V Seattlu je prvi Starbucks in prvi, ki je na meniju stregel pivo in vino
Kako zaslužiti več denarja s prodajo kave? Dodajanje pravih slaščičarskih dodatkov, prodaja naravnih sokov, ponudba hitre prehrane, sendvičev, testenin... Ko se »spremljevalni« izdelek in njegova izpeljanka naredi s pulti, kaj je ostalo? čas . Zato namerava Starbucks povečati obisk svojih lokalov z aktivnim servisom v zadnjih urah dneva, ravno takrat, ko kava stopi v ozadje: c piva in vina imajo več smisla za kupčeve brbončice.
Ne zavajajmo se. „Alkoholni“ predlog je bil predstavljen že leta 2010 v Seattlu – ustanovnem domu Starbucksa – in v obratu v Portlandu (vprašanje je „sweep home“). Toda zdaj, ko je bilo dobro sprejeto, nameravajo testirati na lokacijah na ameriški zahodni obali, kako ne, glede na bogastvo kalifornijskega vinogradništva? V mestu Seattle velja nova listina piva, kot je Rogue Dead Guy Ale (pivo oboževalcev Grateful Dead) in vino, za italijanski Prosecco. Ekskluzivnost in kakovost izdelka sta nesporni.
Katera piva in katera vina bi zmagala, če bi ta predlog razširili na Starbucks v naši državi - **česar španska podružnica za Europa Press ni zanikala** -? Naš sodelavec Sarah Cucala , gastronomski novinar in lastnik knjigarne A Punto, pritrjuje prepričan, da Imeti Inedit, pivo, ki ga je ustvaril Ferrán Adrià za znamko Damm, bi bilo 'slavje'. , »elegantno pivo, odlično za spremljavo jedi in rahle mehurčke; Je odlična pijača za prilogo sladkemu ali slanemu.” Po drugi strani pa Sara Morillo Jaimes, urednica revije Condé Nast Traveler, **potegne bolj prizemljeno in predlaga madridski Mahou, pivo Ambar **, »ki ima vse vrste, ki jih ponuja Belgijec, vendar je narejeno v Zaragozi«, Alhambra, »uveljavljena na jugu s svojimi petimi kategorijami« ali Estrella Galicia, s posebnim rezervatom iz leta 1906.
Ko gre za vina, se Sara Morillo predstavlja na mednarodnem trgu z izborom čilskih vin: "grozdje kot Carmenere je izključno v Čilu ; skupaj s cabernet sauvignonom in merlotom izvirajo nekatera vina z oznako porekla države". Tudi nekatera vina iz Baja California, “vino iz kleti Niebaum-Coppola, vinogradi Francisa Forda Coppole v Napi” . Sara Cucala se odloči za vino tipa Ribera del Duero ali Rioja, »ki ni pretirano drago, a **ki ohranja bistvo območja, kot sta Emina (Ribera) ali Alcorta (Rioja)**«. Ob tveganju bi se Cucala odločil za najbolj terroirsko vino "iz nekaterih močnih območij, kot sta vino Habla de Extremadura ali Numanthia de Toro, odlično vino".
Zdaj je vprašanje ... Bomo zamenjali točilne pulte za sedežno garnituro Starbucks? Kolikor vemo, glede na ameriške cene bi lahko pivo stalo okoli 3,80 €, kozarec vina pa med 5 in 7 €. Plus dežurni muffin, seveda. Za prilogo k penini.