Terasa hotela Do.Reial
UL. kraljevski je osebni projekt upokojenega poslovneža, ki je po celem življenju brcal po hotelih po svetu zaradi dela, odločil ustvariti svoj hotel, v katerem bi zbral vse, kar je pogrešal ali z veseljem sprejeti v različnih prenočiščih. Tako se je rodil ta majhen butični hotel z razvajanjem, domačim pridihom in pozornostjo do detajlov, v katerih je opazna vpletenost lastnikove družine, od različnih tekstur v izbrani dekoraciji do izbire steklovine, pozornosti, ki je tudi prenašajo v gastronomske prostore.
Za spremembo začnemo pri strehi. Ko rečemo, da je terrat (strešna terasa) DO edinstven, to ni kliše, ampak nepregledno dejstvo: to je dobesedno edina od streh stavb v Plaza Real, v kateri so mize in ne kraljujejo antene. Darilo za zbiratelje nenavadnih urbanih pogledov , s perspektivo trga, v kateri lahko uživajo le stanovalci stavb in v veliko veselje v toplih dneh. Nekaj metrov nižje, na ravni ulice, je terasa s čudovitim izborom tapasov in jedi (pazite na bravas), da uživate v življenju trga v senci arkad, ki ga obkrožajo; uspe jim ustvariti nepričakovano intimno in umirjeno vzdušje na velikem trgu, ki je v poletnih nočeh navadno poln.
Stvari postanejo resne v restavraciji Cuina del DO : jedilnica, postavljena v kleti stavbe pod čudovito katalonsko volto, intimna in gostoljubna ter – kar je pomembno – z dobro akustiko, je prostor za kreativna kuhinja ki sledi parametrom lokalne gastronomije, z lokalnih in ekoloških izdelkov.
La Cuina del DO: tukaj stvari postanejo resne
Naši favoriti? Tunin tatarski korneto s peno mojita, izbor sirov posestva Reixagó (od istih lastnikov hotela in jih je tako rekoč možno okusiti samo pri nas in resnici na ljubo so vredni) za kombiniranje z domačimi kruhki (velika uspešnica tistega z olivami in slanino, čeprav smo ostali pri enostavnih ena), močne riževe jedi – vedno prisoten v različnih menijih z mamljivimi kombinacijami – in sladice, ki jih pripravlja italijanski kuhar; grižljaj s karameliziranim jabolkom in ingverjem ter kavna pannacotta nam bosta še dolgo ostala v spominu, čeprav ju, vzdihnite, ni na običajnem jedilniku, to, da sta se znašla na tedenski ponudbi, je sreča, ki jo bo v prihodnje treba izkusiti. . Izkušnjo zaokroži širok izbor vin in dobra kava.
Kreativna in domača kuhinja
Popoln kraj za pijačo po tem je The Ocana , nekaj metrov stran, ki je dobila ime po umetniku, ki je bil kršitelj (začetna in zadnja odjava filma, posnetega na istem trgu Plaza Real), ko je bila transgresija prepovedana, motivira razmišljanja o spolu in avantgardi, medtem ko se je država začela da se znebite vonja po naftalinu. Danes Ocaña daje svoje ime **zelo modernemu mestu (ker so lestenci in art deco kimavi na koncu zelo moderni)**, instagram mesu v svoji lepoti in večnamenski uporabi, ki deluje tudi kot kavarna, tapas bar ali klub , z zelo iskano teraso in namenom, da je eden tistih krajev, kjer se zanimive stvari ne nehajo dogajati. Nova mesta s slogom, ki je tako drugačen kot komplementaren, da se boste želeli približati srcu Barcelone.
Ocaña: zelo moderna kavarna