Hotel Mob, ali obstaja hotel, ki je bolj ekološki in kulturi od tega?
Iskanje hotela je zelo naporno. Več, če si eden izmed naših, tistih, ki jim je mar za vsako najmanjšo podrobnost in brez poravnave . Morda je starost, a minili so ti dnevi iskanja mesta, kjer bi pustili »nahrbtnik« (se spomnite, ko ste potovali z lahkoto? HA!), se na hitro stuširali in oddrveli po ulicah mesta v tistem, ki ga srečate
Ne zdaj, stvari so se spremenile in hotel vas mora sprejeti v svoje naročje in celo zmoči vas prepričati, da podaljšate ure med rjuhami vas zamika, da naredite a pozna odjava in vas navdihujejo v smislu estetska lepota da se vrnem domov z novo vizijo življenja. Ali zahtevamo preveč? Ja, zakaj pa ne?
Tukaj je zmagoslavje butični hoteli , ki se je sposoben prilagoditi zahtevam novega tipa popotnika, ki ima poseben seznam zahtev, potrebnih za popolno bivanje in brez padca v hegemonijo, ki jo ponujajo njihovi konkurenti. Čeprav je med njimi vedno težje najti ponudbo, ki se razlikuje. To so hoteli, ki so jih ustvarili ljudje, kot ste vi, za ljudi, kot ste vi.
Kakšne so vaše zahteve, ko gre za iskanje popolne namestitve? Verjetno ceno, lokacijo, navezanost na okolje, kulturno in gastronomsko ponudbo in kljub temu ohranjajo okus za moderno in aktualno estetiko.
Vsaka od točk, ki jih filozof in pisatelj Ciril Aouizerate pokriva z Hotelska veriga MOB od leta 2017 v pariški soseski Saint-Ouen in okrožju Confluence v Lyonu (gnezdo nočnega življenja, umetnosti in nedavnega urbanega razvoja); kot tudi soustanovitelj Mama Shelter, prav tako v Parizu.
Zanj, MOB hoteli več kot veriga je gibanje, način za vzpostavitev novega statusa quo. Da bi to dosegli, je bila lokacija njegovih hotelov bistvenega pomena, tako kot v Parizu, izven mestnega središča in dokazovanje, da za pridobitev strank ni treba preobremeniti mestnih središč.
Natančneje, hotel je južno od Saint Ouena , tik ob njegovem slavnem in ogromnem bolšjem trgu, z ideologijo v stalnem zagonu, da ohranja močno kulturno agendo v vzponu (nekega dne naletite na koncert **Wycleaf Jean ali Mos Def in gastronomsko ponudbo, ki se osredotoča na 100 % ekoloških izdelkov, brez plastičnih izdelkov in v stalnem sodelovanju z zadrugami. Pravzaprav omejujejo uporabo papirja na minimum in tiskajo le tisto, kar je nujno.
MOB je utelešenje njegovega razmišljanja o smislu življenja, vedno bolj pa je tudi odraz idej ekip, ki jo sestavljajo. "Ne gre za narcisoidno stvaritev, temveč za trajno evolucijo idej, ki si jih delimo, pri čemer ohranjamo kulturo in socialno ekologijo kot prednostni točki naših dejanj," pravi Cyril Aouizerate za Traveler.es.
MOB, ki se je leta 2011 začel kot restavracija v Boerum Hillu v Brooklynu, je spodbudno doživetje v prostoru, katerega dekoracija spominja na Cyrilovo otroštvo in dom njegove babice v predmestju Toulousa, ne da bi zanemarili vplive osebnih prijateljev, kot je Glyn Aeppel, nekdanji partner Standardni hoteli; Michel Reybier, iz skupine hotelov La Réserve; Steve Case, ustanovitelj AOL in Revolution LLC; oblikovalec Philippe Starck; in Glyn Aeppel, ustanovitelj Glencove Capital in nekdanji partner v Standard Hotels.
"Vedno sem bil navdušen nad čudovito hosteso, ki je bila vsak petek naša cela družina (50+ ljudi). Živela je v dvosobnem stanovanju, a še danes ne morem ugotoviti, kako, uspel postaviti ogromno jedilnico tako, da je odprl vsa vrata in postavitev neprekinjene mize, obložene s beli prti, rože, predjedi za skupno rabo, sočne sladice in ogromne krožnike s kuskusom, tako dobrega, da doslej še nisem okusil ničesar, kar bi lahko primerjalo s tem,« se spominja Cyril.
»Vedno je bil miren in brez stresa, pel je, se smehljal, naju poljubljal ... Še vedno poskušam ugotoviti, od kod mu energija, da naju je vsak teden sprejemal s toliko ljubezni,« sklene. " Mislim, da sem od tam dobil ljubezen do gostoljubja, poskušam destilirati bistvo duše moje babice, da bi ga odsevalo v načinu, kako rad skrbim za svoje stranke."
Še eno močno prikimavanje njenemu mentorju je vpliv sredozemske kuhinje na jedilniku svojih hotelov, toplo in domače, z začimbami, ki dajejo življenje. A ne samo v kuhinji. Čez dan MOB svojim gostom ponuja tudi trenutke čiste (in brezplačne) radodarnosti: torte, postrežene v skupnih prostorih, filmske projekcije v svojem kinu ali darila, ki jih običajno pošljejo tistim, ki se poslovijo.
»Gre za majhne geste, ki ustvarjajo prave povezave med nami in našimi obiskovalci,« dodaja Cyril in hotelirje vabi, naj bodo bolj skromni in ponižni.
"Priznam, da sem zelo kritičen do našega načina potovanja, ko gre za zgolj dejanje potrošnje. Tako smo prišli le do disneylandizacije potovanje, kjer odkritja, skrivnosti in neznano nimajo mesta . In vse to me malo boli. Popotniki morajo izpolniti svoje prave želje in ne prepustite ga propagandi marketinških podjetij ".
Po dveh letih prihaja širitev v ZDA. "Sliši se nenavadno, vendar se premikamo, ko potekajo naši interni sestanki. Vsi naši načrti za prihodnost so bolj odvisni od naših sestankov kot od egocentričnosti na širitev," se šali in komentira prihajajoče projekte: " V začetku leta 2020 bo MOB odprl svojo prvo trgovino v ZDA, v večkulturnem in gastronomskem raju, ki je Washington D.C., v soseski Union Market,« pojasnjuje.
S 144 sobami, teraso s pogledom na kongres, živo glasbo, kinodvorano, restavracijo in barom. In leta 2022 se bo odprl drugi hotel v kitajski četrti Los Angelesa. Njegov namen? Bodite odraz nove generacije Američanov in dati prostor društvom, gibanjem in nevladnim organizacijam, ki iščejo prostor za izražanje.
Videli videno, doseganje jih ne bo stalo niti kančka truda.
***** _To poročilo je bilo objavljeno v **številki 130 revije Condé Nast Traveler (julij-avgust)**. Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Izdaja revije Condé Nast Traveler julij-avgust je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi. _