Espai Kru: za profesionalne ljubitelje presne hrane
Možnosti v soseski segajo od krajev za tiste, ki iščejo sproščen vermut in kaj za prigrizniti, do templjev za tiste, ki romajo v iskanju nove kulinarične izkušnje. Pregledamo nekaj naših priljubljenih.
ŽIVALCI
Paket: Uspešna novinka, ki jo je tukaj dobro predstavila Julia Pérez Lozano. Nikkei hrana Alberta Adrià , ki se je že od časa pokojne Inopije trudil gastronomsko oživiti okolico soseske. Njegovo dobro delo in želja po odprtju uspešnih podjetij v teh ulicah spreminjata zgornji del Poble Sec in Sant Antoni v trikotnik za vrhunske gurmane. (Leida 5)
Nikkei-perujska fuzija Barcelone
** Espai Kru :** Ne da bi zapustili isto ulico (bodite pozorni tudi na tapase bližnje Cañote in njen videz Mortadelo in Filemón) in ne da bi spremenili ekipo, ki stoji za njim, je to drugačen predlog za profesionalne ljubitelje presne hrane, ki ima postanete najvišje nadstropje klasične restavracije z morsko hrano Rías de Galicia v novem mestu v mestu. Surovina je tako kakovostna, da bi jo v resnici dali skozi ogenj zločin. (Lleida 7)
ITALIJANSKA POVEZAVA
Po srečnem naključju se v Poble Secu srečata dva najboljša predstavnika italijanske gastronomije. Xemei je zelo kul in cenjen simbol beneške kuhinje v mestu, s polento in ribjimi jedmi stran od ideje, ki jo imamo vsi v glavi o italijanski restavraciji. In če je ravno ta ideja tisto, kar iščemo, Prelepi Neapelj je priljubljena in hrupna, in da, strežejo odlične pice . (Xemei: Razstavni sprehod 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano in Max, ustvarjalca Xemei.
MODERNISTI
** Kruh in cirkus :** Njihov sendvič s pečeno govedino smo že izbrali med priljubljene, bralec mora le še presoditi, ali se strinja ali se bolj nagiba k eni od njihovih kreativnih, ameriških in neburgerjevih ponudb. . Majhno je in malce nerodno, če ste v veliki skupini, ampak hej, prigrizke lahko vzamete kamor koli. (Blasco de Garay 59)
Goveja pečenka iz krušnih cirkusov
** La Federica :** Ko gre za poklon preteklim kabaretskim in varietejskim gledališčem Paralelo, je dekoracija vstopnic zelo uspešna, vendar nam nedvomno ostane najbolj naivna in barvita freska tega kraja, polna dobrega okusa šestdesetih . S podrobnostmi, zaradi katerih je včasih videti kot kul set iz sosedskega filma, so njegove možnosti tapasa zelo okusne, toda tisto, kar nas resnično obnori pri tem mestu, so sladkarije. Njihove torte morate poskusiti in brunch, ki ga strežejo ob vikendih . (Shrani 3)
Pincho v La Federici
OSNOVNE KLASIKE
Quimet & Quimet : Minila bo moda gin tonika, vermuta, jedi in tapasov, fusion kuhinje, morda se bomo vrnili viski in enolončnice, Quimet & quimet pa bosta še naprej ognjevarna ob vznožju kanjona. Vinarstvo z estetiko stare trgovine z živili je simbolično mesto in njegova velikost pomeni, da moraš biti včasih zelo vztrajen, da najdeš mesto. Njihovi montaditos de losos ali sardoni so zelo priljubljeni med turisti, ki iščejo del tiste Barcelone, ki noče izginiti . (Pesnik Cabanyes 25)
Klet: Spada v ta razred krajev, kjer obiskovalce popeljejo na poskus klasične katalonske kuhinje. Strežejo v svoji kmečki in mirni jedilnici meso na žaru, esqueixada ali polži, ki vabijo še dolgo po obroku . (Blai 47)
Vrhunske surovine pri Espai Kru
TAPAS NA ULICI BLAI KOSKA
Ulica za pešce Blai s svojimi kebabi, otroki, ki igrajo nogomet, in vrvežem kadar koli v dnevu je idealen kraj za ogled, kako diha soseska. Ob lepem vremenu (ali tudi brez njega) so njegove terase privilegirane razgledne točke. v od Koska postreženi so pinchos z baskovskim rodovnikom, vermuti in piva eden tistih, ki so vredni čakalne vrste ali čakanja, da dobijo mizo. (Blai 8)
** Blai Nocoj :** Še en novinec na območju tapasov na ulici Blai Street, ki je naravnost uspešen. Njegova mamljiva nabodala s šunko, omleto ali mini hamburgerji za en evro pojasnjujejo gnečo pred vrati. Mladi in kul ljudje. (Blaj 23-25)
** Blai's tasqueta :** Formula pinchos za en evro, zuritos in domači vermut ne morejo spodleteti, zato je ta lokal običajno do vrha napolnjen z ljudmi, ki iščejo svoje Nabodala iz prepeličjega jajca ali klobase z omako romesco . (Blai 17)
** Barramón :** Ta restavracija s kanarskimi specialitetami je odličen kraj za dobro hrano po neverjetnih cenah. Ko gre za grizenje, ni mogoče pobegniti od njegovega nagubanega krompirja, njegovih sirov, njegovega zasvojljivega almogrota ali celo močna stara oblačila za tiste, ki iščejo resne tapase. (Blai 28)
*Morda vas bo zanimalo tudi ...
- Barcelonski gastrohipster
- Kaj so ti storili, Barcelona?
- Barcelona: vermuti in tapasi
- Spet tapas v Barceloni
- Sedem sendvičev, ki jih v Barceloni ne smete zamuditi - Gastro novosti Barcelone
Blaijeva karta: nezmotljiva formula