Louis Laplace
Za Argentinski arhitekt Luis Laplace Menorco mu je še težko opisati. In to pred skoraj dvema desetletjema, da ga je začel obiskovati, zadnja leta pa ga obišče vsaj enkrat na mesec. »Kadarkoli moram svojim strankam razložiti, kakšen je otok, Zavedam se, kako težko je ”. Zato riše družinske primerjave: »Mallorca je bogata in gosposka sestra, tista, ki se je dobro poročila. Ibiza je lahkomiselna in veseljaška sestra . torej Menorca je najbolj romantična, sanjska in ekološka . In včasih kaj muhastega. Nekaj išče, a ni prepričana, kaj je.
Dobro pozna ozemlje iz osebnih in poklicnih razlogov . Prva ga je napeljala, da je skupaj z možem in partnerjem Christophejem Comoyem tukaj kupila rezidenco, v kateri se bosta odpočila od vrveža njunega pariškega studia, kjer prebivata. Zaradi slednjih je postal avtor enega najbolj ambicioznih in vznemirljivih arhitekturnih projektov, kar jih pomnijo na otoku, novega sedeža švicarske (in mednarodne) umetniške galerije Hauser & Wirth. Več let je bil glavni arhitekt svojih lastnikov, Ursula Hauser ter njena hči in zeta Manuela in Iwan Wirth , za katerega je oblikoval zasebne rezidence in tudi razstavni prostori v mesta, kot sta Somerset (UK) ali švicarska smučišča Gstaad in St. Moritz . Ali pa pri nas zelo zapletena reforma Chillida Lekuja iz stare baskovske kmečke hiše, ki si jo je kipar pridobil, da bi jo predelal po svoji podobi in podobnosti.
Tudi na Menorci je bilo naročeno, da prenovi zgradbo z močno osebnostjo. Tu se je začelo iz stare bolnišnice iz 18. stoletja na Isla del Rey, pred pristaniščem Mahón, ki jo ustvarjalci seznama Hauser & Wirth spreminjajo v prostor za prikazovanje umetnosti, kot je npr. Louise Bourgeois, Dan Graham ali Jenny Holzer . Vanj je vložil mesece načrtovanja in dela na kraju samem, in če bo načrt izpolnjen, slavnostna otvoritev ni več daleč. »Načrtujemo, da ga bomo za lokalno javnost odprli v začetku leta 2021, mednarodno pa malo kasneje, skozi vse leto,« pojasnjuje. “ Čeprav gre za zasebno galerijo, je ideja zelo vključujoča , ki veliko daje skupnosti, poleg tega pa bo pritegnilo skupino zelo zanimivih ljudi, ki bodo spoštovali občutljivost otoka in bodo k temu tudi veliko prispevali«.
to občutljivost, zelo navezan na zemljo čeprav je včasih nekoliko protislovno, ga prav to še naprej fascinira. »Res je, da se ti včasih zdi smešno, ko slišiš, da se Menorčani pritožujejo nad številom ljudi, ki pridejo poleti, kot da še nikoli niso prešli na Mallorco, veliko večja gneča . In zato se morda zdi, da živijo brez pozornosti za trenutni čas. Ampak dejansko ta ekološka skrb Menorčanov, spoštovanje njihove zemlje, je nekaj zelo pomembnega v tem času”.
Takšen je tudi njegov demokratični duh: " Tukaj ni rezervata za bogate, kot ga najdete na Mallorci , ki ima svoja različna območja za Nemce, Angleže, bogate Špance ... V istem zalivu na Menorci najdete najrazličnejše ljudi, saj je vsak vesel, da je z vsakim”.
Louis Laplace
Vrhunski menorški zalivi so namreč glavna atrakcija za obiskovalce, pri čemer se tudi sam udeležuje, a ne le v poletnih mesecih: »Menorka mi je všeč v vseh letnih časih, še posebej pa pozimi, ko srečujem samota, ki me spominja na Punta del Este (na obali Urugvaja) ko sem bil otrok. Avtor: ta veter in ta vlažen mraz in po sili svoje narave . Čudovita pa je tudi spomladi, ko je tako zelena in polna cvetov komarčka ali šafranov ter drugega divjega cvetja. Kasneje, poleti, ta zelena in te barve dobijo bolj rdečkast odtenek.«
Tukaj je nekaj njegovih nasvetov, kako kar najbolje izkoristiti obisk Menorce kadar koli v letu. Še preden je bil vaš projekt slovesno odprt za Hauser & Wirth.
VOŽNJE
Od vseh aktivnosti, ki jih ponuja otok, predvsem priporočajo hojo . Zlasti dobro znani Camí des cavalls (»Pot konj«), ki omogoča potovanje od konca do konca vzdolž 185 kilometrov . Seveda daje zgled: "Nekega dne prejšnje poletje sem bil tako izčrpan od sprehoda in vročine, da mi je Menorčan, ki me je videl, ponudil vodo." Ta gostoljubnost je del plati, ki mu je pri lokalnih tradicijah najbolj všeč: »Tu najdeš nekakšno tovarištvo, ki ga drugje ne vidiš več. To je nekaj tradicionalnega, kot iz drugega obdobja.« tudi možno je iti ven z ladjo z menorškimi ribiči : “Ribolov je še ena tipična dejavnost, v kateri najbolj uživam”.
TRADICIJE
Konji so protagonisti druge tradicije, jaleos praznikov zavetnikov. Konjeniki (caixers) jih spravljajo po ulicah v ritmu glasbe in ta vidik postavlja določene dileme: »Ker nisem prepričan, da je konj zelo vesel, imam mešane občutke, čeprav jih cenim, ker so tradicije in zdi se mi pomembno, da jih ohranjamo kar tako, medtem ko se razvijajo. Ampak Rada jaham konja Zato mi je tukaj všeč močna konjska kultura.”
RESTAVRACIJE
Med vsemi restavracijami izstopa Sa Llagosta, v Fornellsu , severno od otoka. Njegov jedilnik ponuja veliko različnih jedi, ki temeljijo na lokalni kuhinji, a Luis svetuje, da poskusimo jed, po kateri je dobil ime: “ Njihova enolončnica z jastogom je najboljša na Menorci”.
V Mahonu so Mojster (»odlično menorško in severno meso«) in Santa Rita (»majhno, a odlično mesto, kjer imate mešanico vseh vrst hrane«). V Citadeli ostaja sa amarador : “Najboljša paella, ki jo lahko jeste v pristanišču”. In to sredi igrišča Sant Lluís, Bodegas Binifadet : “je super za pitje, a tudi za jesti”.
HOTEL
V notranjosti, v mestece Ferreries (nedaleč od Citadele), Ses Sucreres Gre za ekološki hotel, ki se nahaja v prenovljeni stavbi iz 19. stoletja. Bele stene, keramična tla, preprosta dekoracija, brez kančka pretencioznosti. “ To je čudovit vaški hotel «, definira Laplace. Čeprav tistim, ki se zaljubijo v otok do te mere, da imajo raje lastno hišo, Luis priporoča, da se obrnejo na svojega prijatelja Sofia Vallejo , iz nepremičnine Maisonme: »ona najbolje pozna skrivne nepremičnine, tiste, ki jih v drugih agencijah ni. Sofía je bila tista, ki me je resnično naučila Menorce.
ANTIKVAR
Trgovina, ki nam jo priporoča Laplace, je povezana z njegovim poklicem arhitekta in notranjega oblikovalca. Najboljši okrasni dragulji nas čakajo na cesti proti Mahónu, z roko Ivo Mercadal, lastnik Antiques Antiques (telefon: 626717161): “to je kot super tržnica, ampak je treba poklicati, ker deluje samo po dogovoru”. Nemogoče je biti bolj avtentičen, saj Mercadal v bistvu hranijo originalni menorški predmeti, najdeni iz starih hiš na otoku.