Irani: pustite se presenetiti njegovi ustvarjalnosti
Ko se je leta 2007 Nacho Fernández odločil odpreti prvi Inari na ulici General Pardiñas, ideja o japonski hrani je zvenela kot ruska . In beseda suši v švedščini. Bodimo realni. Pred skoraj 10 leti Madrid ni bil tako mednarodno in moderno mesto, kot je zdaj, do te mere, da ga je težko prepoznati na nekaterih območjih, ko ste nekaj časa odsotni. A v vsakem primeru so bile Inari sanje nekoga, ki mu je bila japonska kuhinja preveč všeč in je želel, da bi tudi mi ostali iz Madrida uživali v njej; Zato se je že na začetku odločil za odlično kakovost, a ne da bi dosegli neplačljive cene . Inari je eden tistih 'japoncev', kamor se lahko enkrat na teden odpraviš na poslastico. Brez obžalovanja.
To je razlog, zakaj bo prvi Inari odprt deset let in zakaj je druga lokacija, v La Moraleji, že na poti do svoje pete obletnice. Vrednost za denar in odlična nezahtevna storitev je tisto, zaradi česar je Inari vsa ta leta varna stava. In za to, to je še bolj hvaležen, da se je njegov ustanovitelj Nacho Fernández posvetil "dajanju kokosa" za prenovo že klasičnega jedilnika , kamor se redne stranke vedno znova vračajo.
Da ne bi izgubil te zvestobe in da bi nagradil vse tiste, ki vedno stavijo na njihovo kulinariko, je Inari želel zagotoviti, da bo sedem novih dodatkov na jedilniku kmalu postalo priljubljeno. In ja, uspelo jim je. Z dvema jasnima zvezdicama: mehka kopel za rakovice – prevod: japonska soparjena žemljica, polnjena s celim mehkim oklepom raka tempura– in drsniki wagyu , ampak od Pravi wagyu, govedina iz Kagošime na Japonskem.
tuna usuzukuri
ZAKAJ GRETI?
Ker je to varna japonska stava, zelo varna. Drugačno, kvalitetno in po zelo ugodni ceni. Tudi, če greste do tistega v La Moraleja, je zelo verjetno, da boste našli Nacho Ferández in vam bo pripravil meni, ki bo ustrezal vašim brbončicam in vaši neodločnosti . Če želite, da govorimo o posebnih jedeh: gyozas, foie shumai, piščanec in karamelizirana čebula, niguiri iz jegulje, tatarski tun, suši carabinero...
DODATNE LASTNOSTI
Vinska karta je tako skrbna kot jedilnik s hrano.
V PODATKIH
Naslov: Inari Pardiñas General Pardiñas, 43
Telefon: 915 763 312
Urnik: P-Z in V: 13:30-16 in 21-12; četrtek in petek: 13:30-16 in 21-12:30; ob nedeljah zaprto
Sledite @irenecrespo\_
V Inariju se ne vidimo