Verbena: tradicionalni kič v Malasañi
Tako kičasto in tako tradicionalno kot njena lastnica Laura , mati otroka, bolj iz Madrida kot chotis in almodovarska osebnost. Tako kot bikinije, ki jih oblikuje za svojo blagovno znamko Laurin 13 in kot revijo, pri kateri sodeluje (in celo za katero je bila naslovnica): Antonia, pa tudi kot chulapa kostime, ki jih nosi ob vsaki priložnosti. potrebno (ali le predlagati).
Tudi druga polovica Verbene, Ale, ponosni očka, ne zaostaja veliko, ko gre za ponos male države. Oba sta se srečala v La bici (še enem od velikih templjev modernosti v Malasañeri danes), ko sta bila utrujena od svojih poklicev (prihaja iz sveta oglaševanja) stala sta za šankom lokala "na pijači" . In prav tam, v zavetju točilnega pulta - kot skoraj vedno nastanejo velike zgodbe - je začela nastajati Verbena.
In tako sta se Ale in Laura (Design + oglaševanje) združila, da bi ustvarila to zabavno mesto, ki želi združiti nekaj, kar sta pogrešala v Malasañi: zelo madridski bar, a hkrati zelo moderen, ki bi lahko združeval križane koncepte Ardose ali Camacha z Naifom , in kjer bi lahko ostali ves dan in mešali ljudi iz soseske, zmerneže in stare starše, odrasle in otroke, pse in otroke ...
Churros + Amy Winehouse
Barvne žarnice, rdeči nageljni, pismo, ki ga navdihujejo zastavice sejmov , in neon, ki povrne: "Tukaj ne zaupaš" sta med podrobnostmi njegove estetike. Na meniju je vse: od klasičnih tapasov, kot so bravas, charcuterie board ali ali-oli, do jedi dneva (desertna pijača in kava za 6,90, med katerimi je seveda ne manjkajo vampi ali enolončnica.
Za pijačo: vermut iz pipe, kozarci (od 6 do 8 evrov) in celo bajeslovni yayos (točni vermut, gin, sifon, ki so ga tukaj krstili kot viejoven in postrežemo z olivami in pomarančami). Vse postreženo v kozarcih, ki jih je Laura "ukradla" iz omare mamine hiše (njen oče je imel pub v 80-ih) in ob dobri glasbi (tudi občasno s playlisto Las Grecas, Los Chichos.. .) . Verbena je v mestu Velarde. Odprto od 9.30 do 12. ure, v petek in soboto od 10. do 14.30. ob vikendih poseben zajtrk: "če še niste namakali churroja, ga pridite namakati z nami", pravi njen moto.
Namakanje churro ob nedeljah