Bang Cook ali madridski Bangkok
bangkok je bližje, kot si mislite, le priti morate do Ulica generala Martineza Camposa od Madrid , v soseski Chamberí. Tam, pri številki 43, se zgodi nekaj čarobnega, kar je najbližje teleportaciji ki ste jih morda doživeli v restavraciji.
Bang Cook je začasen portal, s katerim potujete v srce tajske prestolnice. In to je med drugim doseženo zahvaljujoč spektakularen okras njenih dveh nadstropij.
**Živahne in barvite freske, grafiti, eksotične rastline, ograje, verižne mreže, izpostavljene cevi, perforirana opeka, neonske luči in nekateri deli v orientalskem slogu, ki jih je navdihnilo okrasje palače Tajske ** so krivi, da nam vzbujajo tisto neustavljivo željo, da gremo skozi kaotične ulice in tržnice, čudoviti templji in očarljivi vrtovi Bangkoka.
Najbolj 'instagramabilen' kotiček Bang Cooka
Arhitekti tega revolucionarnega gastronomskega predloga so **kreatorji Silk & Soya , originalni večprostor, ki se nahaja v Alcobendasu, ki združuje sredozemsko, tajsko in japonsko kuhinjo . Y Bang Cook , kot vsak mlajši brat, je posnemal najboljše iz svojega predhodnika, vendar z lopovskim pridihom: ** tradicionalna in na novo izumljena tajska kuhinja, koktajli in deephouse glasba kot ozadje.
»V prihodnje bi radi da lahko dosežejo druga mesta v Španiji kjer tovrstne ponudbe še ni,« komentira Román Mosteiro, partner Grupo Silk, za Traveler.es.
EKSOTIČNE IN ZAVISLJIVE PONUDBE
Kraj kjer Bang Cook razkazuje svoje čare je dokaz, da Včasih moraš biti zaslepljen s prvim vtisom. Toda hrana ... hrana meji na popolnost.
** Njihovo pismo je "Želim naročiti čisto vse".** Tako vas bodo zapeljali izvirna imena s katerim so krstili različne možnosti, idealne za skupno rabo, kot je npr eksplozivna mešanica sestavin vsakega od njih.
Lahko okusite od pristni okusi Royal Thai (kraljevska tajska kuhinja) do klasike ulična hrana tajska verzijo, skozi recepte Tajska domača kuhinja.
Fini zelenjavni zvitki, oviti v riževo pasto in črnilo sipe, glavna jed
The Tom Yam Koong ali začinjeno juho s kozicami, Tom Kakai ali piščančja juha s kokosovim mlekom, Hala Bala ali vok iz sojinih rezancev in al dente zelenjave s tajskimi začimbami in Kari Panang Koong (kozice v rdečem kariju s kokosovim mlekom in baziliko) in kang kai (piščančji zeleni curry s kokosovim mlekom in zelenjavo) te provocira morje občutkov v ustih.
Piščančji zeleni curry s kokosovim mlekom in zelenjavo
Vendar ne bi bilo pošteno, če ne bi omenil Kai Satay lizike (nabodala iz piščančjih beder v sezamu s satay omako) , Nua Thai Rak (vok govedina s čilijem, granchaijem in začimbami) oz. Ocvrtki z lignji babice Pithut , ki so poklon enemu od nekdanjih kuharjev Silk & Soya, ki je obvladal umetnost oživljanja tega okusnega recepta.
Kot da to ni dovolj za osvojitev naših brbončic, imajo tudi sočne tipične jedi iz drugih držav, kot npr. bibimbap , klasika korejska kuhinja ; zelenjavni zavitek, narejen iz testa iz črnila lignjev, ki ga spremlja zasvojljiva sladko-kisla omaka iz zelenega klorofila ; bodisi japonski hamburger , teletina s sojino omako.
Raca brez kosti s krompirjevim parmentierjem kimči in gladko omako iz tamarinde.
»Zasvojen sem črna in rola . smo na novo izumili klasični azijski zvitek, na Tajskem bolj znan kot Poh Piah , popestrili pa smo ga s črnilom lignjev. Njegov okus je hit v kombinaciji s sladko in zeleno omako,« račun Roman Mosteiro , eden od lastnikov Bang Cook, za Traveler.es.
"Še en zelo uspešen je naš Ped Crob, hrustljavo pečena raca v kombinaciji s krompirjevim pirejem in tamarindovo omako je odlična,« nadaljuje.
In seveda tudi pomežikne Španska kuhinja z jedmi kot tatarski iberski pršut ali krokete iz pora in slanine . Vsak grižljaj nosi osebni pečat Bang Cook . Na primer gladka krema iz čičerike humus je oblečen z limeto . Opozorilo: to bo vaš padec.
»Vzdušje je popolnoma drugačno. Bang Cook pobegne od tradicionalnega in vas poskuša popeljati na modernejšo Tajsko. Kot v Španija Ne jemo samo paelle ali tortilj, tudi tam ne jedo samo curryja ali pad thaija. Zato naš jedilnik sestavljajo tradicionalne jedi in druge bolj mednarodne kot npr pico ali hamburger «, priznava Roman Mosteiro.
Kakšen humus!
Kar se dobro začne, se še bolje konča. Ali pa vsaj ta utopija postane resničnost na mizah Bang Cooka. Matcha čajna torta (eksotična različica korenčkove torte) oz vroča čokolada, karamela in orehov brownie (z okusom chai čaja in ob spremljavi sladoleda s črnim sezamom) so dokaz za to.
čajno pecivo matcha
ZAKAJ GRETI
Ker da potujete skozi čute To ni lahka naloga, a v Bang Cooku je vse mogoče. Vdihnili boste bistvo Tajska ; boste uživali teksturo in okuse tajske kuhinje , tako tradicionalni kot na novo; in vas bo osvojila popolna predstavitev koktajli. In vso to senzorično turo bo spremljalo najboljše deephouse glasba.
Hišno priporočilo: Bangcooklada, različica piña colade z bolj cvetličnim pridihom, prepojena s kardamomom in vasabijem. okusno!
Bangcooklada
DODATNE LASTNOSTI
ljubitelji piva bodo po zaslugi Tajcev lahko nalepili še eno zastavo na svoj zemljevid pivskega sveta Singha . Poleg tega, če se odločite, da si opoldne privoščite Bang Cook, boste imeli možnost poskusiti Opičji meni , kaj vključuje mini predjed, glavna jed na izbiro in pijača (12,50 €).
Naslov: General Martínez Campos, 43 Glej zemljevid
Telefon: 910 51 22 08
Urnik: Vsak dan od 12.30 do 16.30. in od 20.00 do 1.00 ure zjutraj.