Popoln dan v Cadaquésu (in brez Dalíja)
PRIHOD Z LADJO
A ne zato, ker je najbolj izviren, niti zaradi tistega gustirrinína, ki se pojavi med valovi, ki gledajo svet s premca. Ne. Cadaqués, kot vse v tem življenju, izboljša, če se pojavi 'nenadoma', kot to počnejo radosti, Petra in dobre katedrale . In ni boljše podobe od tiste iz tega mesta, ko se zadnja pečina upogne in se njegove hiše poravnajo s plažo in s črto ladjice, ki se prevračajo in žuborijo na Sredozemskem morju . Tam se zaljubiš kot petnajstletnik. Najboljše od vsega pa je, da to niso nedosegljive sanje. Vsak dan (in več v visoki sezoni) izleti z ladjo odhajajo iz Rosasa in drugih bližnjih mest, ki mešajo naravno razgibanost rta z umirjenostjo civilizacije.
prispeti z ladjo
POJDI GOR DO SANTA MARÍE
Župnijska cerkev je skupaj s cerkvijo San Cristóbal (Albaicín) najlepša razgledna točka v Španiji . In tudi dosegljiv cilj, majhen previdno opravljen sprehod, cik-cak po tistih zelo belih uličicah, nekatere spominja na Ibizo, druge na Andaluzijo. Vogale naseljujejo pisane trgovine, ki pritegnejo pozornost z malo ročne izdelave in še z malo umetnosti "vse po sto". O naglici ni sledu. To staro mesto si tega ne zasluži.
Pojdi do Santa Marie
SPREHOD DO CAPE DE CREUS
V tem ateističnem in naravnem romanju na skrajno vzhodno točko polotoka je nekaj katarzičnega. Pot je vijugasta in ponuja zalivčke in ostre robove, s katerimi kopno trga morje. In seveda se Mediteran odzove in postane pogumen. Temu nenehnemu boju je dodana še tramontana in občutek, da je nič popoln. Toda eden na koncu ni tako sam. vzhod katalonski Finistere Ima svoj svetilnik, svojo prijazno restavracijo in svoje majhne klopce, od koder lahko iščete nemogoč sončni zahod in umirjeno obzorje.
Pojdite do Cap de Creus
ČOLNI IN PEČINE PORTLLIGATA
Portlligat ima to milost, da je to, kar je bil Cadaqués: ribiško zavetišče kjer so puščali privezane (ali privezane) svoje barčice, od tod tudi njihovo ime. Do njega pridemo s tihim sprehodom, premagamo hrib, ki ločuje to sosesko od Cadaquésa, in najdemo tisti ohlapni verz med toliko urbanizacije, kot je **puščavnica San Baldiri (Baudelio)**, majhna baročna zgradba, ki vas vabi, da ustaviti na poti. Bo zaradi udobnih sedežev. Ko se spustimo, je panorama mirna, le nekaj čolnov je nasedlo na kamnitih plažah in občasni domačin, ki vrže palico. Tukaj je neizogibno govoriti o Dalíju , že zato, ker se pečine, ki obkrožajo zaliv, v očeh njihovih sledilcev zdijo kot déjà vu. In to je, da so bili vedno tam, v njegovih slikah, v njegovih pokrajinah in v njegovih anatomijah na tak ali drugačen način.
Čolni in pečine v Portlligatu
Zbor v Casa Anita
Za to mitična restavracija Ne prideš jesti sam, ali v tišini, ali z mobilnim v roki. Prvič, ker v tovrstni umetni jami skorajda ni kritja. Drugič, ker želja Juanita, njegovega lastnika, je, da gastronomija ni nekaj slovesnega, ampak prazničnega . Zato v njeni jedilnici skorajda ni majhnih mizic in kdor pride željen zasebnosti, je deležen hrupa. Zato ne neha predlagati, priporočati sveža riba dneva (prepovedano poskusiti kaj drugega) zanimati se za mnenje gosta (običajno zelo pozitivno), dokler obrok ne postane prijetno druženje, polno anekdot in občasne šale.
MARTIN FAIXÓ CELLER
Tam zgoraj, ko ovinki vodijo na druge ceste, se pojavijo tudi ovinki Perafita, dom Martína Faixója, edina vinska klet na tem območju. A ta velika kmečka hiša ni le nenavadna redkost, je čudovit kotiček s stoletnimi zidovi, za katerimi dobro vino in nekaj prostorov, kjer lahko pozabiš na vse zlo. Degustacije, sprehodi, vinska trta in lep in zdrav naravni park (Cap de Creus), kjer morje in gore dajo pet, kot to počnejo samo temnopolti reperji.
Edina vinska klet izraza, v Perafita
SONČNI ZAHOD NA ZALIVU
Od sonca se moraš posloviti naužiti se svežega zraka na eni od teras, ki zasedajo promenado . Tukaj je izbira kraja prosta, gre bolj za meditacijo palice v roki in raja v mrežnici.
Sončni zahod v zalivu Cadaqués
** DELITI JE JEDIJO (IN ŽIVLJENJE) **
Obisk restavracije **Compartir** je pravi dogodek. Predogled temelji na pričakovanju, ki so ga ustvarila imena za to restavracijo: Mateu Casañas, Eduard Xatruch in Oriol Castro . Ali kar je isto, trije bivši Bulli ustanavljajo podjetje v mestu težko dostopen (kako se to sliši?), vendar z nianso: Deljenje je v središču dogajanja, v tipični hiši ob obali Girona in v klepetavem vzdušju. Ker to je tisto, kar iščejo, da užitek v gastronomiji ni tiho in versko doživetje, temveč skupno. Da rezultat večerje za njegovimi plemenitimi mizami ni dobra prebava in par spominov na Instagramu, ampak govor, ki ga je delil z večerjo. Z drugimi besedami, vsakič edinstven rezultat.
Zato so vse jedi zasnovane za dva (ali več), vedno s sodobnimi recepti, z morjem kot protagonistom (ne spreglejte kanelonov rdeče tune z mediteranskimi esencami) in s tistimi orientalskimi pridihi, ki so tako igrivi. Za zdaj, dva Repsol sončka nagrada delo, ki ne išče znane zvezde, ampak na novo izumiti večerje na sredozemski terasi.
... IN NIKOLI, NIKOLI, NE POJDI V PONEDELJEK
Trg v Španiji je še vedno nekaj grdega.
Sledite @ZoriViajero
_ Morda vas bo tudi zanimalo..._*
- Vasi, ki so jih revolucionirali umetniki
- 23 Dalíjevih ekscentričnosti, ki jih lahko odkrijete v Gironi
- Girona: gastronomija v potezi pokrajine
- Vsi članki Javierja Zorija del Amo
Morje na krožniku v restavraciji Compartir
Gostinske mize Deli