V coni od Pristanišče Madero , v Buenos Aires, osten uspelo vzpostaviti nedvomno družabno stičišče, odkar se je decembra 2020 odločilo vzpostaviti koncept, ki ima korenine v moderni klasični dobi pred stoletjem.
Njegova filozofija, skupaj s sestavo prostora, je v rokah podjetja Arhitekti Hitzig Militello , je to uspelo bar in restavracija podeliti nagrade Restaurant and Bar Design Awards 2021 v kategoriji »Standalone«.
Izbrali oblikovalci, hotelski operaterji, restavracije, pubi , arhitekti in veliki strokovnjaki s področja medijev, osten prejela nagrado boljše oblikovanje ameriške restavracije . In ko ga obiščete, ni dvoma, da je njegov naziv vreden takšnega odlikovanja.
Hitzig Militello Architects je bilo podjetje, vključeno v Osten.
OSTEN, POMEMBNO V BUENOS AIRESU
Projekt za to družabno stičišče se je začel leta 2019, ko je družinsko podjetje, GVNGroup , je razvijal Projekt pristanišča Madero v soseski porteño Pristanišče Madero.
Takrat je zavezništvo s Arhitekti Hitzig Militello Bilo je nedvoumno, saj je obema skupen čut za inovativnost in izvirnost ter iskanje izboljšave različnih tradicionalnih elementov in materialov, ki so zaslužni za vnašanje spominov na drugo obdobje na sceno.
»Vedno smo želeli nekaj, kar nas je navdihnilo 20. leta in razpoka 29 , saj je predstavljal čas velikega izobilja in blaginje, ki mu je sledila največja kriza v sodobni gospodarski zgodovini. Zdelo se nam je, da je to veliko za našo državo, kjer so običajno obdobja rasti, ki jim sledijo globoke krize,« pravi. Ivan Ženeva , ustanovitelj osten , za Conde Nast Traveler.
Osten, pomembno družabno stičišče v Buenos Airesu.
Torej v osten notranja zasnova, ki jo zaznamujejo zeleni, modri in kaki barvni marmor, nerjaveče jeklo in armirani beton, združuje, da doseže trezna in elegantna kompozicija. Modernizem se kaže tudi v sistem osvetlitve, kjer dva svetova krepita vezi: sodobni s svojim akrilne cevi , in umetniška dekoracija skozi njegove zapletene risbe.
»Studio je odlično interpretiral vizijo za osten in na enak način, kot lahko vidimo sledove uspešne dobe, ki ni bila utrjena v arhitekturi Argentina , v osten Vidite lahko predmete, kot so povsod izpostavljen beton ali gradbeni odri , kot znak nedokončanega kraja, ki ga je prizadela neka kriza sredi obdobja blišča. Najbolj paradoksalno pa je, da smo sredi gradnje morali skozi še eno najhujših kriz v zgodovini,« poudarja.
Gastronomija je eden od stebrov Ostena.
Seveda gastronomija je eden od velikih stebrov za doseganje družabnega srečanja, v katerega so že od začetka želeli katapultirati osten , z ekipo, ki »dobro pozna kuhanje z ognjem in klasične argentinske jedi, kot je milanesa; ki pa imajo tudi izkušnje s restavracije mednarodno in oboje Tony Iron Kaj Agustin Branas izpolnjeval te pogoje.
Čeprav je meso So specialiteta pečena v krušni peči, ki so jo po priporočilu kuharja pripeljali iz Španije, ponujajo tudi plošče Kaj lakiran prašiček, Zdrobovi njoki, ravioli cabutia na žaru, losos na žaru in spider crab cappelletti, še posebej ti zadnji dve, zvezdi menija glede na Ivan Ženeva.