Tukaj brunch poplaknejo s koktajli in zveni odlično
Vrti se dobra glasba, na mizi že čaka sveže stisnjen pomarančni sok in David Bowie, strmeč iz okvirja svoje fotografije, ne izpusti niti ene podrobnosti vsega dogajanja. Sobota je. To je Barbara Ann. In ima malico.
Bolje bomo rekli, da gre za premierno malico. Lokalna klasika Soseska Las Salesas praznuje tri leta uvajanja novosti v svojo ponudbo. Že imel glasba (dobra glasba), koktajli, odobravanje te prizadevne javnosti po delu ki presegajo hitro pijačo v baru in jedilnik tistih, ki vedo, da jim je takrat všeč prigrizek in delitev. Manjkala je malica.
Jajca Benedict z dimljenim lososom in dušenim avokadom
In kakšna malica. Pismo je jedrnato: pet jedi z dvema slanima in tremi sladkimi možnostmi. Več ni treba, ker enkrat so poskusili njegova jajca Benedict z dimljenim lososom in dušenim avokadom Mika vas, da bi ponovili v zanki, ob istem času ali ob prihodnjih obiskih.
Morda zato, ker teksturo holandske omake, za dodaten okus, ki mu ga daje avokado ali za hrustljavost kruha, namazanega s sirom ki ga človek ne pričakuje v začetnem ugrizu. The kuhar Pepe Roche, ki je v Escondite de Villanueva že pokazal, kako dobro zna ujeti bistvo bruncha, je to ponovil.
Pravzaprav to počne tako dobro, da tvegate, da boste prezrli jedilnik Barbare Ann, vsakodnevni jedilnik in zamudili zanimivosti, kot je kruh bao iz volovskega repa, lakiran z meto in kimchee omako. Naredite luknjo.
Če tega že ne naredijo za jedilnik, naj ostane vsaj za sladica, ki lahko pride v obliki palačink z vaniljevim sladoledom, jagodami in javorjevim sirupom. Kdo lahko reče ne takšnemu obrtniškemu užitku?
Palačinke z vanilijevim sladoledom, jagodami in javorjevim sirupom
Prav tako ne morete reči ne poskusu katerega od svoje koktajle. In to je, da je čarovnija, ki jo počnejo z žganimi pijačami, morala biti prisotna tudi v njihovem zajtrku s petimi predlogi, od matineja , na osnovi ruma, kave, zeliščnega likerja in beljaka do Dewzeta , z viskijem, limeto, meto, malinami, petazeto in sodo; skozi Kapitalska jagoda na osnovi gina, jagod, bazilike, limone, sladkorja in ingverjevega piva.
ZAKAJ GRETI
Kajti kdo želi čakati na nedeljo, da bi si privoščil brunch, ko pa lahko to stori v soboto pri Barbari Ann? In ker Brunch je to, kar je, ne potrebuje dodatkov in Barbara Ann je to razumela z natančnim jedilnikom, pri katerem je odločitev enostavna in zagotovljena pravilna izbira: jajca Benedict.
DODATNO
Brunch Barbara Ann, ki nosi ime znane pesmi Beach Boys, ni mogel mimo glasbe, ki je tako prisotna v preostalih njegovih predlogih. torej Vsako soboto izvajalec s kitaro v roki ali za klavirjem v živo izvaja skladbe, izbrane na priljubljeno željo iz glasbenega menija (med 16.30 in 19.30 uro).
Lakirani kruh bao iz volovskega repa z meto in kimchee omako
Naslov: Calle de Santa Teresa, 8 Glej zemljevid
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Urnik: Sobote od 13.00 ure dalje.