Kdo je rekel 'horror vacui'?
ČE SI POVABLJEN K NEKOMU
Z malo sreče je mogoče vas povabi sodelavec ali prijatelj na vaše praznovanje zahvalnega dne. Upoštevajte, da čeprav temu pravijo "večerja", je to najverjetneje te pokliče ob neki hudi uri kot tri ali štiri popoldne. Imaš dober zajtrk, vzameš ga kot pozen obrok in to je to.
Če vaš gostitelj večinoma kuha, poskusite prinesti vsaj eno dobro steklenico rdečega vina (Rioja nikoli ne škodi in je vedno dober način za začetek pogovora o španski enologiji) ali, če vam je do kuhanja, vprašaj, če lahko prineseš sladico . Odločite se za nekaj preprostega, kot je **jabolčna hrustljava pita**. Če je vaša raven kuhinj napredna, si lahko drznete z a bučna pita . Seveda lahko vedno kupite pripravljeno sladico, vendar je zahvalni dan v bistvu edini dan, ko Američani zgrmijo v kuhinjo in škoda, da ne bi bili prežeti z gastronomskim duhom.
Čeprav je posvetni praznik, se je zahvalni dan začel kot način zahvale Bogu za konec suše ali vojno zmago, zato ne bodite presenečeni, če bodo kdaj med večerjo vsi gostje se držijo za roke da se zahvalijo za dobre stvari, ki so se jim zgodile v zadnjem letu.
Vesel zahvalni dan!
ČE SE ODLOČITE TVEGATI, DA STE KUHALI SAMI
Prav zato, ker je zahvalni dan za mnoge Američane sinonim za kuhanje, lahko vedno dobite nekaj prijateljev in spravi jih skupaj, da preživijo dan v kuhinji in se pogovarjajo in pripravo hrane. Drzniti se s podvigom je pravzaprav lažje, kot se zdi.
Poleg sladic, ki smo jih že omenili, »tipična« zahvalna večerja običajno vključuje pečen puran, pire krompir ali sladki krompir, nežni zvitki , nekakšna zelenjava fižol ali brstični ohrovt, brusnična omaka, omaka omaka Y nadev (s katerim je bil tradicionalno polnjen puran) . Nihče pa ne bo presenečen, če bo katera od teh jedi manjkala ali če se boste odločili za druge spremenljivke.
Večina supermarketov bo dobro založena z vsemi potrebnimi sestavinami in še več, a če je mogoče, nakupovanja ne odlašajte za zadnji trenutek. Pomislite na zahvalni dan to je eden redkih dni, ko je veliko podjetij v tej državi zaprtih , tudi, da je v tednu zahvalnega dne iskanje parkirnega mesta v supermarketu lahko precejšen izziv.
"Pire krompir" ali pire krompir, klasika
Najbolj zapletena stvar bo puran . Upoštevajte število gostov in upoštevajte priporočila gurujke Marthe Stewart, ki svetuje, da izračunate 1 in pol funta purana na osebo. Dva funta na osebo za purane pod 12 funtov. Ne navdušujte se nad nakupom največje ptice v supermarketu, če boste imeli malo gostov in mislite, da večja ko je ptica, več ur kuhanja. Še en kulinarični guru države, Alice Waters , priporočam približno 12 minut časa kuhanja na funt purana . Prav tako tudi ustrezna množenja. Lahko pa se tudi odločite, da si ne boste toliko komplicirali življenja z večurnim kuhanjem in purana dali v posebno plastično vrečko za peko, ki bo postopek nekoliko pospešila. A v vsakem primeru si ure kuhanja organizirajte okoli purana, bolj ali manj imejte v mislih, kdaj bo pečen, da bo takrat pripravljena tudi preostala hrana. Y poskušajte se ne naveličati sekljanja drugih stvari, ko je ptica pečena.
Trak receptov v kuharskih knjigah in na spletnih straneh, New York Times ima na primer razdelek, ki je posebej posvečen jedilniku za zahvalni dan, vendar uporabite zdrav razum in mislite, da pire krompir v resnici ni nič drugega kot pire krompir in da lahko greste skozi omako katere koli omake. s katerim malo poživimo puranje meso. Zadeva z brusnično omako (da malo posladkam purana) bi bila redkost, če bi ga morali kuhati še kje drugje. Vso srečo pri iskanju brusnic v Španiji, vendar je razmeroma enostavno, če le imate v mislih nenapisano pravilo o ameriških slaščicah in receptih: zmanjšajte količino sladkorja vsaj dve tretjini (ali polovica).
Fotografiranje vašega purana ne bo lahko, vendar je vredno poskusiti
Dovolite si toliko ustvarjalnosti, kolikor želite z nadev , ki vam ga pravzaprav ni treba kuhati v puranu in ga je na koncu lažje narediti na ločenem pladnju v pečici. Je okras na osnovi kruhovih kock, perutninske juhe in vseh drugih sestavin . Receptov je ogromno. Poiščite tisto, ki vam je všeč, in mislite, da je to ena najbolj preprostih in okusnih jedi na seznamu.
Poleg dobrega pogovora in druženja prijateljev in družine ob okusnem obroku, ne pozabite dokumentirati svoje dejavnosti . Nič ni manj fotogeničnega od pečenega purana, a vseeno fotografirajte svojo fotografijo in z njo preplavite Instagram. Ko ste končali s pripravo večerje, sestavite krožnik z vsem po malo, kar naj izgleda podobno temu in ne pozabite ga tudi naložiti v omrežje.
Upamo, da vam je končni rezultat všeč, ker najverjetneje boste imeli ostanke za nekaj dni . Ampak veste, nič ni boljšega od pečenega puranjega sendviča na mehkem kruhu naslednji dan. Ali pa vprašajte Ross .
Sledite @patriciapuentes
Ta vodnik vas bo rešil iz težav / Še vedno iz 'Kako sem spoznal vašo mamo'