Oljčni nasad je del naše zgodovine, Je eno najbolj simboličnih dreves na Iberskem polotoku . Rimljani in Grki so jo imeli za totemsko drevo, simbol zmage, nesmrtnosti in moči – spomnite se krošenj oljčnih listov, ki so jih cesarji razstavljali v Koloseju –.
Njegova razširjenost po Sredozemlju zavzema velika ozemlja, skoraj 5.000.000 hektarjev v Evropi , od tega jih je nekaj več kot polovica v Španiji. Andaluzija Je regija, ki namenja največ kmetijskih površin oljčnim nasadom s približno 1.500.000 hektarji , saj je Jaén provinca z največjim številom oljk. A šele konec osemdesetih let prejšnjega stoletja, z vstopom naše države v skupno agrarno politiko, so oljčnike umetno intenzivirali (z insekticidi, herbicidi ...) za večji pridelek oljk.
“Ta proces je povzročil velik okoljski davek. , kar je povzročilo izgubo dobršnega dela biotske raznovrstnosti oljčnega nasada in povzročilo globoko degradacijo njegovih ekosistemskih storitev,« poudarjajo na spletni strani projekta Alive Olives.
Gospodarska kriza poslabšuje tudi položaj kmetov, zato se skupina naravovarstvenikov in raziskovalcev odloči ustanoviti Olivares Vivos, da bi pomagala izboljšati donosnost pridelovalcev oljk z obnovo biotske raznovrstnosti , o dodani vrednosti, ki je bila iz tega pridobljena, in o diferenciaciji EVOO.
»Nekaj, kar smo želeli doseči z zasnovo in implementacijo novega modela gojenja oljk, ki bi uporabljal tudi certifikat in pečat, ki bi zagotavljal, da je olje, ki ga vsebuje, obnovilo biotsko raznovrstnost. In vse to na odlični znanstveni podlagi,« pojasnjujejo za Traveler.es.
Projekt je bil deležen velike podpore in že od leta 2016 deluje z dobrimi rezultati. Najprej so ga razvili v Andaluziji, kasneje pa po vsej Španiji. »Zdaj, s pomočjo novega LIFE Olivares Vivos, razširili ga bomo na ostalo Evropo pomagal z vrsto učnih kmetij, ki jih bomo postavili v glavnih oljkarskih regijah na celini. Ti bodo v Castilla-La Mancha, skupnosti Madrid, Extremadura, Valencijska skupnost in Katalonija v Španiji; v Algarveju na Portugalskem; v Toskani in Apuliji v Italiji ter na Kreti in Peloponezu v Grčiji. Prvi korak, da ga kasneje razširimo na ostalo Evropo in jo kasneje tudi zapustimo,« poudarjajo.
Oljke, dediščina Sredozemlja.
OBNOVA OLJČNEGA NASAJA
Zakaj je tako pomembno ohraniti oljčni nasad? Kot pojasnjujejo iz projekta, je oljčnik glavna poljščina v Sredozemlju. »Pridelek, ki se je tisočletja razvijal skupaj s sredozemsko floro in favno, med drugim zato, ker je bil olesenel, tako, da ni se spreminjalo vsako leto , vendar je veliko bolj stabilen kot na primer zelnate rastline, nanj so se prilagodile številne vrste, ki izkoriščajo njegove veje, luknje v deblih ali gotovost, da okoli njih ne bo večjih sprememb«.
Ne da bi seveda pozabili, vse gospodarske mašinerije, ki se vrtijo okoli oljčnega nasada in olivno olje V naši državi.
Projekt, ki je bil prvotno izveden na približno 20 kmetijah, temelji na načrtih, ki temeljijo na treh elementih: dobro gospodarjenje z zelnatim pokrovom, obnova neproduktivnih območij -meje, ceste, vzorci itd.- in namestitev podpornih elementov za favno -da si ptice ali žuželke na primer najdejo mesta za gnezdenje-.
Z njim so lahko dokazali, da se je število vrst ptic, mravelj, čebel in rastlin povečalo med 7 in 12 %, njihova številčnost pa za 40 %. tudi srednjeročno je bilo ugotovljeno, da je še vedno mogoče povrniti dodatnih 25 %.
»Z vsemi temi podatki je bilo mogoče razviti uredbo o certificiranju, tako da ob poznavanju vsega, kar smo se naučili, vsak oljkar, ki želi obnoviti biotsko raznovrstnost na svojih kmetijah in diferencirati svoj EVOO, ve, kaj mora storiti in koliko biotske raznovrstnosti mora obnoviti ; vse to je odvisno od vaše začetne situacije, značilnosti vašega oljčnega nasada in njegove lokacije. Certifikat, ki ga bomo začeli odpirati zdaj.”
Poleg tega so naredili tudi marketinške študije o preference potrošnikov glede na nafto v štirih državah Evropske unije. To je nujno, da lahko kmetom pomagamo pri prodaji. "Zdaj vedo, kako izboljšati svojo poslovno strategijo in še bolj povečati svojo dobičkonosnost, medtem ko mi še naprej promoviramo pečat Olivares Vivos." Poleg oljčnega drevesa je njegov cilj razširiti projekt na namizne oljke in vinograde.
Oglejte si slike: Evropska drevesa leta 2021
Kmetije na voljo za poti živih oljčnih nasadov.
OBISK OLJČNIH POLJEV
Za tiste, ki imamo radi naravo, je morda najbolj zanimiva stvar pri projektu to vedeti lahko ga obiščemo in spoznamo iz prve roke . In ja, zmoremo, saj Olivares Vivos predlaga različne poti skozi dobršen del demonstracijskih oljčnikov, »da se pohodniki ali pohodnice sprehodijo po njih, vidijo, kako smo delali, in uživajo v biotski raznovrstnosti oljčnega nasada. Ogledi, ki so možni skozi vse leto , glede na to, da v katerem koli mesecu zagotovo najdemo na primer kmete, ki delajo, kar je vedno zanimivo videti, a verjetno je najbolje, da to storite spomladi , ko flora in favna, ki sta bila pozimi skrita - kot sta bila v tradicionalnem oljčnem nasadu zaradi večinoma izvedenega gospodarjenja - spet bolj vidna«.
Z zemljevidom lahko poznamo različne kmetije, kjer se lahko sprehodite in si ogledate celoten postopek, največ jih je na jugu Španije . Pred obiskom priporočajo najavo, da kmetje povedo več podrobnosti in se obisk lahko veliko bolj izkoristi.
PRAKTIČNI PODATKI:
E-naslov: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60