Jedi, ki bi jih morali jesti na zahvalni dan (če ne štejemo purana)
Puran je zvezda, a brez vseh teh prilog ne bi bilo nič. Velikokrat veliko bogatejši od protagonista te večerje. No, večerja. Dejstvo, ki ga morda ne poznate: Američani sedijo in uživajo v banketu med tretjo in peto uro popoldne . Daj no, za nas bi bil to pozni obrok ali kvečjemu zgodnja popoldanska malica-večerja. Ko pojedo 10 jedi, se usedejo, da jih prebavijo, medtem ko gledajo ameriški nogomet. Ali film. Ampak vedno z družino.
BRUSNIČNA OMAKA
Bistvenega pomena. Je obvezna družba purana, za sladkanje in razmaščevanje kruhovega nadeva in slanino. Moderni ga zdaj delajo tudi kot žele.
Brusnična omaka, popoln spremljevalec za vse
**PEČKA IZ SLADKEGA KROMPIRJA **
Sladki krompir ali sladki krompir je še eno izmed živil, ki so vedno na dobri zahvalni mizi. Jedo ga pečenega kot toplo prilogo ali v topli solati. . Predvsem pa ga jedo v lončku za sladico: pečenega kot kolač z rjavim sladkorjem ali medom in skoraj vedno prelitega z orehi orehi.
PIRE KROMPIR
Klasika ameriških miz. Ali pa še nikoli niste videli yankee filma? Ker je kosilo-malica-večerja za zahvalni dan bolj posebno, se nagibajo k inovacijam v tem osnovnem stebru svoje prehrane. Dodajo karamelizirano čebulo ali muškatni orešček ali popražen česen ali parmezan. In po potrebi tudi koščke ocvrte slanine . Poleg tega obstaja možnost povzetka gomoljev: naredite pire iz sladkega krompirja.
Enolončnica iz sladkega krompirja
PEČENA MASLENA BUČA
Butternut squash je vrsta buče z dolgim vratom in tudi oranžne barve, ki jo najdete v kateri koli jesenski gostinski meni . Zato je nepogrešljiv tudi na mizi poleg purana. Čeprav je smetana tisto, kar večina ljudi jedo preostanek sezone, je ta poseben dan običajno pečen in postrežen s poprom in soljo. Alternativa praženemu sladkemu krompirju.
BRSTIČNI OHROVT
Ne daj tega obraza. Na koncu dobite okus teh majhnih zelenih kroglic, ki jih imajo tako radi na jesenskih jedilnikih. In seveda na zahvalni dan. Gratinirano ali popečeno s slanino seveda.
maslena buča
PAN DE MAIZ
To je dobesedno koruzni kruh, ja, vendar ni kruh. Vsaj po naših merilih to ni kruh. Postane biskvit s koruzo , ki je slastna, če je ravno prav gobasta, sicer bo puranova plošča.
STROČJI FIŽOL
Kot nadomestek za brstični ohrovt. Ali kot kombinacija. Toda na tej mizi mora biti nekaj zelenega, ki vleče oranžne odtenke. Pripravljajo jih na tisoče načinov: dušene s česnom in čebulo, z gobami, tople, tople, hladne. Druga bolj trendovska zelena možnost je ohrovt , ki je bila lani najbolj priljubljena hrana v New Yorku ali Los Angelesu.
Pan de maiz
MAC IN SIR
Kako lahko ena izmed vaših najljubših jedi manjka med vašim najljubšim obrokom leta? Priporočljivo je, da naredite majhno količino, da jo lahko okusijo vsi gostje, vendar se ne napolnite z makaroni in sirom. Poleg tega lahko dodate nekaj omenjenih živil, na primer masleno bučo, ali pa gobe, tartufe ...
mac in sir
PEKAN PITA
Za posladek pa … Če enolončnica iz sladkega krompirja ne prepriča: pecan pita, pecan ali pecan pita. Ali še bolje, da naredite mešanico treh sestavin, ki se tisti dan in v jesenskem času najbolj uporabljajo v sladicah: jabolčno-pekan-bučna pita. To je jabolčna pita, buča in orehi. Vedno na hrustljavi piškotni podlagi.
Pecan pita: greh sladice
MARSHMALLOWS
Ali marshmallows ali oblaki. Komplementarno vsemu naštetemu. Ali skoraj vse. Pri zelju in fižolu ni čisto jasno. Čeprav se bodo našli tisti, ki bodo marshmallowe vrgli celo do brstičnega ohrovta . Obožujejo majhne bele oblačke in še bolj malo popečene kot oblogo za torte, gratinirane jedi in lebdeče v kavi, ki jih po tem banketu ne boste morali usmrtiti.
Sledite @irenecrespo\_
*** Morda vas zanima tudi...**
- Dokončna gastro pot skozi New Orleans
- Kako pomakajo churro zunaj Španije
- Gastronomski roadtrip po ZDA (Prvi del)
- Gastronomski roadtrip po ZDA (Drugi del)
- Vsi članki Irene Crespo
Marshmallows: OBVEZNO