži iz Pescaderías Coruñesas.
Izberemo lahko tudi Poke bowl Zeleni čaj (iz riža, zelenjave, jagod, manga in mariniranega tuna ter lososa s sojino omako) , Nigiri iz foie, maslene ribe in tartufa bodisi Sashimi iz tune, lososa ali brancina.
Toda naše oči si ne morejo pomagati, da zahtevajo Čoln za suši in sašimi, ki si ga delita dva. The spomladanski zavitki nikoli nas ne nehajo presenečati s pravično in popolno debelino listnatega testa.
Za edine mesojedce jedi, kot je npr Mongolski file, pečenka s foie in jurčki ali entrecote na žaru.
Vietnamski zvitki Nem iz hrane in pijače zelenega čaja
Po drugi strani pa najdemo poseben izbor Uramaki zvitki . Čeprav so za njih druge posebnosti Karamelizirana govedina na sečuanski način val dušen brancin z ingverjem in šalotko, the črna trska in Saikyo miso ali jastog tempura.
In seveda za spremljavo ali zaključek a koktajl meni Lea Valenzona. House Special Sangria ali za bolj drzne Singapore Sling.
Zeleni čaj Hrana in pijača Dnevni meni
To je notranjost nove in eksotične restavracije v NH Zurbano
Fasada Green Tea Food and Drinks
Naslov: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Glej zemljevid
Telefon: 913 76 69 52
Urnik: Od nedelje do četrtka od 13.30 do 23.30; Petek in sobota od 20.00 do 00.00
Pol cene: Degustacijski meni zelenega čaja stane 22,50 evra na osebo, gastronomski meni pa 32,50 evra. Tretja možnost je dnevni meni, od ponedeljka do petka za 12,50 evra.