Najboljši zajtrk na svetu
Pojdimo tja. Pozabite na bifeje, polne jedi z veliko hrane, krožniki, polnimi fižola ali slanine, in meniji z različnimi možnostmi: izvršni, ameriški ali angleški zajtrk. Tukaj je samo eden. Tista, ki ti jo zapoje natakar, ko jedi prispejo. Tudi za to je dobro, saj To pomeni, da zjutraj ne sprejemate nobenih odločitev. Zelo slab okus na počitnicah.
Prepustiti se moraš: sedeti tam, gledati v morje in ta čudovit zaliv, ki ga ima hotel, preklopiti avtopilota na način: "danes se želim razvajati" in se stvari lotiti zelo, zelo mirno. Tako zelo, da priporočamo, da a priori, ne delajte več načrtov v celem jutru , niti da rezervirate v času kosila. Zaposleni v hotelu sami že opozarjajo: “najmanj dve uri” ali "znanih je nekaj primerov strank, ki so tistega dne kasneje kosile". Tisti, ki opozarja...
Začenja se festival: meni, sestavljen iz sedem tematskih korakov z malimi kreacijami , ki se spreminjajo glede na sezono. Sladko ali slano? Oboje (in veliko čokolade za odvisnike).
Splošni pogled na zajtrkovalnico, na robu zaliva
Začnemo z enim steklenica za hladno vodo in izbor naravni sokovi da nas osvežijo in osvežijo: pomaranče iz Sóllerja, marelice z meto in maline, ki nas bodo spremljale ves zajtrk. Nadaljujemo s sadjem , predstavljen na več različnih načinov: na nabodala, narezan na koščke in postrežen v kozarčkih, maceriranih z meto ali prelit s svežim jogurtom, skupaj s slastno kremo stracciatela.
Stvari začenjajo postajati bolj dosledne. Čas je za napad gora popečenega kruha z vsemi vrstami originalnih masl in krem: slaščice, kot so jagode, nutella z vijolico, figova marmelada; ali slano, kot so gobe ali olive. takoooo! Želeli boste dokončati vse, a verjemite nam: to ni dobra ideja. še prihaja pošiljka slanega : sendvič brie s tartufi, grižljaji foie, oviti v temno čokolado na bananin kompotu in pomarančnem kompotu, hrustljavi kataifi s klobaso chistorra, zvitek lososa in mini iberska koka.
pošiljka slanega
Minili smo več kot eno uro in še vedno nismo dosegli ekvatorja. Zdaj pride glavna jed: nizkotemperaturna bučna krema z jajcem, postrežena s hrustljavo zelenjavo in gobami, zraven pa kozarec vina Priorat.
je kulinarični tobogan poln presenečenj in čustva nas popeljejo nazaj k sladkarijam: obrtniškim pecivom, kjer ne manjkajo čokoladni browniji, ensaimade ali palmerite, ki jih jemo z impulzom barvitega strelna paleta : zeleni čaj z meto, bela čokolada z nageljnovimi žbicami, temna čokolada z lovorjem in mini kapučino (kar smo že pogrešali). Odnehamo.
In sladkarije so nazaj, vključno s piškoti
Nato nam ista natakarica, ki nas je opozorila, naj se ne pustimo zanesti zagonu, vlije upanje: nam ponudi pasjo torbo. "Večina strank to počne." Seveda sprejemamo ... in to cenimo ob prigrizku. Seveda naslednji obrok naredimo po zajtrku.
*** Morda vas zanima tudi...**
- Zajtrki na svetu
- Vodnik po Balearskih otokih
- Vodnik po zalivih Balearskih otokov
- Vsi članki Arantxa Neyra
In ostanki najboljšega zajtrka, za najboljšo malico