Gastro Rally po Beogradu: Vzhod in Zahod v gostilnah

Anonim

Na bregovih Save

Na bregovih Save

Zajtrk

Za začetek dneva močna doza majhnega razkošja in dobre hrane. ** Hotel Moskva ** je ena najbolj simboličnih zgradb v Beogradu, saj je srce jugoslovanske kulturne scene od druge svetovne vojne . Ta monumentalni prostor po carskem navdihu (od tod tudi njegovo ime) je bil prej uporabljen kot sedež Gestapa in kot sedež Centralne banke.

Že 70 let je najbolj ekskluziven hotel v mestu in poleg tega, da še naprej spodbuja kulturna srečanja, njegova kavarna ponuja majhno poslastico. snitch torta Nastal je leta 1974 pod rokami slaščičarke Ane, njen recept pa je prestopil meje zaradi slave, ki so jo ustvarili mednarodni gostje hotela. Ta torta iz listnatega testa, sadja in smetane je najboljši energijski vnos s, da začnete dan obkroženi s starinskim razkošjem v središču mesta.

jutranja kava

Vse, kar želite najti, je v ulica Knez Mihailova . In za to vam ni treba prečkati nobenih vrat, ampak pasti skozi številne terase, ki prevzamejo to žilo za pešce. Naj bo mraz, dež ali sneg, so sedeži vedno polni jedcev, ki se ustavijo, da se pogrejejo s čajem, pogrejejo s kavo, ohladijo s pivom oz. napiti se ob rakiji. Te ustanove so pripravljene na vse, kar telo zahteva, in so odličen vir za popotnike z anarhičnim delovnim časom.

Predjed

'?' To ni vprašanje, to je odgovor . Je rešitev za tiste, ki iščejo najstarejšo gostilno v okolici. In to je, da je toliko pretresov, toliko političnih in verskih nihanj in toliko notranjih konfliktov povzročilo njihovim lastnikom, siti spreminjanja imena svojega starega lokala, da ne žalijo glede na to, kakšna občutljivost, Odločili so se, da ga poimenujejo na ta čuden način. A daleč od tega, da bi bil razstava starin ali muzej kičastih fetišev za tujce, **ta lokal naj bi bil kafana (taverna v srbščini)**. Za nizkimi lesenimi mizami je dobrodošel vsak gost, ki si želi pogovora, piva in tradicionalne kulinarike ćevapčiči , vse vrste mesnih zvitkov z zelenjavo, so glavne zvezde menija.

Baklave, sladica balkanske zvezde

Baklave, sladica balkanskih zvezd

hrana

Ob sotočju Velike Donave z reko Savo tvorijo vode zavetje miru, ki so ga Beograjčani izkoristili za lahkotno plovbo. Tam se je rodila navada jesti dnevni ulov na čolnih in iz te tradicije številne restavracije, ki počivajo privezane na obeh obalah. Nekateri najbolj znani so Dijalog, Porto ali Leonardo, kjer je najbolj koristno poseči po jedeh, kot so kebapi ali musake , dediščina otomanske preteklosti. Ne bodite prestrašeni, če v katerem koli trenutku majhen balkanski timbre orkester . Ta srbska različica opuncije je začuda pogosto všeč Beograjčanom, ki začnejo peti že v najmanj slutečem trenutku.

Sladica

Ne podleči skušnjavi sladkosneda je v tem mestu zločin. In glede na to še več je raj za sladkosnede z zvezdno sladico: baklavo . V slaščičarni Dukat lahko uživate v vseh vrstah peciva arabskega porekla, pistacija pa je vseprisotna sestavina, ki jo spremljajo vse vrste okusov. Ni vam treba biti ljubitelj sladkorja, da bi vas prepričali r, prednost njihove majhnosti jih naredi neustavljiv zalogaj. Kalorije po tako intenzivnem jutru ne bi smele biti razlog za skrb in za vsak slučaj je arabski čaj (ki ga prodajajo tudi v tej trgovini) vedno dober zaveznik za pomoč pri prebavi. Če to ni dovolj, je vedno možnost sprehoda po bližnjem in monumentalnem parku Kalemegdan.

Popoldanska malica

Kulturni preporod Srbije poteka v univerzitetni četrti in okoli najpomembnejših središč sodobne umetnosti in glasbe. **To je primer Jugoslovanskega dramskega gledališča**, sodobne stavbe, ki je okužila okoliške ulice in jih prepojila z novimi trendi. na teh progah kavarne, ustvarjene za navdih in izmenjavo znanja, se množijo . The Njegoseva ulica Posut je s terasami s knjižnimi stojnicami, ki vabijo k branju. Če muhasto vreme ni na vaši strani, si klub Akademia 28 zasluži obisk, saj je 3 v 1: občutljivo kavarno, knjižnico in kino.

Večerja

V Restavracijo Reka vam ni treba priti prvi ali zadnji. Če ste prvi, tvegate, da se boste pojavili, preden se začne glasba. Če pridete po 21.30 in Morda boste želeli začeti neposredno s sladicami in rakijami . In prav je, da si je ta slikoviti kotiček v mestni noči prislužil ime po jedeh **(vse več mesa)**, dobrem vinu z juga države in... turbofolk . Običaj poživitve vseh obrokov z glasbo se v tem kraju dvigne na nto stopnjo. Od prvega zalogaja nastopi živahen orkester (ne več kot 4-5 glasbenikov). nacionalne in mednarodne teme ter daje ton večerji.

Glasba postopoma postaja živahnejša, ko večer napreduje do sladice. Takrat se utrip okrepi in zahodne harmonije se zavijejo v eksotične slovanske lestvice. Čas je za turbofolk, najpomembnejši žanr countryja . Osnovam priljubljenih pesmi je dodana močna elektronska komponenta zaradi česar vsi obiskovalci vstanejo s sedežev in opogumljeni od alkohola in podivjanega vzhičenja prijateljstva začnejo plesati. Zabava se običajno konča z nemogočimi koreografijami na mizi in regionalne pesmi na bregovih Donave.

Jazz v Iguani kot nalašč za zaključek noči

Jazz at the Iguana: kot nalašč za zaključek noči

prva skodelica

Beograd ni le balkanska folklora, ki vre iz vseh por. Zahod je s polno močjo vstopil v svoje koktajl bare, jasno pod vplivom newyorškega in berlinskega okolja . To je primer ** Supermarketa **, idealno mesto za pozdrav noči ali slovo od dneva saj ne ponuja le svetovljanskih koktajlov, ampak tudi prefinjeno mednarodno hrano in trgovino z vsakodnevnimi dizajnerskimi predmeti. **Glasba je običajno elektronska (dobre vrste) ** evropskih DJ-jev, zaradi česar je to mesto merilo za prihodnost, čeprav lahko prevelika podobnost z anglosaškimi okolji pri obiskovalcu povzroči občutek odtujenosti.

podaljšati noč

Staro pristanišče na bregu reke Save je zastarelo z izgradnjo njegovega industrijskega soimenjaka na Donavi. Od takrat, stari hangarji so bili napolnjeni z igralnimi brlogi z drugačnim vzdušjem ki bodejo in/ali ponujajo glasbo do zore. diskoteka Revija ali restavracija Iguana jazzclub sta le dva primera kako narašča povpraševanje po kakovosti in prostem času v ogromnem mestu ki zna uživati življenje, rutinske liturgije in gastronomijo 24 ur na dan.

Preberi več