Ko nastopi lakota ... PRIGRIZEK
Ponujamo vam trije predlogi prigrizkov sposobni zadovoljiti najmočnejše pohlepe in najbolj specifične želje, ročno izdelana in z eksotičnim pridihom ; dobrote, ki jih lahko kupimo in požremo na ulici, zaradi katerih se vedno znova vračamo po nove.
NEKAJ SLADKEGA : the **lukumas od lukumas**
In kaj je lukumas? Rečeš, medtem ko si pribil mojo zenico, tvoja modra zenica; pa grški krof , čeprav nima veliko skupnega z industrijskim kosom, ki ga imamo vsi v mislih. Petros Paschalidis , lastnica, nam pojasni: »je izdelek dneva, popolnoma ročno delo, brez konzervansov ali česa podobnega. Vsak je drugačen, ker je ... resničen. Enega za drugim jih narežem, ocvrem, nadevam in pokrivam. Uporabljam recept mojih staršev in pridem vsak dan ob 5. uri zjutraj, da jih naredim čim bolj sveže”.
Nekaj sladkega: Lukumas, grški krof
Ta Grk, ki se je naveličal dela umetniškega direktorja, se je odločil narediti to, kar je danes tako priljubljeno: dati življenju smer tako, da pusti delo pred računalniškim zaslonom vrniti se k osnovam, k fizičnim in otipljivim stvarem , in se odločil, da se ozre proti tistemu, kar mu je najbližje: slaščičarni njegovih staršev v Solunu. Prostore je postavil v svoji najljubši soseski Barcelone, Grace (Torrent de l'Olla 169) in vse do danes. Poleg prodaje sladkarij za s seboj, Lukumas je svetel prostor, okrašen z veliko vibracijami , »brez pretiravanja, z grškim, a ne folklornim pridihom«, za eno samo veliko leseno mizo si lahko privoščite dobro kavo ob pestri izbiri svežih in mamljivih ročno izdelanih lukum. Čeprav so tisti s čokolado vsem najljubši, Petros priporoča, da poskusite tiste s cimetom . Ob vikendih moraš iti zgodaj; lukumi letijo.
Družinski recept od Grčije do Barcelone
NEKAJ SLANEGA : Pretiolske preste
V zadnjem letu je pretiola , iz njegove lokalne art nouveau Terminal (Corders 10), je prepričeval o prednostih teh trakovi testa v obliki loka številnim turistom in sosedom, ki so nas že prej poznali, kaj je pereca. »Najstarejši prigrizek na svetu ”, kot ga opredeljujejo, je zelo priljubljen v srednji Evropi ali ZDA in ne glede na to, kako zasvojljiv je njegov uspeh, ni v nevarnosti.
»Filozofija našega poslovanja je prodajati ročno izdelan izdelek, 100% naravno, po nizki ceni ” nam pojasnijo, mi pa potrdimo: za samo en evro imamo preste na izbiro med različnimi sortami: od klasične s soljo do belgijske čokolade, kokosa ali feferoni, čeprav se predamo mocareli, česnu, peteršilju , masleni nadev pa bo vedno imel mesto v naših srcih.
Presta, "najstarejši prigrizek na svetu"
NEKAJ OKUSNEGA: argentinske empanade v Rekonsu
To je stari znak “Kmetija Canigo” grof d'Urgell 32 ne zavajajte: Rekons Je argentinski bistro, kjer lahko zajtrkujete, uživate v neformalnem obroku sendvičev in solate, spijete kavo in predvsem kupite okusne empanade ki jih sami izdelajo v svoji delavnici. The 21 sort njihova ponudba otežuje izbiro: mesne imajo veliko ponudbe, čeprav se nagibamo k temu maščoba pikantnega choriza in najbolj občutljivega oreha in modrega sira.
Argentinske empanadile: ÑAM
Lahko jih kupite za s seboj ali pa se borite za mesto na vaši mali terasi in na koncu padete v mreže korenčkovo torto ali mafine mežika s pulta. Ob nedeljah zjutraj ** v času vermuta je od čolna do čolna ** in med skvotersko hišo nasproti in mešanico prodajalcev na tržnici Sant Antoni postane obisk Rekonsa hit.
* Morda vas zanima tudi...
- Barcelona: vermuti in tapasi
- Pot barcelonskega gastrohipsterja
- Hipster hoteli
- Barcelona s povečevalnim steklom
- Vodnik po Barceloni
- Najboljši hamburgerji v Barceloni
- Gastronomski vodnik po Barceloni
- Najboljši hoteli za pijačo v Barceloni
- Vsi članki Raquel Piñeiro
Najboljše empanadile v stari "Granja Canigó"