Pravi privilegij za tiste, ki imate strast do dobre hrane
Če ste eden tistih, ki menijo, da je prehranjevanje v Restavracija z Michelinovo zvezdico to je ena tistih stvari, ki jih moraš narediti preden umreš, kaj če bi to naredil v šestih... v enem tednu? To predlaga ladjarska družba Belmond s svojim križarjenjem Epicurean Burgundy: križarjenje z 12 zvezdicami.
Na to potovanje bi bili pravzaprav ponosni epikurejci, ki so z inteligentnim iskanjem užitkov iskali srečen obstoj. In le malo užitkov večjih od teh miz, ki skupaj dodajo 12 gastronomskih zvezd, ki se nahajajo na eni najlepših obal galske države.
Od Burgundije do Beaujolaisa, od St-Jean-de-Losna do Lyona bodo gostje, ki se bodo 9. avgusta 2020 vkrcali na ladjo Afloat v Franciji, doživeli Francijo kot pravi gastronomski poznavalci: ne samo, da bodo vsak večer večerjali v spektakularni restavraciji, ampak ki se bodo ustavili tudi pri zgodovinskem Clos de Vougeot , kjer so cistercijanski menihi v 12. stoletju začeli pridelovati vino; se bodo udeležili zasebne turneje po legendarni Hotel Dieu , ki se podaja za svojo čudovito gotsko fasado, da odkrije 500 let burgundske zgodovine in zakladov. In seveda bodo uživali v čudovitih panoramskih razgledih, ki jih odpirajo vodne poti Burgundije, vključno z reko Saône.
Čas bo tudi za ogled mest Chalon-sur-Saone, Tournus in Lyon , ki velja za bistvenega pomena za ljubitelje francoske kuhinje. V tem zadnjem bodo poleg tega lahko spoznali novo Mednarodno mesto gastronomije (Mednarodno mesto gastronomije).
Rečno in gastronomsko križarjenje
RESTAVRACIJE Z ZVEZDAMI
A pojdimo k temu, kar vas res zanima: mizam, za katerimi boste sedeli. "Nahaja se v mestu Beaune, Le Jardin des Rempart ponuja očarljiv postanek v osrčju Côte d’Or,« pojasnjujejo pri ladjarju. Tam boste okusili pristno, sezonsko in lokalno kulinariko chefa Christopha Bocquillona, nagrajenega z Michelinovo zvezdico.
Ista kategorija ima Aux Terrasses , kuharja Jean-Michela Carretta, ki se nahaja v središču Tournusa. Profesionalec je razvil instinktivno kuhinjo z uporabo tehnik, ki jih je podedoval od svojega očeta, in dodal svoj lasten slog, nagrajen za visoko stopnjo ustvarjalnosti in osebnosti.
Z dvema zvezdicama, ki se nahaja na obrobju Auxerra, stoji Obala Saint-Jacques , avtorja Jean-Michela Loriana, katerega čudovite in barvite jedi presenečajo s svojo izjemno preprostostjo.
Tudi nekaj zvezdic je tistih, ki zaznamujejo restavracijo Paul Bocuse , kjer lahko poskusite juho s črnimi tartufi, ki so jo leta 1975 ustvarili za francoskega predsednika Valaeryja Giscarda d'Estainga.
Maison Lameloise , pa bo pokazal svoje tri Michelinove zvezdice v čast tradicionalni dediščini Burgundije, ki je prisotna v obratu skozi izpostavljene kamnite in lesene tramove, ki so tam že od leta 1921. Ključne jedi vključujejo sveže priprave in lahke jedi, ki dajte pridih kulinariki tega območja, kot je burgundski polžji kolač s svežo solato z vrta in sezonsko zelenjavo.
Toda še en čudež čaka, da ga odkrijemo: o njem govorimo Georges Blanc , ki si je s svojimi tremi Michelinovimi zvezdicami – ki jih ni izgubila vse od leta 1982 – ustvarilo odličen sloves ponovnega obiska klasike z brezhibnim stilom.
IZLET PO MERI
To luksuzno potovanje ne poteka na eni od tistih ogromno natrpanih ladij za križarjenje, ampak v majhne barke, ki sprejmejo štiri do 12 oseb . Vsak ima polno posadko, vključno s kuharjem, hosteso, kapitanom in turističnim vodičem, ter z vsemi dodatki, ki si jih lahko zamislite: lastne kopalnice (nekatere s kadjo), ogrevani bazeni , redke vintage degustacije, gurmanska hrana in notranjost, okrašena s starinami. Obstaja celo a Veliki klavir na krovu ene od bark.
Počutiti se kot pravi poznavalec sedem dni seveda ni poceni: cene se začnejo pri 7.333 evrih na osebo na bazi all inclusive - vključeni so vsi obroki in zasebni prevoz. Čeprav imate od zdaj do avgusta še čas: zdaj lahko začnete varčevati in uresničite svoje sanje...
Gastronomija in drugi užitki