Bodite previdni, zaradi tega okusnega prostora lahko zamudite let
V najboljšem primeru je jesti na terminalu pomenilo poseči po burgerju, hitrem nabodalu ali vnaprej pripravljenem sendviču. Vsi se strinjamo: tako da ni nikogar, ki začne izlet na desni nogi ali konča z dobrim okusom v ustih in še zdaleč ni idealen način krajšanja časa na šesturnem postanku.
Na srečo že nekaj časa v T4 obstaja veliko več zanimivih možnosti, da še naprej uživate v potovanju, kot je na primer, da se pred ali po potovanju malo poklonite v GastroHub ali v ** Kirei by Kabuki **, dve restavraciji, ki ju lahko (po obliki in vsebini) popolnoma najdete v središču Madrida in kamor bi šli s prijatelji na večerjo in praznovanje. samo tukaj, hitrejši in okretnejši, In ne da bi morali rezervirati tedne vnaprej.
"Sveže ulovljen" oslič v 4. sezoni
Za njimi in pod valovitimi kupolami Richarda Rogersa so Paco Roncero in Ricardo Sanz , oziroma celotno ekipo, ki je bila usposobljena v njihovih restavracijah in podjetju področja (kaj pa tale obnova, veš že nekaj časa) .
Pozor, zaradi izjemnega udobja lahko zamudite let
** Kirei by Kabuki ** je v bistvu miniaturna podružnica restavracije v Wellington , kjer lahko jeste številne specialitete Wellingtona ali Presidente Carmone – belo ribo v slogu Bilbaa, njegovo znamenito ocvrt jajčni nigiris z belim tartufom , pikantna tuna z ocvrtim jajcem in ocvrtim krompirčkom po kanarski, nabodala iz tune teriyaki…– in če se vam mudi, še odnesite ga na letalo in ga zamenjajte s testeninami (ali piščancem) na dolžnosti saj imajo tudi odnesi storitev.
Vse, kar je tukaj postreženo, lahko naročite za s seboj
Kar Roncero prinaša v Gastrohub, je v bistvu a kuhano “mediteransko in zdravo”; še bolj pa zdaj, ko uvaja nov jedilnik, v katerem ostajajo običajni tapasi in jedi, a barve in prisotnost zelenjava, superživila in sokovi za razstrupljanje in več vegetarijanske možnosti. Ideja je, da zelena ni sinonim za sivo in da jedi s pridevnikom “zdravo” lahko so smešni in ne spominjajo nujno na Gwyneth Paltrow, oblečeno v belo perilo.
Zelenjava, lahka, popolna, za preden ujamete let
Zelenjava, zelenjava in stročnice prevzeti vodstvo, da, vendar s popuščanjem muhavost in maščobo (tisto dobro), kuhano drugače in mnoge od njih lahko ponovi kdorkoli doma in tudi z mesne in ribje možnosti. Sestavine izhajajo kot porta gayola, vedno prepoznavne, vizualno in okusno; preprosto, okusno in z igrami kontrastov in tekstur: tako karpačo iz bučk, postrežen surov z malo modrega sira, začinjen z vinaigrette in zaključen s pinjolami; kot pečene artičoke, prelite s postrvjimi ikrami; kvinojina solata s čokoladnim pridihom ali ruska solata; ali kot festival ohrovtove solate z avokadom, rozinami, redkvicami, paradižnikovim konfitom in arašidovim prelivom.
Bučkin karpačo
drugi superživila v pismu so prisotni ajda (ki ga postrežejo v lažni rižoti s sezonsko zelenjavo), bimi (na žaru, z omako provolone in romescu), pesa, ingver ali rdeči riž; ki se pojavljajo tako na krožnikih kot v kozarcih (v razstrupljevalnih sokovih) in so najboljša garancija za vstop na letalo brez odvečne "prtljage".
Poleg jedilnega lista so na voljo dnevni meniji po več kot ugodni ceni (**24,95 evra)** s štirimi predjedmi, štirimi sekundami in štirimi sladicami na izbiro... In ob četrtkih, polna madridska enolončnica.
razstrupljevalni sokovi
Druga možnost, hitrejša in bolj neformalna, je bar prigrizniti kremne krokete, nekaj brava, rusko solato, narezano šunko ali nekaj piščančjih sendvičev z avokadom, limeto in mangom; dimljen losos z mandljevim tatarcem ali mafin s krompirjevo omleto. Ampak kakšna omleta!
Gurmanska kuhinja v madridskem T4
ZAKAJ GRETI
Ker ponuja lahek, preprost, a zelo dobro pripravljen obrok, popoln za vstop na letalo, še posebej, če gre za dolg let.
DODATNE LASTNOSTI
Njihove sladice, degustacija čoko-manga in jogurta; tiramisu, z amaretto gele; ali skodelico san marcos z aromo vanilije.
Umetniško delo
UPORABNI PODATKI
Naslov : Letališče Adolfo Suarez. Madrid Barajas. Terminal T4. 2. nadstropje. Odhodi. Javna površina.
Telefon: 620 275 635 in 620 275 166
Urnik : od 11.00 do 17.50
Druga raven